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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84511 évaluations
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-12
4.84511 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 224 de 225 - 2246 Avis
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1 Commentaire
5.0

Ambiance & décoration très originale
Très bon service de la part de tous les serveurs
Nos repas ont été plus qu'exceptionnels
Excellent conseil de la sommelière
Nous recommanderons votre restaurant avec plaisir

1 juin 2019
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1 Commentaire
4.0

Très bel environnement, excellent service mais il y a des ajustements à faire concernant la cuisine. Le plat commandé était tellement fade que j'ai dû le retourner.

1 juin 2019
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1 Commentaire
4.5

Bouffe excellente, service impeccable & ambiance agréable dans un décor lumineux digne de mention.
J'y retourne dès que possible afin de goûter aux compositions rafraîchissantes du chef mettant en vedette les légumes.
Je recommande sans aucun doute mais pas trop, question d'avoir de la place pour y retourner...

31 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Ravis de cette première visite! Accueil professionnel & chaleureux dans un décor exceptionnel. Les plats sont délicieux. La bonne humeur de notre serveuse rend l'expérience d'autant plus agréable. Merci!

31 mai 2019
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1 Commentaire
4.0

Beau restaurant, mets savoureux & personnel sympathique.

30 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent service. Nous avons choisi d'être au bar & c'était très agréable. Charmante serveuse. Mon Caipirinha etait bien exécuté & nos plats de saumons du midi était excellents. La crème brulée dessert vaut le détour. Je n'ai pas trippé sur le choix du grain de café utilisé, mais ça c'est un choix personnel.

Le décor est fabuleux, les dames âgées semblent un peu décontenancé des toilettes mixtes & c'est très drôle à voir.

Merci beaucoup nous reviendrons.

30 mai 2019
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1 Commentaire
3.0

Le potage était excellent, salade de crevettes nordiques un peu fade, onglet de boeuf très apprécié,
cuisse de canard trop saignante, pavé de saumon très ok vin blanc Cattaretto (Bio) unanimement pas convenable.
La vaisselle qui gratte en mangeant c'est un irritant, ajouter du sel & poivre sur les tables
On comprend qu'on était à l'ouverture.
On va revenir mais dans quelques semaines...

30 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

lorsque les aménagements seront complétés, ce sera un endroit TOP 10...Le personnel, la nourriture & le service ont déjà atteint un très haut niveau de qualité. BRAVO

30 mai 2019
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1 Commentaire
3.0

Il faut donner une chance encore

30 mai 2019
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1 Commentaire
5.0

Excellent restaurant!Apprécie cette nouveauté.Les légumes sont mis en valeur.Très bien apprêté.Les poireaux avec sa vinaigrette étaient exceptionnels.Bon succès!

27 mai 2019
www.restoquebec.ca