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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
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À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-06
4.84509 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 36 de 225 - 2244 Avis
Julie
5.0

Première visite aujourd'hui & nous avons beaucoup aimé! J'ai apprécié le décor zen & agrémenté de belles plantes. C'était apaisant. La présentation des assiettes est soignée & nous a fait échapper quelques Wow! admiratifs! 🙂 C'était beau & bon. J'ai déjà hâte d'y retourner! Soyez avertis : il est possible que ça crée une dépendance! Hihi

23 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Expérience incroyable avec l'accord mets & cocktails! Merci

22 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Une super soirée, ambiance impeccable fidèle à vos habitudes ! Un effort aurait assurément pu être effectué par Laurent Gauthier lors du service du consommé de champignon, néanmoins cela était tout à fait convenable quand même ..

22 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

2e visite, très belle expérience pour accords plats & cocktails. Nous reviendrons certainement pour de futures soirées!

22 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très goûteux & un excellent service!
Nous y retournerons

22 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était vraiment excellent! Savoureux, gouteux & bon service.

21 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Service attentionné. L'ambiance est super. La qualité des aliments est extraordinaire & ils prennent un soin particulier aux allergies . Merci belle expérience à refaire !

21 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait!
C'est beau de voir le travail d'équipe.

19 nov. 2023
Yannick
5.0

Si vous voulez une expérience de restaurant fin dans une ambiance feutrée & ludique, vous êtes au bon endroit. Le personnel est chaleureux & le décor très "éco-classe", où les plantes vivantes se marient avec les matériaux purs. Bon, parlons plats, vous êtes là pour ça n'est-ce pas ? La cheffe Emmeline Péro & son équipe sont de vrais artistes. Artistes dans la composition visuelle de leurs assiettes, mais également artistes dans les saveurs qu'ils juxtaposent dans ceux-ci. Les plats sont équilibrés à la perfection, les arômes nous subliment avant même la première bouchée. Chaque élément est soigneusement réfléchi pour offrir une expérience gustative complexe & satisfaisante. On vous transporte en asie, en méditerrannée ou dans le Nord Canadien avec des saveurs robustes mais aussi subtiles qui vous feront assurément rêver. Les aliments sont toujours très frais & préparés avec tant d'amour & de passion que ça se goûte réellement. L'essayer c'est l'adopter. Allez-y & commandez l'option découverte 5 services, vous m'en reparlerez ;)

19 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service, restaurant plutôt bruyant

19 nov. 2023
www.restoquebec.ca