Matto crafts an authentic Italian experience centered on the art of traditional pasta and artisanal pizza preparation. The kitchen utilizes high-quality flour and imported ingredients to construct complex flavor profiles across a diverse menu of regional specialties. Patrons observe an open environment where the mechanical precision of pizza ovens dictates the rhythmic flow of the kitchen. Every plate serves as a testament to classic preparation techniques, favoring bold textures and fresh seasonings over unnecessary ornamentation. The structural integrity of the handmade noodles provides a consistent backbone for rich, balanced sauces that define the culinary identity. This establishment maintains a rigorous focus on the fundamental pillars of Mediterranean cooking, ensuring that every served dish reflects a commitment to simplicity and technical mastery in every bite.
Matto offers a vibrant and authentic Italian dining experience in Quebec City, widely praised for its flavorful pastas, fresh seafood, and signature meat dishes like veal and beef cheek. While many guests rave about the warm atmosphere and the exceptional, attentive service provided by the professional staff, some visitors note that the restaurant can become quite busy and noisy, leading to tight seating arrangements. Although the vast majority of experiences are highly positive, with many diners considering it a must-visit destination, a small number of reviews mention inconsistencies with dish preparation or speed of service during peak hours.
Super bon, les plats nous ont régalés. Mais serveurs un peu instants pour faire consommer. Première fois qu'on me demande eau minérale ou gazeuse sans me servir d'eau à Quebec!
Quelle belle expérience! Resto'boutique' selon moi, avec un accueil personnel & attentionné. Service impeccable de Claudia avec recommandations franches & pertinentes. Nous avions réservé pour 2 (couple) & le resto était plein (avec plus d'un service ce soir là). Un peu bruyant à cause de 3 groupes, mais parfaitement tolérable compte tenu de l'occupation.
Nourriture absolument mémorable, pas moins. Absolument délicieux, de l'entrée au dessert avec un bon choix de vins. Considérant l'endroit & la qualité de l'ensemble, des prix très convenables & raisonnables. Pour ma part, j'ai pu déguster les'Gamberi all Sambuca', un risotto aux crevettes, sauce crémeuse à la sambuca, comme plat principal…. OMG! OMG! Un délice à l'italienne. Recommendation absolue.
Comme nous fêtions également notre anniversaire (46ème!), le gérant Jean-Nicolas nous a gentiment offert un limoncello comme digestif. Somme toute, une belle soirée agréable & nous y retournerons assurément à notre prochaine visite dans le vieux Québec. Un incontournable selon moi. Merci à toute l'équipe du Il Matto.
Cuisine savoureuse, accueil & service impeccables & chaleureux. Atmosphère urbaine très agréable, on se sent bien en ville dans cette grande salle à manger aux plafonds très hauts. Le personnel croit en ses produits & l'équipe est rodée au quart de tour. Difficile de faire un choix au menu, tout est tentant. Les arancinis, bien croustillants à l'extérieur & tendres & fromagés à souhait à l'intérieur, accompagnés d'une sauce tomate de belle texture. Les bruschetta sont très généreuses & la tomate bien fraîche. Les escalopes de veau, marsala ou crème & champignons, sont délicieuses & leurs sauces, onctueuses & bien structurées & riches. Les pâtes en sauce à la crème accompagnent à merveille la viande. Pas de dessert cette fois-ci, ayant un peu abusé des mouillettes de pain dans l'huile d'olive & le balsamique. Sélection d'alcools impressionnante. Les amateurs de gin, entre autre, seront servis. Ce n'était pas notre première fois & on y reviendra, c'est certain ! Merci pour cette belle soirée.
Apr 5, 2026
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Excellent restaurant!!! Je suis une foodie & mes attentes étaient très élevées. De l'accueil chaleureux, au plats plus délicieux les uns que les autres & les petites attentions tout le long de la soirée, ce restaurant m'a complètement séduite! J'ai hâte d'y retourner. Note spéciale pour le risotto aux champignons, de loin le meilleur que j'ai mangé!
Très belle expérience au Matteo dans le Vieux-Québec.
Service wow du début à la fin, avec une ambiance chaleureuse & familiale.
Ça faisait longtemps que je n'avais pas reçu un service aussi attentionné. On sent que les employés ont du plaisir à travailler ensemble, & cela se reflète directement dans l'expérience client.
La nourriture était également excellente.
Je recommande sans hésitation
David est un excellent mixologue, très bon service! Merci pour cette belle soirée! Vous devez le garder! Nouveau drink à ajouter à votre carte, kiss Québec :)
