Arrivé au Québec depuis près de 20 ans, Edouardo Balderas n’a jamais voulu faire de compromis dans sa maison encore moins dans sa cuisine. Dès qu’on y met les pieds, nous arrivons directement au Mexique. Ayant vécu toute sa vie dans les coutumes mexicaine, Marco Balderas a toujours caressé l’envie de faire découvrir la cuisine du Mexique et plus particulièrement celle de Puebla d’où sa famille est originaire. C’est avec l’expérience de la restauration qu’avec sa conjointe Marieve Lapointe ils vous partagent leurs recettes traditionnelles par leur tacos et plus particulièrement à travers les sauces familiales concoctées minutieusement chaque jour.
Détails
Nos Spécialités
Cuisine authentique mexicaine, tacos traditionnels, sauces maison
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile
Los Balderas est largement reconnu pour sa cuisine mexicaine authentique et savoureuse, les clients soulignant régulièrement la qualité des sauces maison, la fraîcheur des ingrédients et l'excellence des tacos. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et familiale, souvent mise en valeur par son emplacement magnifique au bord de la rivière, offrant un cadre idéal pour des brunchs ensoleillés sur la terrasse ou des soupers agréables. Bien que les expériences concernant le service et la régularité puissent varier, de nombreux visiteurs apprécient l'accueil attentionné du personnel et l'intérêt porté à expliquer le menu ainsi que l'histoire familiale derrière chaque plat. Dans l'ensemble, cet endroit est souvent perçu comme une perle rare qui transporte ses convives au Mexique, incitant la plupart des clients à revenir pour savourer à nouveau les cocktails et les plats traditionnels.
We visited Los Balderas because we were from south Florida & needed something other than burgers & poutine! We booked online, had to wait a little...we got a beer & a margarita & were given guac & chip because of the wait. The owner himself (Marco) sat us,was very personable (spoke to us in Spanish), & took our order. The food (we ordered the smoked chicken with all the fixings) was delectable. It came with tortillas, refried beans, guac, pico de gallo, yellow rice...& the restaurant's spectacular sauces. We both ate & took the rest of the stuff home. We got the churros & raspberry ice cream (covered in chocolate) to take home for late & it was....heavenly!
All in all...This place...was HOME AWAY FROM HOME!
Excellent service , nourriture 10/10! Nous avons profitez de la terasse au soleil au son de musique espanol🌴 Nous avons manger les tacos au poisson & les tacos birria , la soupe tortillas & les churros! AUCUN mauvais commentaire a faire 🙌🏼 j'ai meme tellement adoré la sauce piquante que j'en ai acheter & ils l'ont preparer fraiche juste pour moi ! Conseil FORTEMENT
On s'est arrêtées pour dîner par une super belle journée ensoleillée, & franchement, le cadre est parfait. C'est juste au bord de la rivière, la vue est magnifique & l'ambiance est super relaxante.
Le service était vraiment exceptionnel. L'équipe est super pro & tellement attentionnée : mon amie a demandé s'elle pouvait avoir un peu de salsa, & ils ont carrément préparé une nouvelle batch sur le champ pour lui en donner un pot à emporter chez elle ! Une attention qui fait toute la différence.
Côté bouffe, c'est un sans-faute, super authentique & délicieux. On a testé les fish tacos, les tacos de birria, la soupe tortilla & les churros : tout était un gros 10 sur 10 ! & leur salsa est juste incroyable.
Bref, une super adresse, allez-y les yeux fermés ! C'est sûr qu'on va y retourner.
3 juin 2026
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Un vendredi soir avec réservation, la jeune serveuse était froide & inattentionnée. Pas de musique à notre arrivée : l'ambiance était glaciale malgré le décor & les couleurs.
La bouffe est excellente, mais les churros incroyablement secs.
On est allé manger sur place directement pour notre 1ère visite. Ce petit resto là va devenir un incontournable pour nous! Ça feel comme une bonne bouffe faite maison. Prenez le temps de gouter aux sauces!! Gardez vous de la place pour les churros :)
Los Balderas est un restaurant typiquement mexicain. Les diverses assiettes essayées manquaient peut-être un peu de saveur, mais les sauces piquantes réglaient le tout & rendaient les tacos moins secs. Breuvages excellents! Service un peu lent pour le diner. Churros cuits à point!
Expérience très décevante. Nous avons fait 45 minutes de route pour venir découvrir ce restaurant. La nourriture était sans saveur, nous avons dû rajouter du sel partout. Les churros manquaient de cuisson... Je ne pense pas revenir, ni le conseiller à qui que ce soit.
La soupe aux tomates épicé est vraiment bonne & que dire de leurs tacos accompagnés des sauces maison. Vous avez 4 variétés de sauces qui sont plus ou moins piquantes à votre goût! Surtout gardez vous de la place pour les meilleurs churros & ajouter un léger supplément pour une sauce au chocolat divine. C'était la première fois mais vraiment pas la dernière. Surtout que c'est le meilleur rapport qualité-prix que j'ai eu depuis longtemps. Bravo aux propriétaires que je ne connais pas mais que j'espère rencontrer la prochaine fois que nous allons y aller.
