Metropolitain Eddie Sushi Bar

Monday

3 pm - 9 pm

Tuesday

3 pm - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 9 pm

Saturday

3 pm - 9 pm

Sunday

3 pm - 9 pm

Details

About

Metropolitain Eddie Sushi Bar focuses on a precise fusion of traditional Japanese techniques and contemporary culinary creativity. The menu emphasizes high quality seafood, featuring a variety of nigiri, sashimi, and intricately constructed maki rolls. Each preparation highlights the natural texture and flavor profile of fresh ingredients, ranging from classic tuna and salmon to more adventurous seasonal offerings. The interior design reflects a minimalist aesthetic, fostering a focused environment that centers on the preparation of artisanal raw fish dishes. Guests interact directly with the open sushi counter to observe the technical proficiency required for each plate. This establishment prioritizes culinary consistency and relies on the integration of premium rice and seaweed to provide an authentic experience for those seeking focused, skilled interpretations of classic Asian culinary staples.

Amenities & services

Frequently Asked Questions

Where is Metropolitain Eddie Sushi Bar located?

Metropolitain Eddie Sushi Bar is located at 1188 Avenue Cartier, Quebec, G1R 2S7 in the neighborhood of Montcalm.

Get Directions

When is Metropolitain Eddie Sushi Bar open?

CLOSED NOW Opens Today at 11:30 am

Monday	3 pm - 9 pm
Tuesday	3 pm - 9 pm
Wednesday	11:30 am - 9 pm
Thursday	11:30 am - 9 pm
Friday	11:30 am - 9 pm
Saturday	3 pm - 9 pm
Sunday	3 pm - 9 pm

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar accept reservations?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar accepts table reservations online.

Reserve a Table

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Metropolitain Eddie Sushi Bar. You can call (418) 649-1096 and see if the restaurant takes orders by phone.

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Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website

What are the main cuisines at Metropolitain Eddie Sushi Bar?

Metropolitain Eddie Sushi Bar specializes in:

Asian Sushi

What are the main features and amenities at Metropolitain Eddie Sushi Bar?

Key features and amenities offered at Metropolitain Eddie Sushi Bar:

Private Room Takeout Available

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a private room for group events or parties?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

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Is Metropolitain Eddie Sushi Bar open on Sunday?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar is open on Sunday.

Sunday hours: 3 pm - 9 pm

Is Metropolitain Eddie Sushi Bar open on Monday?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar is open on Monday.

Monday hours: 3 pm - 9 pm

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a website?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar has an official website. You can visit it here:

Visit Website

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have social media links?

We do not have social media links on file for Metropolitain Eddie Sushi Bar, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Metropolitain Eddie Sushi Bar?

You can reach Metropolitain Eddie Sushi Bar through the following channels:

(418) 649-1096 Official Website

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Reviews for Metropolitain Eddie Sushi Bar

Food

Service

on Google4.6 (600+)

*as of 2026-09-15

4.7 163 ratings

5★

84%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

Display All sushi(78) qualite(19) poisson(18) fraicheur(12) frais(11) prix(10) fruits de mer(8) boat(7) fresh(6) salmon(5) fish(5) roll(4)

What reviews say

Metropolitain Eddie Sushi Bar is widely celebrated as a top-tier destination in Quebec City, consistently praised for the exceptional freshness and quality of its fish and seafood. Guests frequently describe the sushi as the best in the city, highlighting the thoughtful preparation and authentic flavors that prioritize premium ingredients over fusion gimmicks. The ambiance is generally viewed as cozy, elegant, and welcoming, while the service is largely regarded as professional, attentive, and friendly, contributing to a memorable dining experience. Despite varying opinions on pricing, many patrons feel the superior quality justifies the cost, making it a favored spot for both special celebrations and relaxed outings.

Page 1 of 3 - 21 Reviews

Justine

5.0

Je n'ai jamais mangé des sushis aussi frais & généreux en terme de poisson. Les sushis sont simples, mais goûteux, l'accent est définitivement mis sur la qualité du poisson. Mention spéciale à la peau de saumon croustillante qui ajoute un goût délicieux! Première expérience pour moi, mais certainement pas la dernière. ☺?✨

Sep 4, 2026

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Richard

5.0

Wow! Amateur de sushis, expérience en soi. Le Love Boat pour deux est vraiment très copieux. Tous les sushis regorgent de poisson, tous excellents. Jamais mangé de sushis avec autant de poisson. Rapport prix-qualité excellent.

