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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 10:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84511 évaluations
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78%
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-12
4.84511 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 202 de 225 - 2246 Avis
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1 Commentaire
5.0

Très beau décor, belle luminosité & tout a été choisi avec goût. Repas délicieux, les légumes sont mis de l'avant & notre protéine (onglet de boeuf) était également excellente.

1 sept. 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas finement préparé, décor agréable, vin blanc du Juras conseillé excellent, gentillesse du personnel, musique un peu bruyante en fin de repas

1 sept. 2019
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1 Commentaire
5.0

Concept très intéressant, service impeccable & nourriture excellente. Tout était délicieux; entrées, repas, vin & desserts ❤️

1 sept. 2019
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1 Commentaire
4.5

Nous avions bien hâte de découvrir Les Botanistes. Enfin un restaurant ou l'emphase est sur les légumes plutôt que la viande. Il y avait donc beaucoup de monde ce vendredi midi 30 août mais le service a été impeccable. Le décor est magnifique. Les tables sont assez rapprochées. Comme entrée, nous avons choisi le potage aux légumes, qui était excellent. Mon conjoint avait commandé l'échine de porc, accompagné de polenta sautée & tomates confites & haricots. Une belle assiette. Ma cassolette de haricot coco faisait figure de parent pauvre - c'était très goûteux, bien qu'un peu trop salé à mon goût - mais la présentation était bien sage. Mais tout compte fait une expérience fort positive. On y retournera sans doute pour découvrir le menu du soir.

31 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent repas Service remarquable.Je le recommande.

30 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Très belle découverte.Nous allons parler de vous & revenir ,c'est assuré .

30 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Amazing decor
Great service
Delicious food

30 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Musique un peu trop forte . Ce type de restaurant ( superbe la déco) serait beaucoup plus agréable avec une musique plus douce!!

30 août 2019
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1 Commentaire
3.5

Bel endroit, une belle expérience gustative entre copines , aurait aimé plus de choux de vins au verre

29 août 2019
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1 Commentaire
5.0

Cuisine rafraîchissante & savoureuse! Service impeccable ! Merci . D'autres visites à venir dans ce resto !

28 août 2019
www.restoquebec.ca