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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
OUVERT17:30 - 21:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

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Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-06
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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 55 de 225 - 2244 Avis
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1 Commentaire
5.0

J'ai vraiment apprécié l'expérience, nourriture excellente!!!

18 août 2023
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1 Commentaire
4.5

Les végétariens auraient souhaité avoir plus qu'un seul plat principal au choix.

18 août 2023
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1 Commentaire
4.5

La sélection de vins au verre est vraiment désolante. Difficile de faire des accords intéressants avec la nourriture.
À repenser c'est certain.

17 août 2023
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1 Commentaire
4.5

La mise en bouche était excellente, ce fût le wow du repas. Le gravlax de saumon & la salade de fenouil étaient excellents. Cependant le pain sur lequel était le gravlax était trop mou. Le plat manquait de texture. Le dessert était juste correct. Pour le prix je ne recommanderais pas. L'ambiance est incroyable par contre :) .

14 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Délicieux, recherché & raffiné.

14 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Délicieux comme à l'habitude !

14 août 2023
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1 Commentaire
5.0

C'est une belle expérience à découvrir. Merci à Caroline, elle est charmante

13 août 2023
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1 Commentaire
5.0

La nourriture fut excellente ! Nous avions un budget vacances pour le restaurant. Dans d'autres circonstances, j'évalue la facture pour un dîner un peu salée pour la table d'hôte

11 août 2023
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1 Commentaire
5.0

Cuisine originale, service attentionné. J'aurais apprécié une ambiance un peu plus feutrée, une distance un peu plus grande entre les tables, un choix musical plus « soft « .

11 août 2023
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1 Commentaire
5.0

WoW WoW
Merci 🍷😁

11 août 2023