Jul 27, 2026

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Big

1.0

Vos pas le prix trop cher pour ce que tu reçois. Qualité du poison buff j'ai été malade en sortant du resto

Jul 18, 2026

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Juan

5.0

J'ai de nouveau eu l'occasion de me rendre dans ce restaurant, cette fois pour célébrer la remise de diplôme & l'anniversaire de ma fille. Je le répète : on y trouve le meilleur service de tout le Québec, une ambiance incomparable &, sans aucun doute, la meilleure qualité, présentation & saveur dans les plats proposés. C'est le meilleur endroit de toute la ville pour passer un agréable moment en famille ou simplement pour se détendre & profiter d'un bon moment.

Jul 14, 2026

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5.0

Nous sommes des adeptes du Métropolitain depuis plus de 20 ans. Il n'y a pas de meilleure qualité de poisson & fruits de mer à Québec, & cette qualité est constante. Les recettes sont réfléchies, les ingrédients parfaits.
Quang nous reçoit toujours très chaleureusement. Il connaît son métier à fond & recherche toujours les meilleurs produits. C'est un plaisir de s'asseoir au sushi bar & de l'écouter sur la provenance des produits.
Nous voyageons en misant sur la gastronomie & à peu d'endroits dans le monde nous avons dégusté de si bons sushis avec un service si accueillant. Il nous arrive de revenir de voyage avec une « craving » du Métropolitain!
La carte des vins a été bonifiée récemment & elle vaut le détour.
Bref, longue vie encore à cette institution de Québec!

Jul 14, 2026

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Marie-Pier

5.0

La fraîcheur des poissons & leur qualité sont incroyables! Les meilleurs sushis en ville!

Jun 18, 2026

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Melissa

5.0

Ma nouvelle place à sushi! J'ai été agréablement surprise : frais, goûteux, portions de taille parfaite & un choix de sushis intéressant, sans tomber dans le' trop funky'. Un coup de coeur.

Pendant longtemps, le Kimono était mon incontournable, mais ils ont beaucoup perdu en qualité & je suis contente d'avoir trouvé une alternative.

Jun 5, 2026

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1972wildthing

5.0

Toujours un sushi de qualité exceptionnelle!Service impeccable !

May 27, 2026

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Franc-Parler

5.0

Bonjour,
Notre commentaire ne mettra pas en cause la très grande qualité de la nourriture ni même le service ultra-professionnel, précis & amical de celle qui nous servait, l'excellente Clémence.
Nous sommes clients depuis longtemps, nous voulions faire découvrir le Métropolitain à la famille de ma soeur. Nous étions sept au total. Nous avions réservé au départ pour 18 h 00, puis nous avons dû modifier notre réservation pour 17 h 15, samedi le 25 avril afin d'accommoder nos invités. Le site internet a plutôt décidé de placer la plage de réservation à 15 h 15. Plus tôt que de nous prévenir de façon amicale & humoristique, la personne au téléphone arguait à plusieurs reprises que c'était NOTRE faute. Bon!!! Si cela lui fait du bien de passer ses émotions sur les clients!!! Une fois arrivés sur place, devant tous nos invités & les autres clients, elle recommence, c'est VOTRE faute. & elle le répète deux fois pour être certaine que tout le monde a bien compris que c'était NOTRE faute. Ça a très très mal débuté notre soirée. Une chance que le Métropolitain a la chance d'avoir une employée aussi exceptionnelle comme Clémence car elle a sauvée la soirée & notre repas par la suite. Nous allons revenir à nouveau car honnêtement, ce ne sont pas seulement les meilleurs sushis dans toute la province mais aussi notre restaurant préféré. En souhaitant que cette jeune femme qui reçoit les clients à la porte reçoive une formation en service client au plus vite.
Cordialement,
Isabelle & Stéphane

Apr 28, 2026

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Perosennin

5.0

La meilleure qualité de poisson à Québec

Mar 7, 2026

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