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Restaurant

Ninkasi Bar et Bistro

Ninkasi Bar et Bistro pairs a legendary selection of craft beers with elevated pub fare in the heart of Quebec City.

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.4$ & $$
OPEN7 am - 4 am
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Photo of Ninkasi Bar et Bistro, Upper Town (Saint-Jean-Baptiste) - Quebec
Pub FoodBistroRegionalBreakfastGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.
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Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food
Service
on Google4.3 (1600+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.
Page 1 of 2 - 14 Reviews
4.0

Une excellente adresse de quartier ! La cuisine est vraiment bien pour une offre de bar & bistro - c'est savoureux, généreux & parfait pour accompagner un verre. Le service est globalement bon, même s'il peut parfois se montrer un peu lent lors des fortes affluences.

?C'est l'endroit idéal pour se retrouver entre amis, que ce soit pour regarder un gros match dans une super ambiance ou pour participer à leurs soirées karaoké. Une valeur sûre pour passer une bonne soirée.

A essayer absolument : poutine teriaki.

Jul 20, 2026
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Restaurant au décor rustique. Présentation de match sportif. Belle grande terrasse sur rue piétonnière.
Salle pour groupe à l'étage + découverte épicurienne.
Bar & resto pour Comédie Club & Karaoké.
Acceuil dynamique & coloré 😀
Personnel souriant & courtois
Merci !! Pour la belle soirée

Jun 26, 2026
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Le meilleur endroit où voir un match de Football. Je me suis régalé

May 31, 2026
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Nous avions réservé un mois d'avance en spécifiant que nous avions avec nous 2 bébés pour voir le math de soccer. Ils n'ont pas pris en compte que nous avions des mineurs avec nous. Arrivé sur place l'endroit qui nous avait été attitré était dans la parti sans enfant. On nous dit que l'on ne peut pas rester là sans nous donner de solution. On nous dit que c'est notre manquement que nous n'aurions pas specifié que des enfants étaient présents alors que nous avions bien spécifié qu'il y avait 2 enfants. Ils se déchargent de leur responsabilité. Il nous demande si nous nous avons une solution. On lui dit oui bouger des gens sans enfants dans la parti bar... bref on nous trouve 6 places au bar alors qu'on était 8 avec les bébés. On proteste en disant que le bar n'est pas adapté. Le suposé gérant de la place n'est pas en mesure de comprendre que ce n'est pas adapté à un bébé de 16 mois & qu'elle va toucher & lancer tous les verres. Une membre de notre groupe décide d'aller voir en haut négocie avec le gérant pour que nous puissions monter. Ce dernier nous propose une table de 4 dans un petit racoin sans vu sur la télévision. Il nous dit avoir travaillé fort pour nous donner cet option alors que l'on sait que c'est notre compatriote qui a tout fait. Je sais qu'étant donné qu'il y avait un match & que l'endroit était plein que cela ne lui faisait aucun pli qu'on sen aille, donc à quoi bon se forcer à trouver une solution valable. Aucune excuse, aucune remise en question sur leur manquement & en plus une superbe condescendance de sa part.

May 30, 2026
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Nous y étions pour voir le match du CH en série, belle amniance au deuxième étage.
Bonn bouffe, bon choix de bières & bon service!
Poutine au cerf & burger végé avec salade de betteraves.
Vraiment très bon

May 22, 2026
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La Ninkasi est une institution dans le quartier Saint-Jean-Baptiste. La bouffe est bonne & il y a toujours une chouette ambiance, que ce soit pour le karaoké, les shows d'humour ou un match de hockey. Maintenant qu'il y a aussi un pub ludique au 2e étage, c'est rendu un de mes endroits favoris où passer un bon moment. Ça vaut le détour!

May 20, 2026
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Endroit parfait pour visionner le match: ambiance détendue & serveurs très attentifs. On a apprécié discuter avec eux!

Apr 8, 2026
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Nous avons très bien mangé. On était venu là car on voulait voir le match du PSG. Nous n avons pas été déçu. Très bonne ambiance.

Oct 2, 2025
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Très bon bar/restaurant typique québécois.
100% spécialité du Québec.
Soirée karaoké tous les soir à partir de 22h.
Diffusion match à la télé.
Je recommande fortement.

Sep 22, 2025
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Grosse ambiance pour un match du PSG.

Jun 1, 2025
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