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5 pm - 10 pm

About

Louis-Hébert focuses on a market-driven approach to French cuisine that highlights the natural qualities of seasonal ingredients. Fresh seafood and fish serve as the foundation of the menu, complemented by technique-focused preparation methods that prioritize texture and flavor clarity. The kitchen integrates local agricultural products to reflect the shifting availability of regional produce throughout the calendar year. Sauces are crafted using traditional reduction methods to enhance the primary characteristics of the proteins. The interior environment emphasizes a direct connection between the culinary production and the guest experience. This establishment maintains a commitment to culinary consistency by sourcing directly from suppliers who meet specific quality standards. Every plate demonstrates a clear focus on the elemental essence of the ingredients without unnecessary embellishments.

Reviews for Louis-Hébert

Food

Service

on Google4.4 (900+)

*as of 2026-08-01

4.7 1383 ratings

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Louis-Hébert is widely regarded as a premier destination for fine dining, consistently praised for its exceptional French cuisine, high-quality ingredients, and impressive wine list. Many diners highlight the perfectly prepared dishes, such as the beef cheeks, duck, and various seafood options, alongside standout desserts that often leave a lasting impression. While the atmosphere is frequently described as intimate, beautiful, and inviting, the service is generally considered top-tier, with many guests noting the attentiveness and professionalism of the staff. Although a few experiences involving billing disputes or minor inconsistencies have occurred, the overwhelming consensus reflects a strong appreciation for the restaurant's culinary precision and warm hospitality, making it a highly recommended choice for both special occasions and memorable meals in Quebec City.

Page 1 of 6 - 52 Reviews

Dominik

5.0

On vas a cette endroit quelque fois par année le service est impeccable, le personnelle est très courtois & la nourriture excellent & la qualité toujours constente

Jul 26, 2026

on Google

Steven

4.0

Le menu trois (3) services à 65$ est une véritable aubaine & les plats sont généralement de qualité. Les entrées étaient particulièrement bonnes: Arancini au canard effiloché & Tartinade d'escargots. Les cannellonis d'épaule de sanglier étaient aussi excellents. Le seul plat qui décevait était le tartare de saumon (très classique). De plus, la salade en accompagnement était la même que les entrées, à l'exception de la vinaigrette, ce qui déçoit un peu pour un restaurant de cette trempe.

J'ai aussi été déçu par la carte des vins. J'avais pris la peine de la lire sur votre site web avant mon arrivée. J'avais ciblé 4-5 bouteilles dont je trouvais le rapport qualité prix intéressant. Finalement, les prix sur place étaient de 15 à 25$ de plus par bouteille...

De plus, bien que le service était attentionné, on ne pourrait certainement pas le qualifier de chaleureux...

Mar 2, 2025

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Jerome

5.0

bonne cuisine & beaucoup de choix pour tous les goûts, joli cadre.
prix élevé en rapport avec la qualité de la cuisine

Feb 2, 2025

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Aurore

5.0

Beau restaurant, bon accueil. La cuisine est excellente, le service de qualité & le personnel chaleureux

Jan 1, 2025

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Cedric

5.0

Que de bons mots pour le Louis Hébert. Service rapide & courtois & on mange extrêmement bien à prix très raisonnables! Selon moi un des meilleurs rapports qualité prix à Québec.

Dec 7, 2024

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Alain

5.0

Incroyable! Les plats de ce bistro étaient délicieux. J'ai dégusté l'arancini au canard & le plat de pintade était sublime. L'atmosphère du restaurant ajoute beaucoup à l'expérience du bistro ainsi que les serveurs très sympathiques. Le rapport qualité prix est excellent, vous ne serez pas déçu de la qualité.

Nov 23, 2024

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1 Review

5.0

Nous avons apprécié l'excellent service de votre part & la qualité des repas.

Feb 1, 2024

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1 Review

5.0

Service A1, qualité de la nourriture A1. Ce restaurant fait parti des meilleurs restaurant du Vieux Québec

Dec 26, 2023

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1 Review

4.5

Excellent menu , qualité de nos repas & service exceptionnel de Jean-François! 😀

Sep 30, 2023

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1 Review

3.5

belle ambiance par la qualité de mes invités, qualité de notre nourriture impeccable . Services très ordinaire par contre. Aucune description du repas & lorsque je la demande, le serveur rit te me la décrit de façon condescendante. Je demande la description de la cuisse de canard mise sur le tableau a l'entrée de la terrasse, encore la, on nous réfère au tableau sans en faire une description a notre table . Un restaurant de votre calibre devrait offrir des serveurs nettement plus attentionnés envers leur clients. On ne peut pas exiger de pourboires de 18% 20% & 25 % avec un service aussi ordinaire pour pas médiocre. Y a des limites a rire du monde . J'y retournerai peut être encore une fois & si je revis encore ce même type d'expérience, ce sera a dernière ... dommage !

Sep 23, 2023

Louis-Hébert

Refined French gastronomy meets an iconic terrace overlooking the heart of Quebec City.

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Reviews for Louis-Hébert

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