lundi

17:30 - 21:30

mardi

17:30 - 21:30

mercredi

11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30

jeudi

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vendredi

11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30

samedi

10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

dimanche

10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

sur Google4.8 (700+)

*au 2026-08-20

4.8 4520 évaluations

5★

78%

4★

18%

3★

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1★

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Les avis mentionnent souvent

decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 6 de 226 - 2252 Avis

5.0

5* plus
Ce restaurant est un vrai coup de coeur ❤?
Un effet Whaou dès nos premiers pas…. & la suite ne nous a pas déçu.
Tout est pensé pour nous faire vivre une expérience exceptionnelle.
Tout d'abord l'ambiance, la décoration est juste sublime & en accord parfait avec l'identité du restaurant.
Ensuite l'accueil & la qualité exceptionnelle du service, professionnel & très attentionné.
& enfin & surtout une cuisine savoureuse, de saison & tellement délicate (nos pailles se régalent mais nos yeux aussi) qui met en avant les richesses du terroir du Québec.
Bravo à tout l'équipe 🙏

19 nov. 2025

sur Google

Phaneuf

3.0

Bravo à Gaétan pour son super service !

19 nov. 2025

sur Google

Pascalhgd

5.0

Une superbe découverte à Québec & probablement l'une des plus belles tables!
Souper délicieux face aux cuisines, où l'on peut admirer le ballet des cuisiniers (ères) sous la direction d'une cheffe brillante & entrainante!
Cuisine inspirée & raffinée autour des produits du Québec.
Service parfait, décoration soignée (jusque dans les toilettes;))
Un gros coup de coeur!!!
Merci pour ce moment

15 nov. 2025

sur Google

Johanne

5.0

Vraiment une bonne & belle expérience !

11 nov. 2025

sur Google

Naomi

5.0

Un coup de coeur pour moi! C'est un wow pour l'expérience gastronomique & visuelle (le décor est magnifique!…même les toilettes!). En plus le service est vraiment chaleureux & professionnel! Je recommande fortement pour un bon moment culinaire dans une ambiance de beauté.

10 nov. 2025

sur Google

Annie

5.0

J'étais déjà allée déjeuner avec une amie, il y a déjà 6 ans, mais ce soir j'ai été souper avec mon chum. WoW wow & wow!!! C'est si délicieux, tout était bon. Le service de Guillaume était parfait. Le resto est toujours aussi beau & comme s'il était récemment ouvert.

Bravo à votre équipe & à très, très bientôt 🙂

(Sur les photos : Carpacio de bison, pomme de terre de truite, agneau, betterave)

6 nov. 2025

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5.0

A lovely dinner with a great ambiance.

3 nov. 2025

sur Google

Philippe

5.0

Je suis passé au restaurant pour récupérer des plats déjà préparés pour une fête à la maison. J'ai été accueilli par Émeline au comptoir : service exceptionnel ! La nourriture était excellente & mes convives ont été ravis. Je recommande vivement ce restaurant, bravo à toute l'équipe !

31 oct. 2025

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Émilie

5.0

Restaurant de qualité exceptionnelle a Québec, une expérience culinaire haut de gamme mais dans un environnement chaleureux & sans prétention.
Nous avons essayé 5 des nouvelles entrées de la carte du soir & bravo, justesse dans les saveurs, présentations impeccables & techniques de maîtres.
Félicitations à toute l'équipe & sincèrement, encore & toujours un gros coup de coeur à chaque visite.

29 oct. 2025

sur Google

Valérie

5.0

Quelle belle expérience, nous avons pris l'option menu découverte 10/10 du début à la fin. L'accord mets & vins est aussi à recommander. Le service est impeccable, merci Guillaume pour tes recommandations. Nous avons adoré notre expérience, c'est vraiment un resto à recommande

26 oct. 2025

sur Google

Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

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Avis pour Les Botanistes

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