Restaurant
Coup de cœur
Les Botanistes
Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.
Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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À propos
CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.
Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.
À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!
Détails
Nos Spécialités
Légumes
Commodités, services et plus
Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, InteracBienvenue aux groupesBrunchCommande en ligneComptoir-BoutiqueEntrée accessible aux fauteuils roulantsFamilial / Enfants sont bienvenusGrand choix de vinsLivraisonPlats à emporterPlats préparésSalle PrivéeStationnement disponibleTerrasse
Pouvant accueillir 12 personnes
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