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Restaurant

Louis-Hébert

Refined French gastronomy meets an iconic terrace overlooking the heart of Quebec City.

Old-Quebec
4.7$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Louis-Hébert, Old-Quebec - Quebec
FrenchSeafood/FishMarketRegionalTartareCateringFine Dining / UpscaleGreat selection of wines
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Details

About

Louis-Hébert focuses on a market-driven approach to French cuisine that highlights the natural qualities of seasonal ingredients. Fresh seafood and fish serve as the foundation of the menu, complemented by technique-focused preparation methods that prioritize texture and flavor clarity. The kitchen integrates local agricultural products to reflect the shifting availability of regional produce throughout the calendar year. Sauces are crafted using traditional reduction methods to enhance the primary characteristics of the proteins. The interior environment emphasizes a direct connection between the culinary production and the guest experience. This establishment maintains a commitment to culinary consistency by sourcing directly from suppliers who meet specific quality standards. Every plate demonstrates a clear focus on the elemental essence of the ingredients without unnecessary embellishments.

Amenities & services

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Frequently Asked Questions

Where is Louis-Hébert located?

Louis-Hébert is located at 668 Grande Allée E, Quebec, G1R 2K5 in the neighborhood of Old-Quebec.

When is Louis-Hébert open?

CLOSED NOW Opens Tomorrow at 11 am

MondayClosed
Tuesday11 am - 10 pm
Wednesday11 am - 10 pm
Thursday11 am - 10 pm
Friday11 am - 11 pm
Saturday5 pm - 11 pm
Sunday5 pm - 10 pm
Does Louis-Hébert accept reservations?

Yes, Louis-Hébert accepts table reservations online.

Does Louis-Hébert offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Louis-Hébert. You can call (418) 525-7812 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Louis-Hébert have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Louis-Hébert?

Louis-Hébert specializes in:

What are the main features and amenities at Louis-Hébert?
Does Louis-Hébert have outdoor terrace or patio seating?

Yes, Louis-Hébert features an outdoor terrace / patio, perfect for open-air dining in season.

Does Louis-Hébert have a private room for group events or parties?

Yes, Louis-Hébert offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Is Louis-Hébert open on Sunday?

Yes, Louis-Hébert is open on Sunday.

Sunday hours: 5 pm - 10 pm

Is Louis-Hébert open on Monday?

No, Louis-Hébert is closed on Monday.

What payment methods are accepted at Louis-Hébert?

Louis-Hébert accepts the following payment methods: Master Card, Visa, AMEX, Interac.

Does Louis-Hébert have a website?

Yes, Louis-Hébert has an official website. You can visit it here:

Does Louis-Hébert have social media links?

We do not have social media links on file for Louis-Hébert, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Louis-Hébert?

You can reach Louis-Hébert through the following channels:

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Reviews for Louis-Hébert

Food
Service
on Google4.4 (900+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Louis-Hébert consistently receives praise for its exceptional French cuisine, professional service, and inviting atmosphere in the heart of Quebec City. Guests frequently highlight the high quality and freshness of dishes such as the lobster, braised beef, and various seafood options, often noting that the desserts and wine selection are standout features of the dining experience. While the restaurant is celebrated for its attentive staff and elegant decor, the overall consensus points to a memorable and refined meal, making it a highly recommended destination for visitors and locals alike who appreciate consistent excellence and a welcoming environment.
Page 3 of 3 - 27 Reviews
via Other
1 Review
3.0

Les plats étaient sans nul doute excellents.

Cependant, très déçue du service qui a été extrêmement long & fastidieux.. nous sommes arrivés à 19h15 & il y a eu un problème entre les 2 serveurs, nous avons eu nos entrées seulement 1h plus tard .. & nous avons dû relancer car nous nous sentions un peu oublier par notre serveur. Le plat a été tout aussi long (encore 1h d'attente). Après autant d'attente, nous n'avons pas pris de dessert.

C'était notre première fois chez Louis Hébert, & la fête de mon conjoint, nous sommes donc déçus car nos attentes étaient très hautes ..

Je ne remets cependant pas en cause la qualité des plats qui étaient je repète étaient tous très bons.

Dommage ...

Jul 23, 2021
via Other
1 Review
5.0

Tout était simplement délicieux, de l'entrée jusqu'au dessert! De plus le service était excellent.

Jul 12, 2021
via Other
1 Review
4.0

Très bon souper, de l'entrée au dessert. Accueil & service sympathique, sur la terrasse.

Jun 26, 2021
via Other
1 Review
5.0

Super service! Les plats étaient excellent!
Mettez de la folie & de la créativité dans vos desserts & ça sera parfait!

May 29, 2021
via Other
1 Review
3.0

erreur de commande, erreur d'explications & saveur du dessert non respecté

Feb 7, 2021
via Other
1 Review
4.0

La joue de boeuf était délicieuse. Le dessert divin. Par contre, le rouleau manquait de croustillant. Excellent souper.

Dec 6, 2020
2.5

Nous sommes allés chez vous vendredi soir le 16 décembre dernier pour fêter notre 50ieme anniversaire de mariage. Nous étions huit personnes. La première remarque fut lors de notre arrivée au resto. Un des nôtres n'avait pas une auto avec le pouvoir sur les 4 roues. Alors le Vallet ne voulait pas aller la stationner. Deuxième déception fut durant le souper. La serveuse semblait avoir hâte de finir sa journée. C'etaIt service rapide genre je suis pressé. Troisième point négatif fut lorsque nous avons demandé un deuxième café, il n'y en avait plus. On nous a apporté un café instant ou quelque chose de semblable. A remarquer que nous avons du le demander, sans quoi je pense qu'on aurait été obligé de boire l' eau qu'il restait dans nos verres. En plus de tout cela, nous étions en train de manger notre dessert quand du personnel à commencer à faire le ménage, passer la vadrouille autour de nous, entendre brasser aussi. Bref nous n'etions plus les bienvenus. L'argent était dans la caisse & c'etait suffisant. Je n'avais pas l'intention de vous souligner le tout mais on s'est réuni en fin de semaine dernière & sans que j'en parle, les autres unanimement m'ont énumérés ces remarques. Voilà mes récriminations. Vous pouvez en tenir compte ou non, car le Louis Hébert ne sera plus dans ma liste de resto à visiter. Merci au moins de m'avoir lu.

Dec 16, 2018