EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant Coup de cœur

Les Mauvaises Herbes

Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)
4.7
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Les Mauvaises Herbes Haute-Ville (St-Jean-Baptiste), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Options végétaliennesVégétarienneSushiBistro
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Les Mauvaises Herbes privilégie des techniques culinaires végétaliennes qui mettent en avant des légumes de saison et des profils herbacés affirmés. Le menu propose des interprétations créatives de sushis, utilisant des préparations végétales originales pour reproduire des textures et des combinaisons de saveurs traditionnelles. La clientèle découvre une sélection de makis, de bols et de petites assiettes qui soulignent la vivacité naturelle des produits frais sans recourir à des dérivés animaux. Le processus de préparation exige un travail de découpe précis et des associations réfléchies pour garantir une expérience cohérente sur l'ensemble de la carte. Chaque élément, des sauces maison au riz assaisonné, démontre la polyvalence d'une cuisine végétalienne rigoureuse. L'aménagement adopte une esthétique minimaliste, permettant une attention totale portée à la composition et à la présentation des plats servis.

Détails

Commodités, services et plus

Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.7258 évaluations
5★
89%
4★
3%
3★
2%
2★
3%
1★
3%

Mentionné dans:

Les Mauvaises Herbes a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de la Haute-Ville (St-Jean-Baptiste)Voir Plus

Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur Restaurant
Portofino Brasserie Italienne Restaurant
Buvette Scott Restaurant
Graffiti Restaurant
Ristorante Il Teatro Restaurant

Événements à proximité Voir Plus

Chargement des liens connexes...

Avis pour Les Mauvaises Herbes

Nourriture
Service
sur Google4.7 (300+)
*au 2026-07-01
4.7258 évaluations
5★
89%
4★
3%
3★
2%
2★
3%
1★
3%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher toutvegan(44) sushi(21) cocktail(18) soup(17) vegane(15) saveur(12) drink(12) recommend(11) qualite(11) gnocchi(11) dessert(10) creative(9)

Résumé des avis

Les Mauvaises Herbes s'impose comme une destination incontournable de la cuisine végane à Québec, se distinguant par ses plats créatifs, savoureux et de grande qualité. De nombreux clients louent le menu dégustation ainsi que des spécialités comme le grilled cheese, les arancinis et le steak de chou-fleur, soulignant que même les non-végans apprécient cette expérience culinaire. Bien que l'ambiance soit régulièrement décrite comme chaleureuse et accueillante avec d'excellents cocktails, les avis sur le rapport qualité-prix sont partagés; certains convives estiment que la générosité des portions justifie les tarifs, tandis que d'autres trouvent les prix élevés par rapport aux quantités servies. La qualité du service est souvent soulignée, les visiteurs appréciant particulièrement le personnel amical et professionnel, malgré quelques témoignages faisant état d'incohérences dans les temps d'attente lors des périodes de forte affluence.
Page 2 de 5 - 50 Avis
Linda
5.0

Nous avons passé une soirée exceptionnelle, un vrai petit bijou végane de Québec! L'ambiance vibrante la cuisine créative & savoureuse. Mention spéciale à notre serveuse Wendy, dont la passion & la connaissance des vins nous ont fait découvrir des accords absolument extraordinaires. Sa gentillesse & son professionnalisme ont grandement contribué à rendre notre visite inoubliable. Un grand merci à toute l'équipe, nous reviendrons sans hésiter!

7 sept. 2025
sur Google
Michael
5.0

10/10 C'était une incroyable expérience & nous avons mangé les gnocchis frits, les raviolis aux olives & les pogos coréen! Si vous mangez végan, vous devez visiter ce restaurant dans la ville de Québec!

30 août 2025
sur Google
FREDERIC
5.0

Très bon restaurant. Du végan avec des saveurs.
Le personnel est très sympathique & donne envie de revenir manger souvent tellement ils sont passionnés par leur métier.

22 août 2025
sur Google
Rainfall
5.0

Deliciously made vegan food, quality service & delightful & comfortable atmosphere with fun music! Would recommend highly.

9 août 2025
sur Google
Hakim
5.0

Je ne suis pas vegan & pourtant jai adoré manger les mauvaises herbes

29 juil. 2025
sur Google
Andrew
5.0

Great vegan food!

28 juil. 2025
sur Google
Alex
5.0

Une belle découverte 💚, des serveurs bien sympathiques, une cuisine végane inventive & créative .

12 juil. 2025
sur Google
Pascal
5.0

Équipe très accueillante. J'ai pris un pogo vegan & une choucroute maison : délicieux.

30 avr. 2025
sur Google
Olivier
5.0

Pour avoir été dans plusieurs restaurants véganes à Québec & à Montréal, les mauvais herbes demeure mon coup de coeur favori & que dire de leurs fameux pogos!! Miam!!

19 avr. 2025
sur Google
David
5.0

Restaurant découvert par hasard. Je suis végétarien & c'est rare de trouver des restaurants qui savent bien cuisiner végétarien ou végan, dans ce cas-ci. La nourriture était très bonne & le service aussi. Le propriétaire est très sympatique & accessible. L'ambiance & la musique était super! J'y retournerai la prochaine fois que je serai de passage dans notre belle Capitale!

29 mars 2025
sur Google
Voir 258 évaluations
www.restoquebec.ca