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Tuesday

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Thursday

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Sunday

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About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

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Reviews often mention

Display All bar(57) karaoke(55) poutine(47) bière(32) musique(17) prix(17) spectacle(16) quebecois(15) terrasse(14) match(12) panini(11) burger(11)

Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 1 of 4 - 39 Reviews

Emma

5.0

Probablement la meilleure poutine que j'ai mangé. Victime de leurs succès ca prend beaucoup beaucoup trop de temps pour se faire servir..

Aug 1, 2026

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Did

4.0

Une excellente adresse de quartier ! La cuisine est vraiment bien pour une offre de bar & bistro - c'est savoureux, généreux & parfait pour accompagner un verre. Le service est globalement bon, même s'il peut parfois se montrer un peu lent lors des fortes affluences.

?C'est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis, que ce soit pour regarder un gros match dans une super ambiance ou pour participer à leurs soirées karaoké. Une valeur sûre pour passer une bonne soirée.

A essayer absolument : poutine teriaki.

Jul 20, 2026

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Marie-France

5.0

Nous y étions pour voir le match du CH en série, belle amniance au deuxième étage.
Bonn bouffe, bon choix de bières & bon service!
Poutine au cerf & burger végé avec salade de betteraves.
Vraiment très bon

May 22, 2026

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Mike

5.0

Very welcoming server & food was outstanding. The best salad on our trip. Classic poutine & chicken burger was all perfect. Best meal we have had in Quebec.

Apr 20, 2026

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Louis

5.0

Je suis venu 2x, un dimanche soir, c'était soirée karaoké, il y avait beaucoup de monde, très bonne ambiance, c'est un bar qui semble être rempli de locaux, mais en tant que français j'ai été accueilli chaleureusement sur scène pour chanter, c'était une excellente soirée. Les prix sont honnête pour un bar animé à côté du centre ville. Je suis repassé prendre une poutine à emporter, excellente poutine pour une taille très conséquente. Je vous recommande le lieu qui est très sympa !

Mar 11, 2026

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Annick

5.0

Superbe soirée de groupe au Ninkasi ! On a super bien mangé (mention spéciale a la poutine joue de bison) & l'ambiance était géniale. Le gros plus : l'animateur qui nous expliquent les jeux, pas besoin de lire les règles pendant une heure ! On y retourne sans hésite

Mar 3, 2026

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Kevin

5.0

Great food. Venison panini was delicious & side of poutine supe

Feb 14, 2026

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Marc-André

5.0

La poutine était excellente & le service au dessus de mes attentes !!!!

Feb 8, 2026

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Lauren

5.0

Loved this place. Our bartender was excellent & even talked us into trying Poutine. Once was enough for me, but my husband liked it. We just got sandwiches & cider. The place is open until 4 a.m. & then reopens at 6 a.m. I wish we had time to try the breakfast, but we didn't. Next time! There is comedy there & karaoke & a gaming room. There is a separate entrance for the bar.

Jan 20, 2026

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Antonin

4.0

Poutine excellente, les prix y sont corrects pour la nourriture & les boissons.
Le point fort du bar est ses soirées karaoké qui créent une super ambiance ! Venez y chanter !

Jan 19, 2026

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Ninkasi Bar et Bistro