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Restaurant

L'Unique Sushi

Artisan Japanese flavors define the refined sushi experience waiting for you in the heart of Rimouski.

Rimouski
4.4
CLOSEDOpens Today at 4 pm
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Photo of L'Unique Sushi, Rimouski
AsianSushiSeafood/Fish
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About

L'Unique Sushi focuses on the preparation of Japanese-inspired cuisine with a primary emphasis on raw seafood selections and expertly seasoned vinegared rice. The menu features an extensive array of maki rolls, nigiri, and sashimi prepared using fresh marine ingredients sourced for quality and consistency. Precision knife work defines the presentation of each plate, reflecting traditional techniques applied to modern sushi combinations. Diners select from a diverse variety of fish-based offerings, including tempura components and signature vegetable garnishes that enhance the texture profile of the rolls. The minimalist interior design provides a functional setting for guests to consume these specialized aquatic preparations. Every item arrives at the table crafted to specific standards, ensuring that flavor profiles remain consistent across the entire seafood-forward selection offered by this establishment.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for L'Unique Sushi

Food
Service
on Google4.1 (200+)
*as of 2026-08-15
4.4133 ratings
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Reviews often mention

Display Allsushi(35) rimouski(8) qualite(7) terrasse(6) mardi(4) prix(4) chef(4) à volonté(3) surprise(3) rapide(3) frais(3)

Review Summary

L'Unique Sushi is widely regarded as a premier destination in Rimouski, offering an extensive selection of fresh, high-quality sushi that frequently exceeds guest expectations. Many visitors highlight the delicious flavors, the beautifully presented fried maki, and the vibrant, welcoming atmosphere enhanced by a stunning terrace with picturesque water views. While some experiences with service speed vary, the staff is often described as attentive, charismatic, and accommodating. With affordable pricing, great drink options, and thoughtful touches like surprise complimentary samples, the restaurant remains a popular choice for those seeking an authentic and enjoyable dining experience.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
Lyna
2.0

'Sushis à volonté', mais 3h30 pour recevoir 1 service au choix, puis 1 service sans respecter nos choix & sans 3e service. Apparemment, réserver d'avance n'est pas suffisant pour un groupe, ce serait même à cause de nous que le service soit lent & incomplet. La sauce soya est plus accessible que l'eau : il faut en demander à plusieurs reprises. Malheureusement, c'est la serveuse qui en subit les conséquences. Il ne manquerait que l'intoxication alimentaire... À suivre

Jul 21, 2026
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Timothée
1.0

Sushi a volonté mais servis 1 fois par heure alors qu'on étais seul

May 25, 2026
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Noémie
5.0

J'ai adoré mon souper.⭐?⭐?⭐?

On est allés au mardi sushis à volonté, c'était plein mais on a eu un service remarquable: une serveuse souriante & super disponible!
Le prix de 30$/personne est très abordable!
& la qualité des sushis était excellente.🍣

J'ai envie d'y retourner mardi prochain.🔥

May 12, 2026
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Jade
4.0

sushi à volonté à essayer! l'endroit est beau & chaleureux! les sushis sont bons & il y a plusieurs choix. le service est rapide & les serveurs sont accueillants. toutefois, la pizza sushi au thon m'a déçue…c'était pas très savoureux & le thon avait un drôle de goût…

Apr 20, 2026
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Daphnee
2.0

Ce resto était un incontournable il y a plusieurs années, c'est l'endroit des nostalgique. Cependant, ça n'a pas évolué. Le temps d'attendre est extrêmement long alors que le resto est pratiquement vide. Les assiettes manquent d'amour, pas de décoration, pas de gingembre, pas de wasabi & les portions sont beaucoup moins généreuse qu'ailleurs. Ça vaut pas la peine de payer pour ça sauf peut être pour les mardis à volonté & même encore... J'ai mis deux étoiles pour le bon service de la jeune serveuse. Je crois que les propriétaires auraient tout avantage à revoir leurs standards. Ah & les toilettes.... Oufff sale, coulisses sur les murs pas de distributeur de papier, rouleau déposer sur le coin de l'évier. Il y a grande place à l'amélioration. Il y a beaucoup de potentiel, reste à voir s'ils ont le désir de faire mieux...

May 25, 2025
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Dorian
5.0

J'y vais à chaque fois pour le mardi à volonté. Les produits sont très bon & les tarifs raisonnables

Jun 13, 2024
on Google
  • 1
View 133 ratings
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