Arrivé au Québec depuis près de 20 ans, Edouardo Balderas n’a jamais voulu faire de compromis dans sa maison encore moins dans sa cuisine. Dès qu’on y met les pieds, nous arrivons directement au Mexique. Ayant vécu toute sa vie dans les coutumes mexicaine, Marco Balderas a toujours caressé l’envie de faire découvrir la cuisine du Mexique et plus particulièrement celle de Puebla d’où sa famille est originaire. C’est avec l’expérience de la restauration qu’avec sa conjointe Marieve Lapointe ils vous partagent leurs recettes traditionnelles par leur tacos et plus particulièrement à travers les sauces familiales concoctées minutieusement chaque jour.
Détails
Nos Spécialités
Cuisine authentique mexicaine, tacos traditionnels, sauces maison
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile
Los Balderas est largement reconnu pour sa cuisine mexicaine authentique et savoureuse, les clients soulignant régulièrement la qualité des sauces maison, la fraîcheur des ingrédients et l'excellence des tacos. Le restaurant propose une ambiance chaleureuse et familiale, souvent mise en valeur par son emplacement magnifique au bord de la rivière, offrant un cadre idéal pour des brunchs ensoleillés sur la terrasse ou des soupers agréables. Bien que les expériences concernant le service et la régularité puissent varier, de nombreux visiteurs apprécient l'accueil attentionné du personnel et l'intérêt porté à expliquer le menu ainsi que l'histoire familiale derrière chaque plat. Dans l'ensemble, cet endroit est souvent perçu comme une perle rare qui transporte ses convives au Mexique, incitant la plupart des clients à revenir pour savourer à nouveau les cocktails et les plats traditionnels.
Expérience malheureusement ordinaire au Balderas le dimanche de la fête des pères. Bière en fût non disponible, bière maison en cannette non plus, puis une Sol servie tablette. Un des tacos au menu non disponible. Contenu des tacos très bons mais tortillas très graisseux. J' écris le commentaire dans un but constructif, je souhaite un bon succès au restaurant, malheureusement personnellement je n' y retournerai pas.
Wow, une merveilleuse découverte, suite a une annonce à la radio, choi radio X.
L'accueil est plus que parfaite, l'ambiance très familiale & la nourriture ouffff, tellement bonne & goûteuse, les saveurs très fraîche.
Je recommande très, très, très fortement, surtout si vous aimez les mets Mexicain.
Je ne regrette aucunement d'avoir fait un bon détour pour y découvrir un restaurant aussi merveilleux.
Nourriture correcte sans plus; le goût mexicain est inexistant. La serveuse disait avoir eu beaucoup de travail en journée; elle n'avait rien pour prendre la commande & était mélanger entre ses tables. & un format d'assiettes pour servir très petites, tu ne manges pas à satiété.Nous étions 3 adultes & 1 enfant. On m'avait recommandé ce resto mais ils ont du travail à faire pour me faire croire que je mange comme au Mexique!
17 juin 2025
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Los Balderas est un restaurant typiquement Mexicain. La nourriture est délicieuse, & c'est fait avec passion. Ils font tout eux même. Ils prennent le temps de nous expliquer le menu & l'histoire qui en découle. Toute l'équipe a l'aire de former une famille & ça se ressent. C'était ma troisième fois, à tout coup ils arrivent à me surprendre. C'est certain que je vais y retourner.
Incontournable après une journée kayak / paddle sur la rivière.. nourriture EXCELLENTE, margaritas WOW, rien a dire sauf un ÉNORME merci à Marjorie & Marco. Au plaisir de repasse
1ere commande pour emporter le service a été A1 malgré qu'il y avait eu une erreur au niveau de la commande. 2eme commande, quelques semaines plus tard, ce n'était pas les bonnes sauces que nous avons reçu, le repas était beaucoup moins goûteux & la guacamole était manquante. J'avais commandé des tostitos & j'ai eu des chips maison à la place. Honnêtement, pour le prix je suis vraiment déçu...
Bonjour, j'ai découvert ce resto samedi le 3 mai vers 19h. Moi & mon amie avons trouvé l'accueil très chaleureux par la cuisinière. La nourriture excellente & à bon prix & le service impeccable de notre serveuse ( j'ai oublié son prénom) rapide souriante courtoise, sincèrement je recommande cet endroit & j'y retournerais avec plaisirs.
Du mexicain, comme pas ailleurs! J'ai l'impression de dîner dans une petite'casa' du Mexique! Ce midi, j'ai eu la chance d'avoir un déjeuner mexicain! Wow! C'est maintenant un resto sur notre liste quand on passe sur la rive sud de Québec!! En plus, c'est sans gluten (pour les céliaques)
On y est allé 2x & on y retournera sans hésiter. Service super, tout le monde est souriant & on nous explique bien le menu & les subtilités. La nourriture est excellente. Resto super coloré !
