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Restaurant

Mlle Inès | L'Atelier du hamburger

Une réinvention créative de l'art du burger signée Mlle Inès.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$
FERMÉOuvre demain à 17:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
BurgersRéconfortPoutineCasse-CroûteVégétariennePoulet FritSaladesGrand choix de vins

À propos

Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.

Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!

**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**

Détails

Nos Spécialités

Hamburger Gourmet

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin)
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Avis pour Mlle Inès | L'Atelier du hamburger

Nourriture
Service
sur Google4.6 (200+)
*au 2026-08-17
5★
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Résumé des avis

Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu pour ses smash burgers exceptionnels et de grande qualité, considérés par beaucoup comme les meilleurs de la ville. Les convives soulignent fréquemment la viande juteuse et savoureuse ainsi que la belle variété du menu, tout en notant que le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. L'expérience interactive consistant à observer l'équipe préparer les repas depuis le comptoir est un point fort, complété par une équipe de service amicale, passionnée et attentionnée qui rend chaque visite mémorable. Bien que les retours soient très élogieux concernant les plats principaux et l'hospitalité, certains clients ont partagé des expériences variées concernant les accompagnements comme les frites, suggérant une marge de progression pour assurer une constance sur ces produits. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme une destination incontournable qui dépasse constamment les attentes et incite à y retourner.

Le smash burger était vraiment délicieux, les frites avec mayo lime comme accompagnement 👌 service top, les deux serveuses était très gentilles & serviables, un bel environnement au QG. Je recommande !!

6 août 2026
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Accueil très chaleureux, délicieux hamburger & succulentes frites.

20 juil. 2026
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Nous avons testé pour la première fois Les Burgers de Mlle Inès.

Toute la table a trouvé les burgers très bons & bien préparés. En revanche, les frites ont été une vraie déception. Nous n'en avons mangé que quelques-unes avant de laisser le reste tellement elles étaient mauvaises.

Je ne sais pas si l'huile était à changer ou si les frites sont restées trop longtemps dans la friteuse, mais elles avaient un goût très prononcé de brûlé. Honnêtement, je n'aurais jamais osé servir des frites dans cet état.

Quelques heures après le repas, j'ai même eu des brûlures d'estomac après avoir mangé seulement quelques frites.

C'est dommage, car les burgers étaient vraiment bons. J'espère que ce point sera amélioré.

9 mai 2026
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5.0

Nous sommes allés manger des smash burgers juste avant d'aller à l'aquarium de Québec. L'aquarium est à 8-10 min. de distance en auto. Nous avons reçu un super accueil de la part de Mme Inès & de son employée. On a été vite mis à l'aise & on nous a expliqué le menu de façon détaillée. Sourire, patience & gentillesse sont les qualités que l'on garde en mémoire de ces 2 personnes. Les smash burgers qu'on nous a servis étaient excellent, & la portion de frite était généreuse. On y retournera sûrement lors de notre prochaine visite à Québec.

5 mai 2026
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Belle Inès!
Merci pour l'accueil & l'excellent burger. Comme je t'ai dit, nous en faisons de très bons à la maison… mais là… tu as plus que dépassé nos attentes… mais surtout nos papilles.
Allez burger QG & frites parmesan truffe!!! Wowww & rewowww!!!
Merci à ton équipe de feu & toi!
C'est un rendez-vous à refaire!
Bisous! 😘

2 mai 2026
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Une des meilleures adresses de burgers dans laquelle j'ai mangé - les frites à la truffe & au parmesan étaient très bonnes & le burger à la truffe également !

14 janv. 2026
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Bon burger, Olivier Primeau avait raison! Pas trop bourratif, goûteux, juste parfait! Je vous suggère les frites parmesan & truffes en accompagnement.

9 déc. 2025
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J'avais déjà été chercher une frite seulement à ce resto(elles sont excellentes d'ailleurs). Hier, je suis allé mangé sur place. Comme grand amateur de hamburgers, mes attentes étaient très élevées. J'ai décidé de jeter mon dévolu sur le QG qui comprend :Triple Smash Burger (8oz) de boeuf, double
cheddar,(J'ai pris sans fromage) bacon, aïoli à la truffe, oignons
caramélisés, champignons érable-soya. Ce burger est tout simplement DÉCADENT. J'ai eu la chance de visiter plusieurs endroits dans le monde, je vais toujours prendre ce plat au moins une fois. C'est littéralement mon deuxième favori. Le premier étant celui au boeuf Wagyu, que j'ai eu la chance d'essayer à Tokyo cet été. À première vue, certains pourraient penser qu'à 28 $ c'est dispendieux, mais chacune des bouchées vaut entièrement le prix. Également, les frites sont toujours SAVOUREUSES. De plus, nous avons eu la chance de discuter avec Inès, une jeune femme d'affaires super sympathique & inspirante. Sans être un reproche, si j'avais une critique à faire ce serait au niveau des desserts. Comme j'ai la dent extrêmement sucrée & que je suis très difficile sur les desserts, j'aurais aimé avoir un plus grand choix.

2 nov. 2025
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Premièrement au comptoir derrière friteuse très sale plein poussière ect propreté négligée partout ensuite poutine avec demi glace aucun rapport & trop amère & épaisse j etait déjà aller manger au début & sac de fromage sur comptoir comme au casse croute du coin avec gros prix 🙃

10 juin 2025
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Super Burger mlle ines. Un goût similaire à celui du bigmac. Ça doit être en raison de la sauce utilisé. Par contre & la raison du 3 étoiles est les accompagnements. Les frites sont molles. Les rondelles sont plein d'huiles. Ils n'ont même pas été secouer suivant la sortie de la friteuse. Dommage sinon j'aurais donné une note plus élevé

4 juin 2025
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