Les Botanistes

Des produits de la mer d'une fraîcheur absolue rencontrent une ambiance botanique vibrante au cœur de Québec.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge

$$$

FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30

lundi	17:30 - 21:30
mardi	17:30 - 21:30
mercredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
jeudi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
vendredi	11:30 - 13:00, 17:30 - 21:30
samedi	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30
dimanche	10:00 - 13:00, 17:30 - 21:30

Santé Fruits de mer/Poissons Végétarienne Bistro Grillades Marché Du Terroir Options sans gluten Brunch Comptoir-Boutique Grand choix de vins Plats préparés

Réservez

CommandezCartes-Cadeaux

CoordonnéesErreur?

2010 Avenue Jules-Verne, Québec, G2G 2R2

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons: Master Card, Visa, Interac

Bienvenue aux groupes Brunch Commande en ligne Comptoir-Boutique Entrée accessible aux fauteuils roulants Familial / Enfants sont bienvenus Grand choix de vins Livraison Plats à emporter Plats préparés Salle Privée Stationnement disponible Terrasse

Salle Privée

Pouvant accueillir 12 personnes

Chargement des restaurants affiliés...

Menus (2) QR Code

Menu Commandez en ligne

Photos (22) Voir Plus

4.8 4522 évaluations

5★

78%

4★

18%

3★

2★

1★

Mentionné dans:

Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Liste

10 restaurants avec de belles options végétariennes / véganes

Liste

10 endroits pour un repas romantique à Québec

PresseVoir Plus

10 restaurants avec de belles options végétariennes / véganes

10 endroits pour un repas romantique à Québec

Chargement des événements à proximité...

Chargement des liens connexes...

Avis pour Les Botanistes

Nourriture

Service

sur Google4.8 (700+)

*au 2026-08-22

4.8 4522 évaluations

5★

78%

4★

18%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

decor(256) vin(185) saveur(167) magnifique(157) qualite(140) brunch(107) prix(87) legume(83) savoureux(79) dessert(78) cocktail(73) chef(57)

Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique mémorable, marquée par des plats de saison raffinés et une ambiance élégante. La clientèle souligne régulièrement la beauté du décor ainsi que la qualité d'un service chaleureux et professionnel qui rehausse l'ensemble de l'expérience culinaire. Les menus dégustation et les accords mets et vins sont fréquemment mis en avant, tout comme l'attention portée aux détails, la flexibilité face aux besoins alimentaires et la créativité des cocktails. Que ce soit pour un repas de célébration, un brunch inventif ou un repas gastronomique à emporter, l'équilibre des saveurs et la passion évidente de toute l'équipe font de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.

Page 89 de 226 - 2252 Avis

via Other

1 Commentaire

5.0

Comme à l'habitude, les Botanistes nous a offert une expérience culinaire qui nous a jeté à terre. Wow. Définitivement mon restaurant préféré à Québec. Je le réfère sans hésitation.

30 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Super service par Caroline !

29 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Tout était excellent, le personnel est attentif aux demandes

25 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent service, bouffe à tout casser !! Nous avons pris la dégustation avec l'accord met-vin... hallucinant!!! On va y retourner c'est sûr.

24 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Everything we had was different, interesting, & very good. Wine list had unique choices as well. Service was impeccable.

24 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Excellent service de Gaetan! Merci!

23 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

L'expérience complète qui ravit tous les sens! À chaque fois, une soirée exceptionnelle.

22 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

4.0

Un repas d'exception, deux critiques que j'aurrais à faire seraient que les plats étaient très salés & que le granité n'a pas été apprécié de notre groupe. Nous avons pris le menu dégustation, les plats étaient vraiment très généreux, originaux, le décor fabuleux, nous avons adoré.

19 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

4.0

Toujours aussi delicieux & inventif
Ce n etait pas notre première visite
Cette fois ci nous avons brunché....
A essayer

19 déc. 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Surprise! Alors que nous nous attendions à pouvoir « déjeuner » nous avons dû bruncher. Par ailleurs, les choix offerts étaient fort intéressants, ce qui nous a rendu la tâche plus difficile. &, encore une fois, nous nous sommes RÉGALÉS.
Nous adorons ce grand espace restaurant, d'une grande beauté, de même que l'expérience gastronomique qui nous y est offerte.

&, ce qui est encore plus important, le personnel. Nous tenons à souligner la grande gentillesse de Caroline, ses explications sur le menu, & ses allées & venues s'assurant que nous étions satisfaits de nos choix. Vraiment, la compétence existe chez vous.

19 déc. 2022