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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
MenuRéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84522 évaluations
5★
78%
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-08-21
4.84522 évaluations
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 42 de 226 - 2252 Avis
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1 Commentaire
5.0

Excellent service! Nourriture excellente!!! Un incontournable!!

3 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

C'était excellent!

3 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Un bémol pour la cuisson de la raie, j'aime beaucoup ce poisson mais je n'y ai pas retrouvé sa saveur!

3 nov. 2023
Fabien
5.0

Ce restaurant est une valeur sûre après plusieurs visites. Le menu midi offre un très bon rapport qualité prix. Les recettes sont créatives, avec des ingrédients de qualité. Le menu semble changer régulièrement. Même si la formule du midi offre un choix plus restreint qu'un menu à la carte, plusieurs types de plats sont disponibles & le choix est suffisant. Les assiettes sont très bien montées avec un service professionnel. Une partie de la salle permet de voir l'intérieur de la cuisine, ce qui rehausse l'expérience. Cadre agréable.

2 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
4.0

Bonjour, dans ma soupe aux courgettes, 2 des 4 noisettes étaient rance. Tout le reste était délicieux. Merci

2 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Excellente première visite, difficile de me prononcer sur l'ambiance parce que c'était un moment très peu achalandé. J'aimerais voir plus de choix végétariens sur votre menu. Le plat principal était copieux, la portion pourrait être réduite. Bravo à l'équipe!

2 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Overall, it was a great experience. Final conclusion is: too expensive for what it is when factoring origin of ingredients & quantity.

1 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

belle expérience culinaire dans un endroit surprenant .

30 oct. 2023
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1 Commentaire
2.0

La serveuse a échappé du thé bouillant sur la jambe de mon invité, & n'a pas proposé un rembourse de 'pressing' pour son pantalon taché en disant que le thé ne tache pas!!!! & pourtant oui le thé, ça tache! La nourriture était inventive, mais les boudins trop cuits & les tranches de pain trop grillées dans tous les plats commandés. C'était un anniversaire! Le décor était joli. Les choix du menu inventifs. Mais la tasse de café trop petite.

30 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, belle présentation des plats & recherchés. Petite déception pour le dessert, peu gouteux & manque de goût sucré. Pour le plat de perdrix servit en pâté & une petite boule, j'aurais préféré mangé la volaille de façon non transformée. Très impressionné des saveurs de l'entrée végé avec feta grillé, délicieux!

30 oct. 2023
www.restoquebec.ca