Metropolitain Eddie Sushi Bar

Monday

3 pm - 9 pm

Tuesday

3 pm - 9 pm

Wednesday

11:30 am - 9 pm

Thursday

11:30 am - 9 pm

Friday

11:30 am - 9 pm

Saturday

3 pm - 9 pm

Sunday

3 pm - 9 pm

Details

About

Metropolitain Eddie Sushi Bar focuses on a precise fusion of traditional Japanese techniques and contemporary culinary creativity. The menu emphasizes high quality seafood, featuring a variety of nigiri, sashimi, and intricately constructed maki rolls. Each preparation highlights the natural texture and flavor profile of fresh ingredients, ranging from classic tuna and salmon to more adventurous seasonal offerings. The interior design reflects a minimalist aesthetic, fostering a focused environment that centers on the preparation of artisanal raw fish dishes. Guests interact directly with the open sushi counter to observe the technical proficiency required for each plate. This establishment prioritizes culinary consistency and relies on the integration of premium rice and seaweed to provide an authentic experience for those seeking focused, skilled interpretations of classic Asian culinary staples.

Amenities & services

Frequently Asked Questions

Where is Metropolitain Eddie Sushi Bar located?

Metropolitain Eddie Sushi Bar is located at 1188 Avenue Cartier, Quebec, G1R 2S7 in the neighborhood of Montcalm.

Get Directions

When is Metropolitain Eddie Sushi Bar open?

CLOSED NOW Opens Today at 11:30 am

Monday	3 pm - 9 pm
Tuesday	3 pm - 9 pm
Wednesday	11:30 am - 9 pm
Thursday	11:30 am - 9 pm
Friday	11:30 am - 9 pm
Saturday	3 pm - 9 pm
Sunday	3 pm - 9 pm

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar accept reservations?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar accepts table reservations online.

Reserve a Table

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar offer online ordering?

Online ordering is not directly available on this page for Metropolitain Eddie Sushi Bar. You can call (418) 649-1096 and see if the restaurant takes orders by phone.

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Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a menu available?

While a dedicated menu isn't hosted directly on this profile, you can visit their official website to view current offerings.

Visit Website

What are the main cuisines at Metropolitain Eddie Sushi Bar?

Metropolitain Eddie Sushi Bar specializes in:

Asian Sushi

What are the main features and amenities at Metropolitain Eddie Sushi Bar?

Key features and amenities offered at Metropolitain Eddie Sushi Bar:

Private Room Takeout Available

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a private room for group events or parties?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar offers a private room available for group dining, private parties, corporate meetings, and special celebrations. Contact the restaurant directly to discuss availability and group menus.

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Is Metropolitain Eddie Sushi Bar open on Sunday?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar is open on Sunday.

Sunday hours: 3 pm - 9 pm

Is Metropolitain Eddie Sushi Bar open on Monday?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar is open on Monday.

Monday hours: 3 pm - 9 pm

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have a website?

Yes, Metropolitain Eddie Sushi Bar has an official website. You can visit it here:

Visit Website

Does Metropolitain Eddie Sushi Bar have social media links?

We do not have social media links on file for Metropolitain Eddie Sushi Bar, but here is their Google Business profile link:

How can I contact Metropolitain Eddie Sushi Bar?

You can reach Metropolitain Eddie Sushi Bar through the following channels:

(418) 649-1096 Official Website

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Reviews for Metropolitain Eddie Sushi Bar

Food

Service

on Google4.6 (600+)

*as of 2026-09-15

4.7 163 ratings

5★

84%

4★

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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What reviews say

Metropolitain Eddie Sushi Bar is widely celebrated as a top-tier destination in Quebec City, consistently praised for the exceptional freshness and quality of its fish and seafood. Guests frequently describe the sushi as the best in the city, highlighting the thoughtful preparation and authentic flavors that prioritize premium ingredients over fusion gimmicks. The ambiance is generally viewed as cozy, elegant, and welcoming, while the service is largely regarded as professional, attentive, and friendly, contributing to a memorable dining experience. Despite varying opinions on pricing, many patrons feel the superior quality justifies the cost, making it a favored spot for both special celebrations and relaxed outings.

