Matto serves a curated selection of authentic Italian cuisine focusing on traditional pasta preparations and wood-fired pizza techniques. Every dish utilizes high-quality flour, imported tomatoes, and locally sourced cheeses to maintain consistency across the entire menu. The kitchen emphasizes the fundamental simplicity of Mediterranean culinary traditions by highlighting the natural flavors of dough, savory sauces, and fresh herbs. Diners select from a diverse array of classic Italian recipes that showcase regional variations in texture and seasoning. The physical space features a modern and functional design that facilitates efficient service and provides a comfortable environment for groups. This establishment maintains a rigorous commitment to ingredient sourcing to ensure that every serving of artisanal pizza or hand-cut pasta reflects established standards for flavor profiles and culinary execution.
Matto is widely regarded as a premier destination for authentic Italian cuisine in Quebec, frequently praised for its refined dishes, high-quality ingredients, and impressive wine list. Guests consistently highlight the exceptional level of service, noting that staff members are often attentive, professional, and welcoming, which helps create a memorable atmosphere for various occasions ranging from intimate dinners to large group events. While the majority of visitors have an outstanding experience, some feedback mentions that the restaurant can become quite noisy when busy, and a few guests noted occasional inconsistencies with specific dishes or the pace of service. Despite these minor points, the overall consensus is highly positive, with many diners expressing deep satisfaction and a strong desire to return for the quality of food and the warm hospitality provided.
On se croirait en Italie , super service , poisson délicieux , pâtes excellente , resto confortable , agréable . Rien à critiquer . Bravo ! Nous reviendrons .
Alors je commencerais par dire que nous avons été servi par Dominique! Au début, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre, mais, Dominique est un serveur extrêmement professionnel, nous avons tout de suite senti qu'il avait fait les grandes écoles, très respectueux avec beaucoup de prestance!
C'est un excellent serveur, qui a su cerner ce que nous souhaitions avoir au niveau du vin, car, nous étions très hésitant, je dois dire, &, il est très à l'écoute de ses clients &, il est de très bon conseil! Lorsque nous reviendrons, il est certain que nous voudrons être servi par Dominique! Ceci, étant dit, la cuisine est exceptionnellement bonne & l'ambiance & très appréciable aussi
Merci, Dominique
Marie & Michel
En date du 27 février 2026, j'ai visité le restaurant italien Matto avec un groupe social de 26 personnes. On avait réservé une section du restaurant du fond.
À mon arrivée, j'étais un peu d'avance. J'ai été extrêmement bien accueilli. Même si la soirée commençait & que les employés étaient encore en train de placer certaines choses, le serveur a pris le temps de venir me jaser, de me reconduire à la table & de m'offrir une consommation pendant que j'attendais. C'était très apprécié.
Quand les autres sont arrivés, on avait tout l'espace nécessaire. L'emplacement était vraiment intéressant pour un groupe. Il y avait deux tables adaptées aux groupes : une table plus surélevée & une table avec banquette. On pouvait quand même se parler entre les deux groupes, ce qui était un point fort.
Le service a été efficace tout au long de la soirée. On a eu des consommations quand on en avait besoin. Les entrées & les commandes ont été prises correctement. Les explications étaient claires dès le départ. On s'est senti bien servi pendant tout le repas.
L'ambiance est plus calme, propice aux discussions. Pour un groupe social, c'est un avantage réel. J'ai eu de très belles discussions grâce à ce contexte.
Pour la nourriture, j'ai très aimé mon entrée de salade César. Par contre, je n'ai pas particulièrement aimé la pizza Matto. Je l'ai trouvée correcte, mais pas excellente. Le dessert Crème glacée, lui, était très bon.
Dans l'ensemble, l'expérience client est positive. J'ai vu les plats de pâtes de d'autres personnes & ils avaient l'air excellents. J'ai regretté un peu mon choix.
Le service est resté excellent jusqu'à la fin. L'ambiance était agréable. La décoration est soignée, c'est beau. On devait quitter à 20 h 30, mais on a pu rester un peu plus longtemps. On ne s'est pas senti pressé. Les factures sont arrivées un peu tard, mais rien de majeur. Un employé est même venu m'aider à récupérer mes effets personnels & à tenir ma boîte de pizza. Geste simple, mais apprécié.
On sent une collaboration & un esprit d'équipe entre les employés. Je les ai observés en début de soirée & l'atmosphère semblait saine.
Je recommande ce restaurant italien pour le service, l'ambiance & l'expérience de groupe. Pour la pizza, selon mon goût personnel, ce n'est pas le point fort.
Nous avons pu célébrer l'anniversaire de notre ami dans une salle privée du restaurant & tout était parfait. Le service était 10/10. Tout le monde était satisfait de la nourriture & de l'expérience. Nous avons même pu mettre notre propre musique, ce qui a rendu la soirée encore plus agréable.
Comme vous pouvez le voir sur les photos, la salle est spacieuse & peut accueillir environ 15 personnes. Nous avons aussi pu apportez notre propre gâteau, qui a été servi moyennant un supplément de 3,50 $ par personne.
De mon côté, j'ai pris le tartare de boeuf, qui était excellent, & les moules étaient également très bonnes.
Un grand merci à la serveuse qui s'est occupée de nous : elle était tellement gentille & bienveillante - elle mérite vraiment une augmentation ❤?
Notre passage au Matto restera gravé comme une expérience d'exception, où l'excellence culinaire rencontre un sens de l'hospitalité profondément humain. La cuisine, d'une justesse remarquable, célèbre avec élégance & authenticité les racines italiennes.
Tout au long de la soirée, nous avons eu le privilège d'échanger à plusieurs reprises avec le propriétaire Rocco, dont la présence discrète & attentionnée illustre parfaitement l'âme de la maison. Son souci constant du détail, son désir sincère de s'assurer que chaque instant soit parfait & son accueil généreux. Le digestif offert en fin de repas fut la touche finale idéale, à la fois généreuse & élégante.
Installés dans un salon privé absolument somptueux, à la fois intime & raffiné, nous avons profité d'un cadre propice à la conversation & à la contemplation. Chaque élément, du service irréprochable au valet sur place, s'inscrivait dans une orchestration parfaitement maîtrisée, où rien n'est laissé au hasard.
Nous nous sommes sentis profondément privilégiés & choyés de vivre une soirée d'un tel niveau au Matto. Une expérience gastronomique complète, élégante & mémorable, que l'on quitte avec une seule envie : y revenir.
Anecdote de soirée: Daphnée (notre gentille serveuse) me promet que son café décaféiné est un vrai decaf & que je vais dormir cette nuit …. Elle a totalement raison !! Sérieusement , excellent service .. merci Daphnée & son équipe ! Tout est bon .. j'ai trop mangé par contre 🤦🏼?♀?😂
Nous sommes des clients du MATTO de Lévis. Pour le souper d'anniversaire de mon mari, avec des membre de la famille demeurant à Québec, nous avons choisi celui de l'Ave Myrand à Ste-Foy rénové en 2025. Ce fut une expérience fort agréable pour nous de leur présenter ce restaurant dont nous sommes très fiers. Ils ont beaucoup aimé & apprécié les mets choisis, le service & l'ambiance.
Merci à l'équipe pour l'accueil de notre nièce en chaise roulante, toutes & tous ont été charmants & accommodants pour elle & sa famille. Merci à l'aimable gérante., merci à toute l'équipe.
