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Restaurant

Metropolitain Eddie Sushi Bar

Le Metropolitain Eddie Sushi Bar insuffle une élégante fusion de fraîcheur artistique au cœur de Québec.

Montcalm
4.7$$
OUVERT15:00 - 21:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Metropolitain Eddie Sushi Bar, Montcalm - Québec
AsiatiqueSushi
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À propos

Metropolitain Eddie Sushi Bar mise sur une fusion précise des techniques japonaises traditionnelles et de la créativité culinaire contemporaine. Le menu met en avant des produits de la mer de haute qualité, incluant une variété de nigiris, de sashimis et de makis minutieusement élaborés. Chaque préparation souligne la texture naturelle et le profil aromatique des ingrédients frais, allant du thon et du saumon classiques aux propositions saisonnières plus audacieuses. Le design intérieur reflète une esthétique minimaliste, favorisant un environnement centré sur la préparation de plats artisanaux à base de poisson cru. La clientèle interagit directement avec le comptoir à sushis ouvert pour observer la maîtrise technique requise pour chaque assiette. Cet établissement privilégie la constance culinaire en utilisant du riz et des algues de première qualité pour proposer une expérience authentique.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Metropolitain Eddie Sushi Bar

Nourriture
Service
sur Google4.6 (600+)
*au 2026-08-15
5★
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Résumé des avis

Le Métropolitain Eddie Sushi Bar est largement reconnu comme une destination de choix à Québec, constamment salué pour la fraîcheur exceptionnelle, la qualité et la préparation traditionnelle de ses fruits de mer. De nombreux clients décrivent les sushis comme étant les meilleurs en ville, soulignant la finesse des recettes, la précision des plats et la qualité des ingrédients qui évitent les artifices de la cuisine fusion. Bien que la majorité des convives rapportent un service impeccable, professionnel et chaleureux qui rehausse l'ambiance relaxante et intime du restaurant, quelques clients ont soulevé des préoccupations concernant les prix élevés, le niveau sonore ou des accrocs administratifs isolés. Malgré ces rares critiques, l'établissement conserve une clientèle fidèle qui y retourne fréquemment pour une expérience culinaire constante et une démonstration évidente d'excellence gastronomique.
Page 1 de 10 - 94 Avis

Excellente nourriture! Nous étions 8 & tout le monde a adoré. Délicieux pour des sushis de base (moins de spécialités).
Il faut aimer la friture parce que la majorité des plats qui sont recommandés par l'équipe de service sont frits !

14 août 2026
sur Google

Perfektes Sushi. Nettes Lokal mit sehr freundlicher Bebienung.

9 août 2026
sur Google

Beaucoup apprécié le service. Les conseils de la serveuse ont été fort utiles. Excellents sushis.

2 août 2026
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Wow! Amateur de sushis, expérience en soi. Le Love Boat pour deux est vraiment très copieux. Tous les sushis regorgent de poisson, tous excellents. Jamais mangé de sushis avec autant de poisson. Rapport prix-qualité excellent.

27 juil. 2026
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1.0

Vos pas le prix trop cher pour ce que tu reçois. Qualité du poison buff j'ai été malade en sortant du resto

18 juil. 2026
sur Google

Been coming to Eddie Sushi Bar for a few years now & last Saturday afternoon reminded me why it stays my go-to spot in Québec. The salmon tataki was perfectly seared, just the right balance of citrus & heat, exactly how I remember it from my first visit. The staff recognized me at the door & had water on the table before I even sat down, which is a small thing but it means a lot after a while. If you haven't tried it yet, do yourself a favour & get there early on a weekend because the place fills up fast.

15 juil. 2026
sur Google

J'ai de nouveau eu l'occasion de me rendre dans ce restaurant, cette fois pour célébrer la remise de diplôme & l'anniversaire de ma fille. Je le répète : on y trouve le meilleur service de tout le Québec, une ambiance incomparable &, sans aucun doute, la meilleure qualité, présentation & saveur dans les plats proposés. C'est le meilleur endroit de toute la ville pour passer un agréable moment en famille ou simplement pour se détendre & profiter d'un bon moment.

14 juil. 2026
sur Google
5.0

Nous sommes des adeptes du Métropolitain depuis plus de 20 ans. Il n'y a pas de meilleure qualité de poisson & fruits de mer à Québec, & cette qualité est constante. Les recettes sont réfléchies, les ingrédients parfaits.
Quang nous reçoit toujours très chaleureusement. Il connaît son métier à fond & recherche toujours les meilleurs produits. C'est un plaisir de s'asseoir au sushi bar & de l'écouter sur la provenance des produits.
Nous voyageons en misant sur la gastronomie & à peu d'endroits dans le monde nous avons dégusté de si bons sushis avec un service si accueillant. Il nous arrive de revenir de voyage avec une « craving » du Métropolitain!
La carte des vins a été bonifiée récemment & elle vaut le détour.
Bref, longue vie encore à cette institution de Québec!

14 juil. 2026
sur Google

J'ai pris comme repas principal l'assiette de fruits de mer Teppanyaki à 49$. Plusieurs crevettes, des gros morceaux de saumons, des pétoncles, & des calmars sautés composaient le plat. Il y avait du choux chinois, des brocolis, des carottes & des oignons comme légumes. Le tout servi sur une plaque chauffante. C'était un délice. Accompagné d'un rosé excellent. Je trouve que les prix sont raisonnables & comme j'étais seule, ils ont eu l'initiative de me mettre à une petite table près d'une fenêtre avec la vue des gens déambulants sur quartier en ce jour d'ouverture du FEQ. Merci à mon serveur Antoine. Très aimable. Je me suis rendu à l'Eglise Saint-Dominique voir le spectacle Candlelight de Pink Floyd après. Ça débutait bien la soirée. Je vous recommande chaudement ce restaurant. Si vous y aller pour les Sushis, les plats étaient copieux & ça avait l'air délicieux. Les meilleurs sushis en ville paraît-il & je le croirais car les gens s'en régalaient.

11 juil. 2026
sur Google

Love it.
Place's cozy & clean.
Dish was very well made ;!
Staff is nice & mostly checking if everythn is perfect.

8 juil. 2026
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