Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu comme une destination de choix pour les smash burgers, recevant constamment des éloges pour la qualité de ses ingrédients, la tendreté de ses viandes et l'équilibre parfait des saveurs. De nombreux visiteurs soulignent l'ambiance dynamique et l'expérience captivante de voir l'équipe préparer les plats directement au comptoir. Bien que les burgers soient le point fort, le restaurant se distingue également par un service chaleureux, attentionné et professionnel qui contribue à créer un environnement accueillant. Malgré quelques avis partagés concernant les accompagnements, le consensus général souligne une expérience culinaire mémorable qui donne aux clients l'envie d'y revenir.
Tout d'abord je tiens à féliciter madame Inès Gauthier qui est toujours au près de ses clients je trouve cela très professionnelle!
C'était ma première fois ici au QG à Ste-Foy & biensur moi c'était pour essayer l'Atelier du smash burger par excellence dans la région de la Capitale-Nationale.
J'ai choisi le Burger QG avec une poutine & une fameuse trempette à la moutarde-érable oufff c'était bien trop fondant dans ma bouche sérieux.
Je donne la note de 5 étoiles à Mlle Inès & son staff, le service est on point! La nourriture est bonne & ça vaut clairement le détour. Prévoyez une réservation sinon vous allez finir déçu!
Un vrai coup de coeur - Mlle Inès, l'atelier du hamburger.
Je suis allé manger à plusieurs reprises chez Mlle Inès, & à chaque fois, c'est un véritable régal. Les hamburgers sont toujours excellents, & c'est impressionnant de voir les cuisiniers à l'oeuvre - le grill n'est jamais vide, ça travaille fort en cuisine, & ça paraît dans l'assiette. Chapeau à l'équipe!
J'ai goûté les quatre hamburgers ainsi que la poutine avec leur sauce maison : tout est délicieux, rien à redire.
Petit conseil : les jeudis & vendredis soirs, c'est parfois un peu plus long, mais ça vaut largement l'attente. & si vous êtes un groupe de plus de 4 personnes, prenez une table plutôt que le comptoir - c'est plus facile pour discuter ensemble.
Je recommande cet endroit sans hésitation. Il fait clairement partie de mon top des meilleurs burgers à Québec!
2e visites en 10 jours. J'adore le concept du comptoir & de cuisine ouverte au Quartier Gourmet. Mais surtout, les smash burgers de chez Mlle Inès. Extra!!! & le service est super sympa & l'atmosphère, convivial. Top!
13 mars 2025
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Le hamburger QG de Mlle Ines.. Le pain est moelleux gout d'érable, apportant une texture parfaite à chaque bouchée. La viande, juteuse & savoureuse, est assaisonnée avec justesse, rehaussant son goût naturel sans l'écraser. Les garnitures sont fraîches & généreusement disposées & une bonne mayonnaise au truffe qui apporte une touche gourmande irrésistible.
Nous sommes allés dîner chez Mlle Inès & nous avons passé un excellent moment! Les burgers sont délicieux & très bien garnis. Les frites sont fraîches & croustillantes! La cheffe qui était de service a très bien pris soin de nous malgré l'achalandage & tous les repas qu'elle devait préparer! C'est sur que j'y retournerai!!
We took a poutine at Mlle Inès & it was by far NOT the best I've tried. It was end of day l, & we could feel the waitress was not happy to see us few minutes before they close. I won't recommend, the poutune at least.
Le District Gourmet est un aire de restauration avec plein de choix de restaurants. Sur les cinq qui y étaient avec moi, c'était moi qui avait le meilleur plat avec un burger de Mlle Inès. Je vais y retourner!
Nous avons vraiment adoré notre expérience chez Mlle Inès. Nous avons eu la chance d'être servi par Inès elle même, qui nous a donné un excellent service attentionné, dans une magnifique ambiance. Bien sûr, nous avons essayé leur fameux burger qui étaient cochon & délicieux. On y retourne bientôt!
