Arrivé au Québec depuis près de 20 ans, Edouardo Balderas n’a jamais voulu faire de compromis dans sa maison encore moins dans sa cuisine. Dès qu’on y met les pieds, nous arrivons directement au Mexique. Ayant vécu toute sa vie dans les coutumes mexicaine, Marco Balderas a toujours caressé l’envie de faire découvrir la cuisine du Mexique et plus particulièrement celle de Puebla d’où sa famille est originaire. C’est avec l’expérience de la restauration qu’avec sa conjointe Marieve Lapointe ils vous partagent leurs recettes traditionnelles par leur tacos et plus particulièrement à travers les sauces familiales concoctées minutieusement chaque jour.
Détails
Nos Spécialités
Cuisine authentique mexicaine, tacos traditionnels, sauces maison
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile
Los Balderas est largement reconnu pour sa cuisine mexicaine authentique et savoureuse, les clients soulignant régulièrement la qualité des sauces maison, la fraîcheur des ingrédients et l'excellence des tacos. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et familiale, souvent mise en valeur par son emplacement magnifique au bord de la rivière, offrant un cadre idéal pour des brunchs ensoleillés sur la terrasse ou des soupers agréables. Bien que les expériences concernant le service et la régularité puissent varier, de nombreux visiteurs apprécient l'accueil attentionné du personnel et l'intérêt porté à expliquer le menu ainsi que l'histoire familiale derrière chaque plat. Dans l'ensemble, cet endroit est souvent perçu comme une perle rare qui transporte ses convives au Mexique, incitant la plupart des clients à revenir pour savourer à nouveau les cocktails et les plats traditionnels.
Exquis sur toute la ligne! On a commandé plusieurs tacos & nous nous sommes régalés. Le suadero… nous en aurions pris une palette tant c'était délicieux! Les sauces faites maison sont délectables. Nous avons adoré la salsa verde.
Un endroit chaleureux & une bouffe savoureuse, un endroit où nous retournerons absolument.
Excellent restaurant mexicain. Petit menu qui leur permet d'avoir plein de saveurs & la dose de piquant est à votre goût, selon les sauces a ajouter. Tellement bon! & les portions permettent de goûter plusieurs tacos.
23 août 2025
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Québec avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoQuebec.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Très belle découverte !
Dès notre arrivée, une personne à l'accueil (Raphaël, si je me souviens bien) nous a donné toutes les informations sur le menu pour choisir un repas à emporter. Tout le personnel était très sympathique !
Mon conjoint & moi avons adorés les tacos Suadero & Al Pastor. Les sauces maisons sont savoureuses - c'était délicieux !
Nous allons certainement y retourner ! 🇲🇽
L'ambiance, le service & les margaritas étaient super. Mais côté bouffe, tout était fade, sans goût malgré le choix de 4 sauces piquantes. De plus, il n'y a aucun accompagnement avec les plats (salsa, salade de maïs, radis, avocat, riz) sauf des'chips de tortillas' maison avec une drôle de texture. Nous avions beaucoup d'attente selon les avis mais dans l'ensemble, une expérience culinaire plutôt décevant. Rien à voir avec le resto mexican de Sainte-Thècle...
Tacos absolument débiles. La qualité des ingrédients, la fraîcheur des tacos & les sauces maisons sont à tomber par terre. La définition d'un'hidden gem'
1ere commande pour emporter le service a été A1 malgré qu'il y avait eu une erreur au niveau de la commande. 2eme commande, quelques semaines plus tard, ce n'était pas les bonnes sauces que nous avons reçu, le repas était beaucoup moins goûteux & la guacamole était manquante. J'avais commandé des tostitos & j'ai eu des chips maison à la place. Honnêtement, pour le prix je suis vraiment déçu...
WOW! Sérieusement le plus AUTHENTIQUE resto mexicain que j'ai eu la chance de gouter depuis mon voyage au mexique. Pas de''faux mexicain'' style tex-mex... DE LA VRAIE cuisine mexiciane. Toute les sauces sont faite maison avec des ingrédients frais locaux! La salsa verde est succulente! Je recommende fortmement!
WOW! Seriously, the most AUTHENTIC Mexican restaurant I've had the chance to try since my trip to Mexico. No'fake Mexican' Tex-Mex style... REAL Mexican food. All sauces are homemade with fresh local ingredients! The salsa verde is succulent! Highly recommend!
¡WOW! En serio, el restaurante mexicano más AUTÉNTICO que he tenido la oportunidad de probar desde mi viaje a México. No «falso mexicano» estilo tex-mex ... REAL comida mexicana. ¡Todas las salsas son caseras con ingredientes locales frescos! ¡La salsa verde es deliciosa! ¡La recomiendo!
Nous avons commandé un repas familial pour emporter & nous avons adoré. Portion généreuse. Choix des sauces. Nous sommes 2 adultes & 2 enfants & il nous en reste pour le lunch du lendemain.
Toujours satisfait de la nourriture.
