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Restaurant

L'Unique Sushi

Artisan Japanese flavors define the refined sushi experience waiting for you in the heart of Rimouski.

Rimouski
4.4
CLOSEDOpens Tomorrow at 4 pm
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Photo of L'Unique Sushi, Rimouski
AsianSushiSeafood/Fish
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About

L'Unique Sushi focuses on the preparation of Japanese-inspired cuisine with a primary emphasis on raw seafood selections and expertly seasoned vinegared rice. The menu features an extensive array of maki rolls, nigiri, and sashimi prepared using fresh marine ingredients sourced for quality and consistency. Precision knife work defines the presentation of each plate, reflecting traditional techniques applied to modern sushi combinations. Diners select from a diverse variety of fish-based offerings, including tempura components and signature vegetable garnishes that enhance the texture profile of the rolls. The minimalist interior design provides a functional setting for guests to consume these specialized aquatic preparations. Every item arrives at the table crafted to specific standards, ensuring that flavor profiles remain consistent across the entire seafood-forward selection offered by this establishment.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for L'Unique Sushi

Food
Service
on Google4.1 (200+)
*as of 2026-08-15
5★
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2★
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Review Summary

L'Unique Sushi is widely regarded as a premier destination in Rimouski, offering an extensive selection of fresh, high-quality sushi that frequently exceeds guest expectations. Many visitors highlight the delicious flavors, the beautifully presented fried maki, and the vibrant, welcoming atmosphere enhanced by a stunning terrace with picturesque water views. While some experiences with service speed vary, the staff is often described as attentive, charismatic, and accommodating. With affordable pricing, great drink options, and thoughtful touches like surprise complimentary samples, the restaurant remains a popular choice for those seeking an authentic and enjoyable dining experience.
Page 1 of 7 - 69 Reviews

Meilleur restaurant de sushis à rimouskiiiiii!!!

Aug 6, 2026
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pire service ever clairement la serveuse est pas à sa place sinon les sushis super bon malgres que les sushis sont rester 30min sur le comptoir & que mon maki frit étais très froid 2h pour 2 assiette de sushis lorsqu'il n'a personne dans le resto & 3 cuisinier très ordinaire alors je le recommande peu fortement

Aug 4, 2026
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'Sushis à volonté', mais 3h30 pour recevoir 1 service au choix, puis 1 service sans respecter nos choix & sans 3e service. Apparemment, réserver d'avance n'est pas suffisant pour un groupe, ce serait même à cause de nous que le service soit lent & incomplet. La sauce soya est plus accessible que l'eau : il faut en demander à plusieurs reprises. Malheureusement, c'est la serveuse qui en subit les conséquences. Il ne manquerait que l'intoxication alimentaire... À suivre

Jul 21, 2026
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On était là pour un anniversaire, & le service était vraiment nul! Le gérant est vraiment pas nice, il gère mal sa cuisine, on a attendu des années avant de recevoir notre commande…j'apprécie vraiment plus cette place & en plus le sushi est pas bon!!

Jul 21, 2026
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Les boissons sont super bonnes, la vue sur la terrasse est superbe. Très bon service, je recommande fortement!!

Jun 27, 2026
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Excellent restaurant

Jun 27, 2026
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Sushi a volonté mais servis 1 fois par heure alors qu'on étais seul

May 25, 2026
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Le proprio nous a apporté un shot surprise lors de notre souper. Un délice! C'était un Saké, une boisson alcoolisée japonaise à base de riz. Une gratuité & une belle découverte qui fait plaisir.

Notre souper était délicieux & malgré le fait que le restaurant était complet, le service était rapide. Chapeau à l'équipe !

Nous allons revenir sous peu 🔥

May 12, 2026
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J'ai adoré mon souper.⭐?⭐?⭐?

On est allés au mardi sushis à volonté, c'était plein mais on a eu un service remarquable: une serveuse souriante & super disponible!
Le prix de 30$/personne est très abordable!
& la qualité des sushis était excellente.🍣

J'ai envie d'y retourner mardi prochain.🔥

May 12, 2026
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Auparavant, ce restaurant offrait de belles prestations avec des sushis garnis & créatif. Malheureusement, la prestation s'est nettement détériorée. Les quantités ont diminué, les prix ont augmenté & la créativité a disparu. Hier, 75$ pour une commande à emporter avec 4 rouleaux de sushis tous au saumon (Tour de la Gaspésie) avec à peu près rien à l'intérieur. À peine quelques morceaux de gingembre & ils avaient oublié le wasabi. C'était ma dernière visite à ce restaurant.

May 3, 2026
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