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Restaurant

Matto

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.6$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Today at 11:30 am
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Matto Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Quebec: Menu, Reviews & Reserve (2026)
ItalianPastaPizza
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About

Matto serves a curated selection of authentic Italian cuisine focusing on traditional pasta preparations and wood-fired pizza techniques. Every dish utilizes high-quality flour, imported tomatoes, and locally sourced cheeses to maintain consistency across the entire menu. The kitchen emphasizes the fundamental simplicity of Mediterranean culinary traditions by highlighting the natural flavors of dough, savory sauces, and fresh herbs. Diners select from a diverse array of classic Italian recipes that showcase regional variations in texture and seasoning. The physical space features a modern and functional design that facilitates efficient service and provides a comfortable environment for groups. This establishment maintains a rigorous commitment to ingredient sourcing to ensure that every serving of artisanal pizza or hand-cut pasta reflects established standards for flavor profiles and culinary execution.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Matto

Food
Service
on Google4.6 (500+)
*as of 2026-07-01
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Review Summary

Matto is widely regarded as a premier Italian dining destination in Quebec, celebrated for its authentic cuisine, sophisticated atmosphere, and exceptional service. Guests frequently praise the high quality of the pasta and diverse menu, noting that the staff is often attentive, professional, and welcoming, making it an ideal choice for both special occasions and group gatherings. While most experiences are described as memorable and consistent with a top-tier establishment, some visitors have occasionally noted a lively, sometimes noisy environment or minor inconsistencies in service pace and specific dish preparation. Overall, the combination of elegant decor, valet convenience, and a dedicated team ensures that most patrons leave highly satisfied and eager to return.
Page 2 of 2 - 17 Reviews

Très bon service. Menu italien délicieux.

Jun 3, 2025
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Étant critique culinaire de profession, laissez moi vous en faire une critique atypique. J'ai pris le penne Arriagada. La sauce était juste assez assaisonnée & piquante. On ressentait partout la même chose. C'était un vrai pur plaisir pour mes papilles gustatives. Le fait qu'ils offrent de faire des fêtes d'enfant est un must & digne d'une belle tradition tant au niveau de leur compétence quand rhyme avec la tradition italienne étant qu'on est proche de sa famille & bien laissez moi vous dire qu'ils sont véridiques & authentique même avec leur staff qui sont ainsi parmi leur famille. à vrai dire, je n'ai jamais vue un restaurant aussi bien structuré que Matto.

Bref, digne d'un restaurant simple & italien comme on les aime.

Mar 22, 2025
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Notre expérience fut assez décevante dans l'ensemble. Pour le prix la cuisine était tout simplement ok. Disons que la nourriture ne valait pas le prix de l'assiette, il y a d'autres restaurants du même type qui justifient mieux le prix. Au niveau service (peut être que cela justifie notre avis), si la qualité que nous avons reçue est représentative, il faudrait revoir la formation. Il me semble que la force des restaurants italiens est le service impeccable, celui-ci lors de notre visite à été passable si nous voulons être généreux. Sinon je peux admettre que l'ambiance était très agréable. Surtout si vous y allez en groupe ou avec un ami au bar.

Dec 7, 2024
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4 étoiles qui serait plutôt un 3.5, essentiellement en raison du service. Un peu d'attente à notre arrivée, ce qui n'était pas bien grave. Toutefois, nous étions plusieurs à attendre avant que les tables se libèrent &, au final, nous avons eu la formule premiers arrivés mais derniers placés. Pendant l'attente, rafraîchissements proposés à certains seulement. Cuisine italienne classique. Les plats étaient bons, mais manquaient un peu d'originalité, tout comme le service qui manquait un peu de passion. Nous sommes peut-être tombés sur un mauvais soir... En bref, ce ne fut pas une mauvaise expérience, mais nous nous attendions à un peu plus.

Nov 9, 2024
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Toujours d'excellents plats italiens! Très bon choix de vin au verre! 😋

Oct 4, 2024
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Première fois pour nous dans ce restaurant, bonne cuisine à savoir fidèle à la traditionnelle italienne. Cependant assez déçu de l'accueil avec une réservation par téléphone où la responsable nous stipule que nous aurions 1h30 pour dîner ce que nous trouvons correct mais 10 min plus tard à notre arrivée, la même responsable nous accueille pas à la hauteur du cadre & des traditions italiennes en nous mentionnant au moment de nous installer « vous aurez 1h30 comme prévue » ce que nous avons trouvé lourd & gênant pour un accueil en tant que clients européens.

Sep 8, 2024
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Je ne suis pas un grand fan de cuisine italienne, j'ai donc fait plaisir à ma conjointe en l'accompagnant au Matto. J'ai adoré l'expérience. Le resto est vraiment beau & l'ambiance est énergique. Le service était très bien & que dire de la nourriture. Mon entrée de fondue parmesan m'a complètement viré à l'envers tellement que c'était délicieux. J'en aurais repris pour emporter. Ma pizza était vraiment bonne & la portion était plus que généreuse. Next time je vais goûter au plat avec lequel j'ai hésité, les spaghetti carbonara.

Jun 24, 2024
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