L'Orygine

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5.0

A perfect dining experience, excellent food, fascinating flavors & ingredients, wonderful attentive staff, & a lovely atmosphere. We hope to return again!

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5.0

Amazing food, service & atmosphere. Unique ingredients in unusual combinations equals delicious!! Highly recommend

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3.0

Beau décor & belle ambiance. Personnel (trop?) attentionné (en 10 minutes, 6 personnes différentes nous ont demandé si tout était à notre goût) & un peu inexpérimenté (ne maîtrisait pas completement le menu). Le service était rapide. Plats savoureux & combinaisons de saveurs originales. Cuisson un peu juste sur les légumes d'un plat du menu découverte (des oignons peuvent être croquants, mais ne devraient plus goûter le soufre; & des pommes de terres ne devraient pas être croquantes). Malgré le travail sur des ingrédients locaux & de qualité, l'absence de "morceaux" de protéines de la plupart des plats affecte la valeur perçue des plats.
En définitive, une très belle expérience originale à tenter une fois, mais pour ce que c'est, trop dispendieuse pour avoir le goût d'y retourner à moins de bonifier les assiettes, réduire les prix & raffiner la maitrise du service.

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4.5

Nous avons passé une excellente soirée. Nos plats étaient tous succulents. Plusieurs plats végétariens & même végétaliens. Nous avons gouté un très bon vin québécois (camy). Mention spéciale à l'urilisation d'ingrédients locaux. Petite note aux serveurs: c'est important de connaître là provenance des aliments locaux.

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5.0

Imagination & créativité certes mais l'irremplaçable est là. C'est excellent! Le choix des ingrédients, tous frais & surprenants dans le bon sens du terme, sont cuisinés avec une réelle maîtrise. Beaucoup de finesse dans le mariage des saveurs.

FelixGu-600

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5.0

J'y suis allé deux fois depuis l'ouverture (pour diner & pour souper) &, à chaque fois, c'était parfait! Le personnel est fantastique & très soucieux du confort de ses clients. On nous a fait la visite du bistro & du comptoir à desserts glacés La Kerrmess en nous expliquant les valeurs & la vision de ceux-ci. La terrasse est magnifique avec la vue sur le fleuve & le Louis-Joliette. & que dire de la salle a manger aux décors modernes qui respecte parfaitement le côté antique de la Place Royale.
En plus d'avoir une présentation fantastique & d'être absolument délectable, La nourriture est complètement organique & les ingrédients utilisés sont produits dans un rayon de 500 KM, donc les plats sont locaux. Beaucoup d'options végétariennes & même végétalienne. Le pain (sur demande) est même produit sur place & le menu change par rapport aux arrivages du moment afin d'éliminer le gaspillage alimentaire. Les cocktails sont très originaux & délicieux (Surtout le "Kukumba") & la carte des vins propose une sélection variée de vins canadien tout à fait exquis. De plus, les serviettes de table au Bistro sont faits avec du lin biologique & les ustensiles à La Kerrmess sont en bois pour diminuer notre empreinte écologique.
Concept absolument unique à Québec & une expérience de qualité à vivre absolument. J'ai bien hâte à l'ouverture de La Tanière cet automne! J'y retournerai assurément & je recommande sans hésitation!