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Restaurant

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Metropolitain Eddie Sushi Bar brings a sophisticated fusion of fresh artistry to the heart of Québec City.

Montcalm
4.7$$
OPEN11:30 am - 9 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
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Sunday
Photo of Metropolitain Eddie Sushi Bar, Montcalm - Quebec
AsianSushi
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Details

About

Metropolitain Eddie Sushi Bar focuses on a precise fusion of traditional Japanese techniques and contemporary culinary creativity. The menu emphasizes high quality seafood, featuring a variety of nigiri, sashimi, and intricately constructed maki rolls. Each preparation highlights the natural texture and flavor profile of fresh ingredients, ranging from classic tuna and salmon to more adventurous seasonal offerings. The interior design reflects a minimalist aesthetic, fostering a focused environment that centers on the preparation of artisanal raw fish dishes. Guests interact directly with the open sushi counter to observe the technical proficiency required for each plate. This establishment prioritizes culinary consistency and relies on the integration of premium rice and seaweed to provide an authentic experience for those seeking focused, skilled interpretations of classic Asian culinary staples.

Amenities & services

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Frequently Asked Questions

Where is Metropolitain Eddie Sushi Bar located?

Metropolitain Eddie Sushi Bar is located at 1188 Avenue Cartier, Quebec, G1R 2S7 in the neighborhood of Montcalm.

When is Metropolitain Eddie Sushi Bar open?

OPEN NOW Today's hours: 11:30 am - 9 pm

Monday3 pm - 9 pm
Tuesday3 pm - 9 pm
Wednesday11:30 am - 9 pm
Thursday11:30 am - 9 pm
Friday11:30 am - 9 pm
Saturday3 pm - 9 pm
Sunday3 pm - 9 pm
Does Metropolitain Eddie Sushi Bar accept reservations?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar accepts table reservations online.

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Metropolitain Eddie Sushi Bar. You can call (418) 649-1096 and see if the restaurant takes orders by phone.

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

What are the main cuisines at Metropolitain Eddie Sushi Bar?

Metropolitain Eddie Sushi Bar specializes in:

What are the main features and amenities at Metropolitain Eddie Sushi Bar?

Key features and amenities offered at Metropolitain Eddie Sushi Bar:

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a private room for group events or parties?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

Is Metropolitain Eddie Sushi Bar open on Sunday?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar is open on Sunday.

Sunday hours: 3 pm - 9 pm

Is Metropolitain Eddie Sushi Bar open on Monday?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar is open on Monday.

Monday hours: 3 pm - 9 pm

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a website?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar has an official website. You can visit it here:

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have social media links?

We do not have social media links on file for Metropolitain Eddie Sushi Bar, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Metropolitain Eddie Sushi Bar?

You can reach Metropolitain Eddie Sushi Bar through the following channels:

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Reviews for Metropolitain Eddie Sushi Bar

Food
Service
on Google4.6 (600+)
*as of 2026-09-15
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What reviews say

Metropolitain Eddie Sushi Bar is widely celebrated as a top-tier destination in Quebec City, consistently praised for the exceptional freshness and quality of its fish and seafood. Guests frequently describe the sushi as the best in the city, highlighting the thoughtful preparation and authentic flavors that prioritize premium ingredients over fusion gimmicks. The ambiance is generally viewed as cozy, elegant, and welcoming, while the service is largely regarded as professional, attentive, and friendly, contributing to a memorable dining experience. Despite varying opinions on pricing, many patrons feel the superior quality justifies the cost, making it a favored spot for both special celebrations and relaxed outings.
Page 1 of 7 - 65 Reviews

Je n'ai jamais mangé des sushis aussi frais & généreux en terme de poisson. Les sushis sont simples, mais goûteux, l'accent est définitivement mis sur la qualité du poisson. Mention spéciale à la peau de saumon croustillante qui ajoute un goût délicieux! Première expérience pour moi, mais certainement pas la dernière. ☺?✨

Sep 4, 2026
on Google

Les sushis sont excellents!
Le personnel est très sympathique.
C'est ma place de sushis quand je suis de passage à Québec!

Aug 30, 2026
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Best sushi in Québec city.

Aug 16, 2026
on Google

Excellente nourriture! Nous étions 8 & tout le monde a adoré. Délicieux pour des sushis de base (moins de spécialités).
Il faut aimer la friture parce que la majorité des plats qui sont recommandés par l'équipe de service sont frits !

Aug 14, 2026
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Perfektes Sushi. Nettes Lokal mit sehr freundlicher Bebienung.

Aug 9, 2026
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Beaucoup apprécié le service. Les conseils de la serveuse ont été fort utiles. Excellents sushis.

Aug 2, 2026
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Wow! Amateur de sushis, expérience en soi. Le Love Boat pour deux est vraiment très copieux. Tous les sushis regorgent de poisson, tous excellents. Jamais mangé de sushis avec autant de poisson. Rapport prix-qualité excellent.

Jul 27, 2026
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Been coming to Eddie Sushi Bar for a few years now & last Saturday afternoon reminded me why it stays my go-to spot in Québec. The salmon tataki was perfectly seared, just the right balance of citrus & heat, exactly how I remember it from my first visit. The staff recognized me at the door & had water on the table before I even sat down, which is a small thing but it means a lot after a while. If you haven't tried it yet, do yourself a favour & get there early on a weekend because the place fills up fast.

Jul 15, 2026
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5.0

Nous sommes des adeptes du Métropolitain depuis plus de 20 ans. Il n'y a pas de meilleure qualité de poisson & fruits de mer à Québec, & cette qualité est constante. Les recettes sont réfléchies, les ingrédients parfaits.
Quang nous reçoit toujours très chaleureusement. Il connaît son métier à fond & recherche toujours les meilleurs produits. C'est un plaisir de s'asseoir au sushi bar & de l'écouter sur la provenance des produits.
Nous voyageons en misant sur la gastronomie & à peu d'endroits dans le monde nous avons dégusté de si bons sushis avec un service si accueillant. Il nous arrive de revenir de voyage avec une « craving » du Métropolitain!
La carte des vins a été bonifiée récemment & elle vaut le détour.
Bref, longue vie encore à cette institution de Québec!

Jul 14, 2026
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J'ai pris comme repas principal l'assiette de fruits de mer Teppanyaki à 49$. Plusieurs crevettes, des gros morceaux de saumons, des pétoncles, & des calmars sautés composaient le plat. Il y avait du choux chinois, des brocolis, des carottes & des oignons comme légumes. Le tout servi sur une plaque chauffante. C'était un délice. Accompagné d'un rosé excellent. Je trouve que les prix sont raisonnables & comme j'étais seule, ils ont eu l'initiative de me mettre à une petite table près d'une fenêtre avec la vue des gens déambulants sur quartier en ce jour d'ouverture du FEQ. Merci à mon serveur Antoine. Très aimable. Je me suis rendu à l'Eglise Saint-Dominique voir le spectacle Candlelight de Pink Floyd après. Ça débutait bien la soirée. Je vous recommande chaudement ce restaurant. Si vous y aller pour les Sushis, les plats étaient copieux & ça avait l'air délicieux. Les meilleurs sushis en ville paraît-il & je le croirais car les gens s'en régalaient.

Jul 11, 2026
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