Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu comme une destination de choix pour les smash burgers, recevant constamment des éloges pour la qualité de ses ingrédients, la tendreté de ses viandes et l'équilibre parfait des saveurs. De nombreux visiteurs soulignent l'ambiance dynamique et l'expérience captivante de voir l'équipe préparer les plats directement au comptoir. Bien que les burgers soient le point fort, le restaurant se distingue également par un service chaleureux, attentionné et professionnel qui contribue à créer un environnement accueillant. Malgré quelques avis partagés concernant les accompagnements, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Nous avons testé pour la première fois Les Burgers de Mlle Inès.
Toute la table a trouvé les burgers très bons & bien préparés. En revanche, les frites ont été une vraie déception. Nous n'en avons mangé que quelques-unes avant de laisser le reste tellement elles étaient mauvaises.
Je ne sais pas si l'huile était à changer ou si les frites sont restées trop longtemps dans la friteuse, mais elles avaient un goût très prononcé de brûlé. Honnêtement, je n'aurais jamais osé servir des frites dans cet état.
Quelques heures après le repas, j'ai même eu des brûlures d'estomac après avoir mangé seulement quelques frites.
C'est dommage, car les burgers étaient vraiment bons. J'espère que ce point sera amélioré.
Nous sommes allés manger des smash burgers juste avant d'aller à l'aquarium de Québec. L'aquarium est à 8-10 min. de distance en auto. Nous avons reçu un super accueil de la part de Mme Inès & de son employée. On a été vite mis à l'aise & on nous a expliqué le menu de façon détaillée. Sourire, patience & gentillesse sont les qualités que l'on garde en mémoire de ces 2 personnes. Les smash burgers qu'on nous a servis étaient excellent, & la portion de frite était généreuse. On y retournera sûrement lors de notre prochaine visite à Québec.
Belle Inès!
Merci pour l'accueil & l'excellent burger. Comme je t'ai dit, nous en faisons de très bons à la maison… mais là… tu as plus que dépassé nos attentes… mais surtout nos papilles.
Allez burger QG & frites parmesan truffe!!! Wowww & rewowww!!!
Merci à ton équipe de feu & toi!
C'est un rendez-vous à refaire!
Bisous! 😘
2 mai 2026
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Une des meilleures adresses de burgers dans laquelle j'ai mangé - les frites à la truffe & au parmesan étaient très bonnes & le burger à la truffe également !
J'avais déjà été chercher une frite seulement à ce resto(elles sont excellentes d'ailleurs). Hier, je suis allé mangé sur place. Comme grand amateur de hamburgers, mes attentes étaient très élevées. J'ai décidé de jeter mon dévolu sur le QG qui comprend :Triple Smash Burger (8oz) de boeuf, double
cheddar,(J'ai pris sans fromage) bacon, aïoli à la truffe, oignons
caramélisés, champignons érable-soya. Ce burger est tout simplement DÉCADENT. J'ai eu la chance de visiter plusieurs endroits dans le monde, je vais toujours prendre ce plat au moins une fois. C'est littéralement mon deuxième favori. Le premier étant celui au boeuf Wagyu, que j'ai eu la chance d'essayer à Tokyo cet été. À première vue, certains pourraient penser qu'à 28 $ c'est dispendieux, mais chacune des bouchées vaut entièrement le prix. Également, les frites sont toujours SAVOUREUSES. De plus, nous avons eu la chance de discuter avec Inès, une jeune femme d'affaires super sympathique & inspirante. Sans être un reproche, si j'avais une critique à faire ce serait au niveau des desserts. Comme j'ai la dent extrêmement sucrée & que je suis très difficile sur les desserts, j'aurais aimé avoir un plus grand choix.
Premièrement au comptoir derrière friteuse très sale plein poussière ect propreté négligée partout ensuite poutine avec demi glace aucun rapport & trop amère & épaisse j etait déjà aller manger au début & sac de fromage sur comptoir comme au casse croute du coin avec gros prix 🙃
Super Burger mlle ines. Un goût similaire à celui du bigmac. Ça doit être en raison de la sauce utilisé. Par contre & la raison du 3 étoiles est les accompagnements. Les frites sont molles. Les rondelles sont plein d'huiles. Ils n'ont même pas été secouer suivant la sortie de la friteuse. Dommage sinon j'aurais donné une note plus élevé
Nous sommes partis de Kamouraska pour aller manger & pour connaître la Sympathique Mlle Inès. On est ailleurs avec ses frites & sa délicieuse sauce à poutine. Merci d'exister!!! Félicitations
