Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu comme une destination de choix pour les smash burgers, recevant constamment des éloges pour la qualité de ses ingrédients, la tendreté de ses viandes et l'équilibre parfait des saveurs. De nombreux visiteurs soulignent l'ambiance dynamique et l'expérience captivante de voir l'équipe préparer les plats directement au comptoir. Bien que les burgers soient le point fort, le restaurant se distingue également par un service chaleureux, attentionné et professionnel qui contribue à créer un environnement accueillant. Malgré quelques avis partagés concernant les accompagnements, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Nous avons testé pour la première fois Les Burgers de Mlle Inès.
Toute la table a trouvé les burgers très bons & bien préparés. En revanche, les frites ont été une vraie déception. Nous n'en avons mangé que quelques-unes avant de laisser le reste tellement elles étaient mauvaises.
Je ne sais pas si l'huile était à changer ou si les frites sont restées trop longtemps dans la friteuse, mais elles avaient un goût très prononcé de brûlé. Honnêtement, je n'aurais jamais osé servir des frites dans cet état.
Quelques heures après le repas, j'ai même eu des brûlures d'estomac après avoir mangé seulement quelques frites.
C'est dommage, car les burgers étaient vraiment bons. J'espère que ce point sera amélioré.
Nous avons eu une expérience tout simplement exceptionnelle chez Mlle Inès. Honnêtement, ça vaut le déplacement sans aucune hésitation.
En plus de la qualité incroyable de la nourriture & de l'ambiance, nous avons eu la chance de rencontrer la propriétaire, Inès. Une personne absolument magnifique: attentionnée, présente, généreuse de son temps. On sent qu'elle met tout son coeur dans son restaurant, & ça fait toute la différence.
C'est le genre d'endroit qui marque, autant pour ce qu'on mange que pour les gens qu'on y rencontre. Vraiment top, du début à la fin. 💛
Coup de coeur assuré!
Merci Inès, merci à toute l'équipe!
11 avr. 2026
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Les burgers de Mlle Inès sont de loin les meilleurs selon nous ! Nos boys adorent les pogauffres & on adore croiser Inès lors de nos visites, elle est tellement sympa & souriante !!!
ALERTE COUP DE FOUDRE CULINAIRE. Mlle Inès, l'Atelier du hamburger n'est pas un restaurant, c'est une maison où l'on a envie de revenir, encore & encore. C'est également, une déclaration d'amour au burger. Un manifeste. Un art gastronomique servie avec le sourire & fierté.
J'ai fait le trajet depuis Terrebonne, & je peux vous dire que ça valait la peine ! Dès l'entrée, le ton est donné : un service exceptionnel, humain, attentif, sincèrement bienveillant. Le personnel, vous accueille comme si vous étiez attendu. Ils ont pris le temps de me conseiller avec passion. J'ai senti que l'équipe est fière de ce qu'elle fait & ça se faisait remarquer par l'attention aux détails & à leur approche courtois & chaleureux.
La nourriture est à l'image de cette philosophie. Des burgers généreux, savoureux, parfaitement équilibrés, où chaque ingrédient a sa place & son rôle. On sent la qualité, le soin, le respect du produit. C'est réconfortant, maîtrisé, profondément satisfaisant à s'en lécher les doigts (puis l'assiette).
Bonjour,
On adore Mlle Innès…ma conjointe & moi avons pris le burger BLT qui est magnifique avec son chutney de tomates…ar contre petite suggestion…y a un peu trop de sauce qui noient nos burgers. Merci
I've been looking forward to experiencing this gem - Mlle Inez - & it absolutely lived up to the anticipation. The double smash burger was pure indulgence, made even better with my choice of sautéed mushrooms & jalapenos. The menu, though, goes far beyond burgers - from refined seafood & vibrant Mediterranean dishes to decadent pastas & artisanal desserts, every plate is crafted with style & substance.
Pair it all with their extensive selection of fine wines, craft cocktails, & specialty beverages - a true feast for the senses. The atmosphere is effortlessly chic, & the service, impeccable. Sainte-Foy's hidden treasure, complete with complimentary underground parking. By the time we left, the place was beginning to buzz with energy.
Francais:
J'avais vraiment hâte de découvrir ce petit bijou - Mlle Inez - & l'expérience a dépassé toutes mes attentes. Le double smash burger était un pur délice, encore meilleur avec ma touche personnelle : champignons sautés & jalapenos. Le menu, cependant, va bien au-delà des burgers - des fruits de mer raffinés & des plats méditerranéens colorés aux pâtes décadentes & aux desserts artisanaux, chaque assiette est préparée avec style & finesse.
Le tout s'accompagne d'une vaste sélection de vins fins, de cocktails artisanaux & de boissons spéciales - un véritable festin pour les sens. L'ambiance est d'un chic naturel & le service, irréprochable. Un trésor caché de Sainte-Foy, avec en prime un stationnement souterrain gratuit. Au moment de partir, l'endroit commençait déjà à s'animer d'une belle énergie.
📍 990 Rte de l'Église local 108, Québec, QC G1V 3V5 - a must-visit for anyone who appreciates the finer side of casual dining.'*
Quelle expérience incroyable !!! Tout était parfait & la bouffe délicieuse ! Une magnifique découverte, une expérience a renouveler le plus souvent possible. Le Burger comme vous n'aurez jamais goûter. Mlle Inès....je suis en amour 🥰
Grâce à Olivier Primeau j'ai découvert une expérience délicieuse. Le Burger Classique Mlle Inès + Poutine Mlle Inès sont succulents.
Les deux gars derrière le comptoir sont très sympathiques. Manger au comptoir un mardi permet de vivre à fond toute l'expérience.
