A simple cuisine to savor in a warm, authentic decor. Bistro L'Orygine exudes simplicity and freshness. The creative and organic dishes, inspired by a modern lifestyle, are balanced and gourmet for your enjoyment!
Details
Our Specialties
Seasonal vegetables & fresh produce from the market, tasting menu, wine pairing, alcohol-free agreement
L'Orygine offers a remarkable dining destination in Quebec City, celebrated for its creative use of fresh, local ingredients and a thoughtful approach to seasonal menus. Many guests praise the elegant atmosphere and the meticulous attention provided by the staff, who are frequently noted for their warmth, professionalism, and ability to accommodate various dietary restrictions with care and creativity. The discovery tasting menu, complemented by both wine and non-alcoholic pairings, stands out as a highlight for many visitors seeking a refined culinary journey. While experiences can vary based on individual tastes regarding flavor intensity and pacing, the restaurant remains a favored spot for special celebrations and those looking to explore innovative, locally focused gastronomy.
J'ai réservé pour 2 la semaine qui précédait notre visite au début du mois de mai & j'ai téléphoné une vingtaine de minutes avant qu'on ne se présente, car on allait être un peu en retard (difficulté à avoir un taxi). On a fini la soirée seuls dans le restaurant au complet - le seul autre couple ayant quitté peu après notre arrivée, mais on ne s'est jamais sentis pressés de manger. Au contraire, on a vraiment eu l'impression d'être servis comme des célébrités. Mon conjoint est un chef dans un restaurant de Mont-Tremblant & ayant déjà vécu l'expérience Le Légende à deux reprises, on était très enthousiastes à l'idée de souper à L'Orygine & de découvrir de nouvelles saveurs & textures grâce au menu découverte avec accord de vins. On a vraiment pas été déçus d'ailleurs. Un immense merci à Nicholas pour son service impeccable & à Sabrina, chef qui était là ce soir-là, pour ses magnifiques ouvres d'arts mangeables. On se souviendra longtemps de notre soirée à l'Orygine & on sera assurément de retour !
Wow!!! Quel endroit extraordinaire! Nous y sommes allés 3 fois en 2 jours tellement nous avons aimé l'endroit! D'abord, un petit apéro sur la magnifique terrasse. Excellente recommandation du serveur qui est tombé pile dans mes goûts! Ensuite, un petit lunch toujours sur la terrasse. Le sandwich est délicieux, bien garni, pain croûté avec une bonne bière bien fraîche c'était parfait! Pour terminer, la totale: menu dégustation pour le souper. Le meilleur menu, nous avons été ravis à chaque plat! Explosions de saveurs, découverte de produits, textures variées & goût incomparable. Portions généreuses, service impeccable, tous les serveurs sont d'une telle gentillesse & d'un tel professionnalisme ! Rapport qualité prix tout à fait raisonnable! Nous avons déjà payé beaucoup plus pour beaucoup moins & surtout pour sortir en étant extrêmement déçus alors que là, c'est tout le contraire, un sans faute, impeccable 5🌟 sur toute ligne! Nous avons ADORÉ! Nous répéterons l'expérience & nous recommandons à tous! Trop hâte d'essayer l'expérience La tanière lors de notre prochaine visite!
Lors de mon passage au Bistro L'Orygine, j'ai été vraiment déçu malheureusement. C'était vraiment un coup au coeur puisque nous avions de grandes attentes envers ce restaurant puisqu'il choisit des produits locaux & biologiques. La première chose que nous avons moins aimé c'était surtout notre serveur qui ne portait jamais attention à notre table. Il était toujours en train de courir vers la terrasse dehors sans même jeter un coup d'oeil vers nous. Heureusement, il avait le barman qui a du prendre la relève plusieurs fois. Il est la seule raison pour laquelle j'ai donnez 20% de tips puisque la seule chose qui m'a plus durant la soirée c'est le cocktail custom qu'il nous a fait. C'était la seule personne qui semblait se soucier de notre table car j'ai demander une serviette d'eau humide au serveur & il n'a jamais apporté. Les saveurs des plats n'étaient pas au niveau de mes attentes, les saveurs n'étaient pas cohérent & la qualité de la viande rouge pas superbe. Le taco de flétan nous avons pas aimé non plus. Pour $200 c'était un autre coup au coeur puisque nous avons pas eu de plaisi
Jul 4, 2024
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Wow!!! Quel endroit extraordinaire! Nous y sommes allés 3 fois en 2 jours tellement nous avons aimé l'endroit! D'abord, un petit apéro sur la magnifique terrasse. Excellente recommandation du serveur qui est tombé pile dans mes goûts! Ensuite, un petit lunch toujours sur la terrasse. Le sandwich est délicieux, bien garni, pain croûté avec une bonne bière bien fraîche c'était parfait! Pour terminer, la totale: menu dégustation pour le souper. Le meilleur menu, nous avons été ravis à chaque plat! Explosions de saveurs, découverte de produits, textures variées & goût incomparable. Portions généreuses, service impeccable, tous les serveurs sont d'une telle gentillesse & d'un tel professionnalisme ! Rapport qualité prix tout à fait raisonnable! Nous avons déjà payé beaucoup plus pour beaucoup moins & surtout pour sortir en étant extrêmement déçus alors que là, c'est tout le contraire, un sans faute, impeccable 5🌟 sur toute ligne! Nous avons ADORÉ! Nous répéterons l'expérience & nous recommandons à tous! Trop hâte d'essayer l'expérience La tanière lors de notre prochaine visite!
