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Restaurant

Les Mauvaises Herbes

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.7

Cette entreprise peut être temporairement fermée.

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Photo de Les Mauvaises Herbes, Haute-Ville (St-Jean-Baptiste) - Québec
Options végétaliennesVégétarienneSushiBistro
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À propos

Les Mauvaises Herbes privilégie des techniques culinaires végétaliennes qui mettent en avant des légumes de saison et des profils herbacés affirmés. Le menu propose des interprétations créatives de sushis, utilisant des préparations végétales originales pour reproduire des textures et des combinaisons de saveurs traditionnelles. La clientèle découvre une sélection de makis, de bols et de petites assiettes qui soulignent la vivacité naturelle des produits frais sans recourir à des dérivés animaux. Le processus de préparation exige un travail de découpe précis et des associations réfléchies pour garantir une expérience cohérente sur l'ensemble de la carte. Chaque élément, des sauces maison au riz assaisonné, démontre la polyvalence d'une cuisine végétalienne rigoureuse. L'aménagement adopte une esthétique minimaliste, permettant une attention totale portée à la composition et à la présentation des plats servis.

Détails

Commodités, services et plus

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Mentionné dans:

Les Mauvaises Herbes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Avis pour Les Mauvaises Herbes

Nourriture
Service
sur Google4.6 (300+)
*au 2026-07-15
4.7263 évaluations
5★
87%
4★
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2★
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Les avis mentionnent souvent

vegan(44) sushi(21) cocktail(18) soup(17) vegane(15) saveur(12) drink(12) recommend(11) qualite(11) gnocchi(11) dessert(10) creative(9)

Résumé des avis

Les Mauvaises Herbes est largement reconnu comme une destination de choix pour une cuisine végane créative et savoureuse à Québec, de nombreux clients louant la qualité des ingrédients dans des plats comme le menu dégustation, les arancinis et le grilled cheese. Bien que l'atmosphère soit régulièrement décrite comme chaleureuse et accueillante, les expériences concernant le service et la taille des portions sont partagées; certains convives profitent d'un service rapide et attentionné, tandis que d'autres soulignent des temps d'attente prolongés, des erreurs occasionnelles ou des avis contrastés sur le rapport qualité-prix. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une adresse fortement recommandée pour les végétaliens comme pour les omnivores à la recherche d'une expérience culinaire unique.
Page 1 de 21 - 201 Avis
Jericho
1.0

Made a reservation & recieved a confirmation email a couple hours before we went. Walked over & kindly greeted with a'permanently closed' sign. No notice on any social media, website, anything.

10 juil. 2026
sur Google
Vickie
1.0

Restaurant fermer définitivement !

10 juil. 2026
sur Google
Tanvi
1.0

This place is indefinitely closed as of early July!

10 juil. 2026
sur Google
Jean-Pierre
1.0

Bien que le site web accepte les réservation, c'est fermé. Il y a un avis de fermeture sur la porte. Dommage c'était délicieux.

9 juil. 2026
sur Google
Manaswini
3.0

CLOSED.
Dropped by today, but sadly this place has Ceased operations.

8 juil. 2026
sur Google
Laïla
5.0

j'aime trop le staff !!!

20 juin 2026
sur Google
Jenny
5.0

This restaurant was recommended by a friend for my recent trip to Québec City, & it didn't disappoint. All the food was excellent; the service was prompt & courteous. & hard to believe that all the food is vegan!

17 juin 2026
sur Google
Thiên
3.0

service is long, some people in our group didn't get their dessert, portions were small

16 juin 2026
sur Google
Meryl
1.0

Went here to try the so-called'one for the ages' onion soup as noted by another reviewer. Well, it certainly took ages! After an hour + I asked if they could check on our meal & it finally arrived. The soup while nice wasn't outstanding, I'm still wondering where the cheese in my cheese toastie was, the Mac & cheese was lukewarm & the arancini was nice. I would advise caution when ordering non-alcoholic drinks as my husband is allergic to alcoholic & was served alcohol by accident to which he reacted after a sip. The barman did subtract the cost off the bill & provided my husband with a mocktail. Not a great experience.

7 juin 2026
sur Google
Philippe
1.0

Waited two hours for our first plate. Amateur service, amateur food.

27 mai 2026
sur Google
www.restoquebec.ca