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Restaurant

Ninkasi Bar et Bistro

Ninkasi Bar et Bistro pairs a legendary selection of craft beers with elevated pub fare in the heart of Quebec City.

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.4$ & $$
OPEN7 am - 4 am
Monday
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Photo of Ninkasi Bar et Bistro, Upper Town (Saint-Jean-Baptiste) - Quebec
Pub FoodBistroRegionalBreakfastGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.
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Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food
Service
on Google4.3 (1600+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.
Page 1 of 4 - 31 Reviews

Magnifique endroit, plats généreux & savoureux. Excellent choix de bières

Jun 28, 2026
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Nous y étions pour voir le match du CH en série, belle amniance au deuxième étage.
Bonn bouffe, bon choix de bières & bon service!
Poutine au cerf & burger végé avec salade de betteraves.
Vraiment très bon

May 22, 2026
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Bon endroit pour prendre une bière & manger un repas simple, mais bon. J'ai été étonné de découvrir au menu des viandes telle que le Cerf. Le service était très rapide.

May 20, 2026
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LP est un serveur exceptionnel au Ninkasi, offrant un service qui dépasse toutes les attentes. Son accueil chaleureux & son professionnalisme créent une atmosphère conviviale & agréable. Toujours attentif aux besoins des clients, il conseille avec pertinence sur les bières & les plats, démontrant une connaissance approfondie de la carte. Son sourire & sa bonne humeur sont contagieux, rendant chaque visite mémorable. Pour un service cinq étoiles, demandez LP !

Nov 11, 2025
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5.0

Je me suis arrêtée dans ce bar un peu par hasard & je n'ai clairement pas été déçue. La nourriture, la bière, le service, les autres clients tout était top ! Je n'hésiterai pas à recommander cet établissement pour mes amis de passage à Québec.

Sep 7, 2025
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🎤 Si tu prévois une soirée karaoké un vendredi, prépare-toi à patienter!
La file d'attente est interminable, & les jeunes du coin - déjà bien réchauffés - semblent décidés à s'approprier le micro pour la nuit.

🍺 Heureusement, la bière est excellente. Ça aide à faire passer le temps!

Aug 9, 2025
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De passage à Québec , ce bar est vraiment un endroit chaleureux avec des bières très sympas. La nourriture n est pas extraordinaire mais l ambiance & le service effacent cela ! Je recommande

Jun 1, 2025
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Bon Bar de la rue saint jean Bien situé, grande sélection d'ambiance dans le même établissement ( karaoké décontractée & électro). Une super terrasse chauffé a l'étage. Grande sélection de bières comprenant les Unibroue.

May 9, 2025
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Lors d'une promenade en milieu d'après-midi, sur les conseils d'un amateur de poutine Facebook, nous avons découvert ce bistro. Nous cherchions un endroit décontracté avec une ambiance agréable où l'on pouvait discuter. Cet endroit était 👌J'ai pris une petite poutine qui était parfaite! La sauce est maison avec de la bière locale de Trois-Pistole. Les frites sont fraîches, pas congelées & le fromage local est à l'honneur. ( mais pour mon goût à moi j'en aurais pris 1/4 de tasse de plus. À 8 $ la petite, c'est dans la fourchette de prix. Un petit bistrot pittoresque qui sert UNIQUEMENT de l'alcool québécois local. Même la musique est composée de nombreux artistes locaux. Alors, pour ceux qui souhaitent encourager les commerçants locaux & savourer une excellente cuisine & un personnel sympathique, c'est l'endroit idéal ! ❤?

On a mid afternoon walk & from a suggestion of a poutine aficionado, we found this bistro. We were looking for a casual eating place with a nice atmosphere that we could sit & talk. This place hit the mark. Had a poutine mid afternoon snack & what can I say! The sauce is homemade with local Trois-Pistole beer. Fries fresh not frozen & local cheese. At $8 a small it's in the price range. Quaint little bistro with ONLY local québécois alcohol. Even the music is a lot of local artists. So for those of you who wish to encourage local merchants & have great food, friendly staff this is the place to visit! ❤?

Mar 28, 2025
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5.0

Super endroit, bon service, bon choix de bières. Belle programmation d'activités

Feb 25, 2025
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