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Les Botanistes Québec RestoQuebec.ca
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Restaurant Coup de cœur

Les Botanistes

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
SantéFruits de mer/PoissonsVégétarienneBistroGrilladesMarchéDu TerroirOptions sans glutenBrunchComptoir-BoutiqueGrand choix de vinsPlats préparés
Menu RéservezCommandezCartes-Cadeaux

À propos

CHEZ LES BOTANISTES, LA FINESSE DE JEAN-LUC BOULAY, LE FLAIR D’ARNAUD MARCHAND ET LA DÉLICATESSE D’EMELINE PÉRO S’AMALGAMENT POUR CRÉER UN BOUQUET DE SAVEURS INÉDIT, INSPIRÉ PAR LES INGRÉDIENTS LOCAUX ET DE SAISON.

Un lieu hors du temps, convivial et généreux, Les Botanistes vous accueille dans un espace doté d’une centaine de places et d’une terrasse extérieure où se rencontrent nature et culture. La lumineuse cuisine centrale, encadrée de murs végétaux, devient le laboratoire de notre brigade botanique, chargée de découvrir et de mettre en valeur le meilleur du règne végétal.

À l’inverse d’un steak house où l’on choisit d’abord sa protéine, un repas chez nous débute avec la sélection de plats cuisinés autour des plantes. Cet assortiment est ensuite complété par des protéines minimalement travaillées. D’audacieux accords (vins et cocktails) complètent cette expérience organique qui envoûte les sens. Venez prendre racine!

Détails

Nos Spécialités

Légumes

Commodités, services et plus

Capacité: 100 Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Pouvant accueillir 12 personnes
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4.84509 évaluations
5★
78%
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Les Botanistes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Botanistes

Nourriture
Service
sur Google4.8 (700+)
*au 2026-07-07
4.84509 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Les Botanistes propose une expérience gastronomique haut de gamme dans un cadre magnifique à la décoration soignée, alliant raffinement et atmosphère chaleureuse. Les convives soulignent régulièrement la qualité des plats de saison et l'originalité des cocktails, tout en louant la précision des saveurs et l'élégance de la présentation. Que ce soit pour un brunch ou un menu dégustation, le service est fréquemment décrit comme professionnel, attentionné et passionné. Bien que quelques expériences aient connu des variations, la grande majorité des clients qualifient leur visite de mémorable et exceptionnelle, faisant de cet établissement une destination incontournable dans la région de Québec.
Page 98 de 225 - 2244 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout à fait génial. Un service extraordinaire & de la nourriture savoureuse & généreuse. Gaëtan notre serveur nous à servi de mains de maître.

15 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Le service était très lent mais la nourriture excellente.

15 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Super soirée. Super décor. Super bouffe. Super service. Super employés.

15 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent restaurant. La nourriture est un délice & le service est impeccable.

14 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Si vous voulez une expérience de restaurant fin dans une ambiance feutrée & ludique, vous êtes au bon endroit. Le personnel est chaleureux & le décor très "éco-classe", où les plantes vivantes se marient avec les matériaux purs.
Bon, parlons plats, vous êtes là pour ça n'est-ce pas ?
La cheffe Emmeline Péro & son équipe sont de vrais artistes. Artistes dans la composition visuelle de leurs assiettes, mais également artistes dans les saveurs qu'ils juxtaposent dans ceux-ci.
Les plats sont équilibrés à la perfection, les arômes nous subliment avant même la première bouchée. Chaque élément est soigneusement réfléchi pour offrir une expérience gustative complexe & satisfaisante. On vous transporte en asie, en méditerrannée ou dans le Nord Canadien avec des saveurs robustes mais aussi subtiles qui vous feront assurément rêver.
Les aliments sont toujours très frais & préparés avec tant d'amour & de passion que ça se goûte réellement.

L'essayer c'est l'adopter. Allez-y & commandez l'option découverte 5 services, vous m'en reparlerez ;)

14 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Service & nourriture tout était excellent !

13 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons essayé le menu dégustation. C'était excellent!! Tout était bon & le service impeccable.

12 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très beau décor, repas délicieux & excellent service.

10 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Acceuil & service chaleureux & professionnel. Menu dans mes goûts, difficulté à choisir car tout est alléchant. Beaucoup de recherche dans la préparation des mets. La prochaine fois, je choisirai le 5 services car tout était très bon. Je recommande fortement.

9 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Delicious, thoughtful food, beautiful dining area, very friendly & accommodating staff.
I reserved for brunch & my sister-in-law had a handful of allergies & the kitchen was more than accommodating when we arrived, they created her own menu so I really appreciate it! Thank you again!

9 oct. 2022
www.restoquebec.ca