J'avais réservé à L'Orygine le 18 mai dernier pour un souper avec ma copine lors d'une escapade à Québec. Nous sommes habitués des restaurants offrant des accords mets & vin, alors nous étions excités à l'idée d'essayer ce restaurant. Tout d'abord, nous avons demandé l'accord mets & vin avec un service d'huîtres en apéro. Comme je conduisais, nous avons demandé si nous pouvions se séparer l'accord vin à deux. On nous a répondu qu'ils ne pouvaient pas verser deux demi verres de vin, que la seule solution était de boire dans le même verre ou de le séparer nous-même dans un deuxième verre.. étonnant, mais ce n'était pas la fin du monde. Alors que nous attendions les huîtres, on nous a servi la mise en bouche, le premier vin, & 20-25 minutes plus tard, le premier plat de l'accord. Les huîtres avaient été oubliées. L'erreur est humaine, ce n'est pas la fin du monde.. Mais c'est tout de même dommage dans un contexte où nous avions commandé seulement deux choses : des huîtres en apéro suivi du menu découverte. Normalement, dans un accord mets & vin, je me serais attendu à ce qu'on nous serve le vin environ en même temps que la nourriture & qu'on nous explique en quoi consiste l'accord... Or, les vins arrivaient en moyenne 15 à 20 minutes avant les plats, sans qu'on nous explique en quoi consistait l'accord. Bref, nous avions le temps de finir le vin avant même d'avoir reçu les plats, mis à part pour le dernier plat où ils sont arrivés environ en même temps... Tout ça en considérant que nous devions séparer le vin nous même en deux verres à chaque service, car c'était impossible de faire deux demi verres. Pour ce qui est de la nourriture, nous sommes légèrement restés sur notre appétit. - La mise en bouche était excellente, rien à dire là-dessus. - Les crevettes avec le riz soufflé étaient bonnes, mais sans plus. Il manquait de saveurs dans le plat. - Le tartare de veau était bon, mais la quantité était ridiculement petite. Rendu à ce service, ça faisait environ 1h30 que nous étions dans le restaurant, l'attente était plutôt longue. - Nous avons apprécié les 3 assiettes en portion "plat principal", sans tomber en bas de notre chaise. Nous avons finalement reçus le dessert 3h après notre arrivée, alors que nous étions désormais seuls dans le restaurant. Mention spéciale au vin dessert qui était particulièrement excellent, belle trouvaille. En résumé, nous nous attendions à une belle expérience culinaire, en considérant la réputation de L'Orygine & de la Tanière. Nous avons été amèrement déçu. Pour un tel prix, nous nous attendions clairement à plus. Je donne cependant un 5 étoiles à l'ambiance, car le restaurant était magnifique. À lire la majorité des commentaires, notre mauvaise expérience semble être une exception. C'est cependant suffisant pour nous convaincre de ne pas essayer les autres restaurants de la même chaîne.
Nous avons eu la chance de vivre un brunch inoubliable dimanche dernier. Le service était exceptionnel, merci à Gabriel & Philippe qui ont sur prendre soin de nous comme si nous étions de la famille. C'était probablement le meilleur repas que j'ai mangé, les saveurs, les textures étaient parfaites. Merci encore à toute l'équipe que j'ai eu la chance de rencontrer en cuisine. Ne lâchez pas votre bon travail!
Excellente dégustation avec une déclinaisons autour de crabe des neiges en six plats. Les saveurs & les effluves ne trompent pas sur la qualité des produits. Le service est efficace. Ambiance douce Seul le prix peut faire hésite
Un bijou ! Quel joie d'avoir fait cette découverte. Ayant adoré la Tanière, j'ai tout autant apprécié mon expérience à cet endroit. Nous nous sentons comme des rois tant nous sommes traités aux petits soins. La nourriture est savoureuse, chaque plat était une explosion de saveurs des plus agréables qui se jumelaient à la perfection avec l'accord des mocktails que nous avons choisi en option. Un réel plaisir que nous allons nous offrir à nouveau considérant que le menu change au fil des saisons. Une expérience à tenter, surtout qu'ils s'adaptent à tous les régimes alimentaire. Mes félicitations à la chef ! La gastronomie vegan est certainement possible !
Le service est seulement incroyable, plein de petites attentions pour les clients (serviette chaude, verre toujours plein, petite douceur pour la route, etc.). Ils se spécialisent dans les produits Québécois presque qu'à 100% de leur menu (jusqu'au savon dans les toilettes). Un régal, je recommande le menu Découverte, ca vaut la peine. Chaque bouchée est une explosion de saveur. Jamais mangé une option végane aussi bonne.
