Monday

7 am - 4 am

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

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Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

Display All bar(57) karaoke(55) poutine(47) bière(32) musique(17) prix(17) spectacle(16) quebecois(15) terrasse(14) match(12) panini(11) burger(11)

Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 4 of 7 - 63 Reviews

5.0

Je me suis arrêtée dans ce bar un peu par hasard & je n'ai clairement pas été déçue. La nourriture, la bière, le service, les autres clients tout était top ! Je n'hésiterai pas à recommander cet établissement pour mes amis de passage à Québec.

Sep 7, 2025

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Eva

5.0

Élodie & Sarah ont été mes serveuses au bar ce soir! Elles ont été tellement attentives & patientes sur mes demandes! Merci à elles! J'ai passé une excellente soirée!!!!!!

Aug 3, 2025

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Trinhz

5.0

I ordered an Amaretto Sour & the bar tender made it perfectly. Lots of people having a great time. Karaoke was nice. There were no preferences between locals or tourists. You just had to make sure you queued up for the song you wanted to sing. Good singers & bad singers, it didn't matter. It was a great night of fun with people who know how to live & just have fun.

Jul 27, 2025

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Karma

4.0

Serait un 5/5, mais manque d'aération, fait chaud dans la baraque

Jul 25, 2025

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Ft.

2.0

J'ai payé un drink 20$ pi je l'ai jamais eu ! J'ai attendu un bon 15-20 minutes, j'ai redemandé au barman & j'ai re attendu encore 10-15 minutes, & puis toujours pas. J'ai quitter le bar très déçu.

Jul 12, 2025

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Ariane

4.0

De passage à Québec , ce bar est vraiment un endroit chaleureux avec des bières très sympas. La nourriture n est pas extraordinaire mais l ambiance & le service effacent cela ! Je recommande

Jun 1, 2025

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Jeffsimard1

5.0

Bon Bar de la rue saint jean Bien situé, grande sélection d'ambiance dans le même établissement ( karaoké décontractée & électro). Une super terrasse chauffé a l'étage. Grande sélection de bières comprenant les Unibroue.

May 9, 2025

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Hugo

4.0

Le meilleur bar à Québec pour le karaoké!

Apr 28, 2025

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Evens

4.0

Petit bar avec beaucoup d'ambiance. J'y étais pour une projection de courts films suivi d'une soirée karaoké. En repassant devant en fin de soirée, il semblait avoir beaucoup de plaisir à l'intérieur. Belle découverte de mon court séjour à Québec!

Mar 5, 2025

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Florent

3.0

Ce nest pas un bon bar pour suivre le Superbowl. Aucun passionné la bas

Feb 10, 2025

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Ninkasi Bar et Bistro