Matto serves a curated selection of authentic Italian cuisine focusing on traditional pasta preparations and wood-fired pizza techniques. Every dish utilizes high-quality flour, imported tomatoes, and locally sourced cheeses to maintain consistency across the entire menu. The kitchen emphasizes the fundamental simplicity of Mediterranean culinary traditions by highlighting the natural flavors of dough, savory sauces, and fresh herbs. Diners select from a diverse array of classic Italian recipes that showcase regional variations in texture and seasoning. The physical space features a modern and functional design that facilitates efficient service and provides a comfortable environment for groups. This establishment maintains a rigorous commitment to ingredient sourcing to ensure that every serving of artisanal pizza or hand-cut pasta reflects established standards for flavor profiles and culinary execution.
Matto is widely regarded as a premier Italian dining destination in Quebec, celebrated for its authentic cuisine, sophisticated atmosphere, and exceptional service. Guests frequently praise the high quality of the pasta and diverse menu, noting that the staff is often attentive, professional, and welcoming, making it an ideal choice for both special occasions and group gatherings. While most experiences are described as memorable and consistent with a top-tier establishment, some visitors have occasionally noted a lively, sometimes noisy environment or minor inconsistencies in service pace and specific dish preparation. Overall, the combination of elegant decor, valet convenience, and a dedicated team ensures that most patrons leave highly satisfied and eager to return.
Nous avons pu célébrer l'anniversaire de notre ami dans une salle privée du restaurant & tout était parfait. Le service était 10/10. Tout le monde était satisfait de la nourriture & de l'expérience. Nous avons même pu mettre notre propre musique, ce qui a rendu la soirée encore plus agréable.
Comme vous pouvez le voir sur les photos, la salle est spacieuse & peut accueillir environ 15 personnes. Nous avons aussi pu apportez notre propre gâteau, qui a été servi moyennant un supplément de 3,50 $ par personne.
De mon côté, j'ai pris le tartare de boeuf, qui était excellent, & les moules étaient également très bonnes.
Un grand merci à la serveuse qui s'est occupée de nous : elle était tellement gentille & bienveillante - elle mérite vraiment une augmentation ❤?
Notre passage au Matto restera gravé comme une expérience d'exception, où l'excellence culinaire rencontre un sens de l'hospitalité profondément humain. La cuisine, d'une justesse remarquable, célèbre avec élégance & authenticité les racines italiennes.
Tout au long de la soirée, nous avons eu le privilège d'échanger à plusieurs reprises avec le propriétaire Rocco, dont la présence discrète & attentionnée illustre parfaitement l'âme de la maison. Son souci constant du détail, son désir sincère de s'assurer que chaque instant soit parfait & son accueil généreux. Le digestif offert en fin de repas fut la touche finale idéale, à la fois généreuse & élégante.
Installés dans un salon privé absolument somptueux, à la fois intime & raffiné, nous avons profité d'un cadre propice à la conversation & à la contemplation. Chaque élément, du service irréprochable au valet sur place, s'inscrivait dans une orchestration parfaitement maîtrisée, où rien n'est laissé au hasard.
Nous nous sommes sentis profondément privilégiés & choyés de vivre une soirée d'un tel niveau au Matto. Une expérience gastronomique complète, élégante & mémorable, que l'on quitte avec une seule envie : y revenir.
Feb 1, 2026
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Anecdote de soirée: Daphnée (notre gentille serveuse) me promet que son café décaféiné est un vrai decaf & que je vais dormir cette nuit …. Elle a totalement raison !! Sérieusement , excellent service .. merci Daphnée & son équipe ! Tout est bon .. j'ai trop mangé par contre 🤦🏼?♀?😂
Nous sommes des clients du MATTO de Lévis. Pour le souper d'anniversaire de mon mari, avec des membre de la famille demeurant à Québec, nous avons choisi celui de l'Ave Myrand à Ste-Foy rénové en 2025. Ce fut une expérience fort agréable pour nous de leur présenter ce restaurant dont nous sommes très fiers. Ils ont beaucoup aimé & apprécié les mets choisis, le service & l'ambiance.
Merci à l'équipe pour l'accueil de notre nièce en chaise roulante, toutes & tous ont été charmants & accommodants pour elle & sa famille. Merci à l'aimable gérante., merci à toute l'équipe.
Belle ambiance, service impeccable & cuisine délicieuse. Mention spéciale à la serveuse pour sa charmante attention à l'occasion d'un anniversaire : un dessert offert accompagné d'un petit shot.
Le mocktail myrtille punch que nous avons pris était beaucoup trop sucré. Le carpaccio était bon & la parmigianna aussi. Juste trop salée. Les papardelles étaient très bonnes mais le risotto aux fruits de mer n'était pas bon. Pas bcp de goût. Riz un peu trop cuit. Pas assez de parmesan pour le rendre onctueux. Quel bouillon a été utilisé ? Les jeunes oignons crus n'ont vraiment pas leur place dans ce plat. Les desserts étaient bon. Un petit doute sur le fait maison du tartuffo. Le serveur nous a dit que tout était maison alors... Salle tres bruyante. Service de voiturier top en hiver.
