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Restaurant

Ninkasi Bar et Bistro

Ninkasi Bar et Bistro pairs a legendary selection of craft beers with elevated pub fare in the heart of Quebec City.

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Today at 7 am
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Photo of Ninkasi Bar et Bistro, Upper Town (Saint-Jean-Baptiste) - Quebec
Pub FoodBistroRegionalBreakfastGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.
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Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food
Service
on Google4.3 (1600+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.
Page 2 of 7 - 63 Reviews

Nous avions réservé un mois d'avance en spécifiant que nous avions avec nous 2 bébés pour voir le math de soccer. Ils n'ont pas pris en compte que nous avions des mineurs avec nous. Arrivé sur place l'endroit qui nous avait été attitré était dans la parti sans enfant. On nous dit que l'on ne peut pas rester là sans nous donner de solution. On nous dit que c'est notre manquement que nous n'aurions pas specifié que des enfants étaient présents alors que nous avions bien spécifié qu'il y avait 2 enfants. Ils se déchargent de leur responsabilité. Il nous demande si nous nous avons une solution. On lui dit oui bouger des gens sans enfants dans la parti bar... bref on nous trouve 6 places au bar alors qu'on était 8 avec les bébés. On proteste en disant que le bar n'est pas adapté. Le suposé gérant de la place n'est pas en mesure de comprendre que ce n'est pas adapté à un bébé de 16 mois & qu'elle va toucher & lancer tous les verres. Une membre de notre groupe décide d'aller voir en haut négocie avec le gérant pour que nous puissions monter. Ce dernier nous propose une table de 4 dans un petit racoin sans vu sur la télévision. Il nous dit avoir travaillé fort pour nous donner cet option alors que l'on sait que c'est notre compatriote qui a tout fait. Je sais qu'étant donné qu'il y avait un match & que l'endroit était plein que cela ne lui faisait aucun pli qu'on sen aille, donc à quoi bon se forcer à trouver une solution valable. Aucune excuse, aucune remise en question sur leur manquement & en plus une superbe condescendance de sa part.

May 30, 2026
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Au Thebkarokee, le barman Sebastian était super sympa & serviable, il essayait même de parler français, tout en servant les boissons à toute vitesse ! Un endroit génial & un barman au top ! N'hésitez pas à lui donner un bon pourboire, même si le patron ne peut peut-être pas lui offrir une grosse augmentation, il représente vraiment bien ce bar ! Jérôme, avec sa coupe en queue de rat, était un peu moins sympa. Philippe était sympa aussi !

May 7, 2026
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5.0

4.5 étoiles- bar sympa

May 2, 2026
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Fun karaoke bar. Got quite packed on saturday night. Seemed like mostly locals (everyone was speaking French) but still fun as an English speaking tourist

May 2, 2026
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Shout out charles au bar.

Mar 23, 2026
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Had a wonderful time with my daughter & her friends!
Second floor was a blast . Music was good & bartenders @mathis&karim did an amazing jo

Mar 15, 2026
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Je suis venu 2x, un dimanche soir, c'était soirée karaoké, il y avait beaucoup de monde, très bonne ambiance, c'est un bar qui semble être rempli de locaux, mais en tant que français j'ai été accueilli chaleureusement sur scène pour chanter, c'était une excellente soirée. Les prix sont honnête pour un bar animé à côté du centre ville. Je suis repassé prendre une poutine à emporter, excellente poutine pour une taille très conséquente. Je vous recommande le lieu qui est très sympa !

Mar 11, 2026
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Loved this place. Our bartender was excellent & even talked us into trying Poutine. Once was enough for me, but my husband liked it. We just got sandwiches & cider. The place is open until 4 a.m. & then reopens at 6 a.m. I wish we had time to try the breakfast, but we didn't. Next time! There is comedy there & karaoke & a gaming room. There is a separate entrance for the bar.

Jan 20, 2026
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Poutine excellente, les prix y sont corrects pour la nourriture & les boissons.
Le point fort du bar est ses soirées karaoké qui créent une super ambiance ! Venez y chanter !

Jan 19, 2026
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we arrived at 7pm & waited 2 full hours for our food after about 30 minutes of waiting to order. when the food finally came the'oriental salad' ended up being microwaved teriyaki chicken over arugula, & the chicken burger was literally those same pieces of teriyaki chicken on a bun with cheese. Not to mention the barely edible soggy fries. Unbelievable.

Jan 17, 2026
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