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5 pm - 10 pm

About

Louis-Hébert focuses on a market-driven approach to French cuisine that highlights the natural qualities of seasonal ingredients. Fresh seafood and fish serve as the foundation of the menu, complemented by technique-focused preparation methods that prioritize texture and flavor clarity. The kitchen integrates local agricultural products to reflect the shifting availability of regional produce throughout the calendar year. Sauces are crafted using traditional reduction methods to enhance the primary characteristics of the proteins. The interior environment emphasizes a direct connection between the culinary production and the guest experience. This establishment maintains a commitment to culinary consistency by sourcing directly from suppliers who meet specific quality standards. Every plate demonstrates a clear focus on the elemental essence of the ingredients without unnecessary embellishments.

Reviews for Louis-Hébert

Food

Service

on Google4.4 (900+)

*as of 2026-08-01

4.7 1383 ratings

5★

77%

4★

18%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Louis-Hébert is widely regarded as a premier destination for fine dining, consistently praised for its exceptional French cuisine, high-quality ingredients, and impressive wine list. Many diners highlight the perfectly prepared dishes, such as the beef cheeks, duck, and various seafood options, alongside standout desserts that often leave a lasting impression. While the atmosphere is frequently described as intimate, beautiful, and inviting, the service is generally considered top-tier, with many guests noting the attentiveness and professionalism of the staff. Although a few experiences involving billing disputes or minor inconsistencies have occurred, the overwhelming consensus reflects a strong appreciation for the restaurant's culinary precision and warm hospitality, making it a highly recommended choice for both special occasions and memorable meals in Quebec City.

Page 1 of 3 - 23 Reviews

Giovanni

5.0

Après des années de ma dernière visite, la cuisine du LH n'a pas perdu de sa précision. Je suis venu seul au bar, sur le coup du midi, j'ai eu pour 35$ un repas 3 services digne de mention! Le foie de cerf rouge me fait encore saliver quelques heures plus tard. Carte des vins à faire rêver dont de grands Bordeaux à parfaite maturité, au prix élevé mais le même que la valeur du marché, IMPRESSIONNANT! Vous êtes passionnés de vins? Allez vous gâter au LH !

Apr 24, 2026

on Google

Steven

4.0

Le menu trois (3) services à 65$ est une véritable aubaine & les plats sont généralement de qualité. Les entrées étaient particulièrement bonnes: Arancini au canard effiloché & Tartinade d'escargots. Les cannellonis d'épaule de sanglier étaient aussi excellents. Le seul plat qui décevait était le tartare de saumon (très classique). De plus, la salade en accompagnement était la même que les entrées, à l'exception de la vinaigrette, ce qui déçoit un peu pour un restaurant de cette trempe.

J'ai aussi été déçu par la carte des vins. J'avais pris la peine de la lire sur votre site web avant mon arrivée. J'avais ciblé 4-5 bouteilles dont je trouvais le rapport qualité prix intéressant. Finalement, les prix sur place étaient de 15 à 25$ de plus par bouteille...

De plus, bien que le service était attentionné, on ne pourrait certainement pas le qualifier de chaleureux...

Mar 2, 2025

on Google

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1 Review

5.0

Excellent service. Très bonne suggestion de vin.

Jan 3, 2024

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1 Review

5.0

Expérience exceptionnelle au restaurant! La table était excellente, le service impeccable, & la carte des vins ravissante. Un véritable régal pour les amateurs de bonne cuisine & d'ambiance agréable.

Dec 20, 2023

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1 Review

3.5

Le service a manqué un peu d'attention (service du vin pas très protocolaire, pas de mention du menu du jour). Nous n'avons pas été informé qu'un des plats commandés n'était plus disponible. Une assiette de ravioli sans ravioli nous a été servie.

Sep 25, 2023

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1 Review

4.5

Délicieux ! Bon goût des sauces, bonne cuisson agneau, très bon vin, murs de pierre, très satisfaits !

Jul 17, 2023

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1 Review

4.5

Très bonne accueil, bon service des serveuses,serveurs pas tannant & stressant du tout très serviable & très important très très bonne nourriture un peu $$ & bon vin de prix abordable & plus si désiré

Jun 24, 2023

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1 Review

5.0

Choix tentant de multiples mets. Ceux que nous avons choisis ont été vivement appréciés par les convives. Le service était impeccable & nous avons été très bien conseillés pour les accords vin - nourriture. Bref, excellent sous tous rapports.

Apr 8, 2023

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1 Review

5.0

Tartare bien assaisonné, très goûteux. Bonne suggestion de vin de la part du serveur.

Aug 27, 2022

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1 Review

2.5

Tout commence par le service qui est lent & peut ordonné pour un restaurant supposément haute gamme ,nous avons versé notre eaux (bouteille eau pétillante)notre vin & même demander à ramasser nos assiette vide même le payement a été si long que je me suis levé pour trouver le serveur .Pour mon assiette le navarin de homard ..aucun goût homard couchers sur des pâtes presque vierge lavé par trop d'eau ,

Aug 13, 2022

Louis-Hébert

Refined French gastronomy meets an iconic terrace overlooking the heart of Quebec City.

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Reviews for Louis-Hébert

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