Mlle Inès, c’est L’Atelier du Hamburger de Québec. L’expérience gustative est unique grâce son pain exclusif à la pomme de terre et aux pépites d’érable, son cheddar du Lac St Jean, son bœuf frais de qualité cuit à la commande et toutes les sauces faites maison qui composent les nombreux hamburgers.
Son menu compte également une poutine casse-croûte décadente, des frites fraîches assaisonnées et des pogos faits avec de la saucisse allemande et de la pâte à gaufre. Des plats ludiques et bien faits. Assurément à l’image de la jeune cheffe de création, Inès Gauthier, qui dirige son tout premier restaurant dès l'âge de 16 ans!
**Stationnement souterrain gratuit pour les clients (accès avenue Roland-Beaudin).**
Mlle Inès | L'Atelier du hamburger est largement reconnu pour ses smash burgers exceptionnels et de grande qualité, considérés par beaucoup comme les meilleurs de la ville. Les convives soulignent fréquemment la viande juteuse et savoureuse ainsi que la belle variété du menu, tout en notant que le restaurant offre une atmosphère chaleureuse et accueillante. L'expérience interactive consistant à observer l'équipe préparer les repas depuis le comptoir est un point fort, complété par une équipe de service amicale, passionnée et attentionnée qui rend chaque visite mémorable. Bien que les retours soient très élogieux concernant les plats principaux et l'hospitalité, certains clients ont partagé des expériences variées concernant les accompagnements comme les frites, suggérant une marge de progression pour assurer une constance sur ces produits. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment décrit comme une destination incontournable qui dépasse constamment les attentes et incite à y retourner.
I've been looking forward to experiencing this gem - Mlle Inez - & it absolutely lived up to the anticipation. The double smash burger was pure indulgence, made even better with my choice of sautéed mushrooms & jalapenos. The menu, though, goes far beyond burgers - from refined seafood & vibrant Mediterranean dishes to decadent pastas & artisanal desserts, every plate is crafted with style & substance.
Pair it all with their extensive selection of fine wines, craft cocktails, & specialty beverages - a true feast for the senses. The atmosphere is effortlessly chic, & the service, impeccable. Sainte-Foy's hidden treasure, complete with complimentary underground parking. By the time we left, the place was beginning to buzz with energy.
Francais:
J'avais vraiment hâte de découvrir ce petit bijou - Mlle Inez - & l'expérience a dépassé toutes mes attentes. Le double smash burger était un pur délice, encore meilleur avec ma touche personnelle : champignons sautés & jalapenos. Le menu, cependant, va bien au-delà des burgers - des fruits de mer raffinés & des plats méditerranéens colorés aux pâtes décadentes & aux desserts artisanaux, chaque assiette est préparée avec style & finesse.
Le tout s'accompagne d'une vaste sélection de vins fins, de cocktails artisanaux & de boissons spéciales - un véritable festin pour les sens. L'ambiance est d'un chic naturel & le service, irréprochable. Un trésor caché de Sainte-Foy, avec en prime un stationnement souterrain gratuit. Au moment de partir, l'endroit commençait déjà à s'animer d'une belle énergie.
📍 990 Rte de l'Église local 108, Québec, QC G1V 3V5 - a must-visit for anyone who appreciates the finer side of casual dining.'*
J'avais déjà été chercher une frite seulement à ce resto(elles sont excellentes d'ailleurs). Hier, je suis allé mangé sur place. Comme grand amateur de hamburgers, mes attentes étaient très élevées. J'ai décidé de jeter mon dévolu sur le QG qui comprend :Triple Smash Burger (8oz) de boeuf, double
cheddar,(J'ai pris sans fromage) bacon, aïoli à la truffe, oignons
caramélisés, champignons érable-soya. Ce burger est tout simplement DÉCADENT. J'ai eu la chance de visiter plusieurs endroits dans le monde, je vais toujours prendre ce plat au moins une fois. C'est littéralement mon deuxième favori. Le premier étant celui au boeuf Wagyu, que j'ai eu la chance d'essayer à Tokyo cet été. À première vue, certains pourraient penser qu'à 28 $ c'est dispendieux, mais chacune des bouchées vaut entièrement le prix. Également, les frites sont toujours SAVOUREUSES. De plus, nous avons eu la chance de discuter avec Inès, une jeune femme d'affaires super sympathique & inspirante. Sans être un reproche, si j'avais une critique à faire ce serait au niveau des desserts. Comme j'ai la dent extrêmement sucrée & que je suis très difficile sur les desserts, j'aurais aimé avoir un plus grand choix.
Découverte incroyable de Mam'zelle Inès ! Des smashburgers gourmands avec des garnitures biens choisis & savoureuses..
Mention spéciale pour toi, Inès, Tu as tout pour réussir, même avec ton jeune age! 😉👌 Bravo. Tu es une belle inspiration pour le milieu de la restauration. On sent la passion.
Tout d'abord je tiens à féliciter madame Inès Gauthier qui est toujours au près de ses clients je trouve cela très professionnelle!
C'était ma première fois ici au QG à Ste-Foy & biensur moi c'était pour essayer l'Atelier du smash burger par excellence dans la région de la Capitale-Nationale.
J'ai choisi le Burger QG avec une poutine & une fameuse trempette à la moutarde-érable oufff c'était bien trop fondant dans ma bouche sérieux.
Je donne la note de 5 étoiles à Mlle Inès & son staff, le service est on point! La nourriture est bonne & ça vaut clairement le détour. Prévoyez une réservation sinon vous allez finir déçu!
Excellent smash burger à s'en lécher les doigts. Première visite & certainement pas la dernière. Un grand merci Inès ainsi qu'à ton équipe en cuisine. Ton service est exemplaire & on a adoré être servie par toi sympathique x 100000000. On se revoit dans pas long.