Page 1 of 2 - 16 Reviews

Justine

5.0

Je n'ai jamais mangé des sushis aussi frais & généreux en terme de poisson. Les sushis sont simples, mais goûteux, l'accent est définitivement mis sur la qualité du poisson. Mention spéciale à la peau de saumon croustillante qui ajoute un goût délicieux! Première expérience pour moi, mais certainement pas la dernière. ☺?✨

Sep 4, 2026

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Richard

5.0

Wow! Amateur de sushis, expérience en soi. Le Love Boat pour deux est vraiment très copieux. Tous les sushis regorgent de poisson, tous excellents. Jamais mangé de sushis avec autant de poisson. Rapport prix-qualité excellent.

Jul 27, 2026

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5.0

Nous sommes des adeptes du Métropolitain depuis plus de 20 ans. Il n'y a pas de meilleure qualité de poisson & fruits de mer à Québec, & cette qualité est constante. Les recettes sont réfléchies, les ingrédients parfaits.
Quang nous reçoit toujours très chaleureusement. Il connaît son métier à fond & recherche toujours les meilleurs produits. C'est un plaisir de s'asseoir au sushi bar & de l'écouter sur la provenance des produits.
Nous voyageons en misant sur la gastronomie & à peu d'endroits dans le monde nous avons dégusté de si bons sushis avec un service si accueillant. Il nous arrive de revenir de voyage avec une « craving » du Métropolitain!
La carte des vins a été bonifiée récemment & elle vaut le détour.
Bref, longue vie encore à cette institution de Québec!

Jul 14, 2026

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Frédéric

5.0

Excellent repas! J'ai toujours eu une nette préférence pour les restaurants japonais où la fraîcheur des produits & la variété des poissons & fruits de mer priment sur le style fusion où on tente de nous faire croire que du riz & du fromage à la crème frits sont un sushi digne du nom. Le Métropolitain dépasse les attentes sur ces points. Ajoutons en prime le service convivial de Kevin, & tout y était pour nous offrir une très belle soirée !

Jul 4, 2026

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Marie-Pier

5.0

La fraîcheur des poissons & leur qualité sont incroyables! Les meilleurs sushis en ville!

Jun 18, 2026

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Perosennin

5.0

La meilleure qualité de poisson à Québec

Mar 7, 2026

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Ophelie

5.0

Ce sont nos sushis préférés à Québec. Le poisson est frais & le service impeccable.

Feb 14, 2026

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Aurélien

5.0

Les sushis sont excellents! Le poisson est frais & tout est délicieux. Les prix sont un peu élevés par rapport à la quantité, mais pas excessifs. Mention spéciale aux gyozas.

Je recommande & j'y retournerai!

Aug 3, 2025

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Isabelle

3.0

Malheureusement, même si le service fut impeccable & la qualité des poissons & fruits de mer, irréprochables, les nombreux sushis « spécialités» que nous avons pris n'étaient pas « aboutis « comme dans les restaurants de sushis hauts de gamme & du même prix mais qui viennent avec leur propre sauce. Au niveau de la variété, il pourrait être judicieux d'ajouter de nouveaux ingrédients tels que des asperges, des mangues, des fraises & des patates douces qui se marient à merveille aux poissons crus. Enfin, alors que nous sommes arrivés à 17:00 où nous étions 3 couples dans le restaurant, nous avons attendu 50 minutes pour nos sushis. Pour le désert, le gâteau frit mérite des éloges: délicieux & original, il valait le détour.

Aug 3, 2024

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Bas

5.0

Nori & poisson de qualitée supérieure👌 Point fort: toro offert.

Mar 26, 2024

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