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Restaurant

Ninkasi Bar et Bistro

Ninkasi Bar et Bistro pairs a legendary selection of craft beers with elevated pub fare in the heart of Quebec City.

Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.4$ & $$
CLOSEDOpens Today at 7 am
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Photo of Ninkasi Bar et Bistro, Upper Town (Saint-Jean-Baptiste) - Quebec
Pub FoodBistroRegionalBreakfastGreat selection of beersMicrobrewery / Craft BeerPubResto-Bar
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About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.
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Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food
Service
on Google4.3 (1600+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.
Page 5 of 7 - 63 Reviews

Avec un groupe d'ami.es, on aime bien se retrouver dans un resto. L'autre soir, on voulait regarder le match du CH. On s'est donc rendu du côté bistro. Nous avons dû à 3 reprises (!) demander du service pour la table (& l'endroit n'était pas plein...). Les personnes au service semblaient plus intéressées à discuter avec leurs collègues assis au bar & à regarder leur cellulaire qu'à s'occuper des client.es. J'ai commandé un panini au cerf avec frites. C'était correct, sans plus. Il faisait un froid glacial sur place, nous avons gardé nos manteaux à l'intérieur. En bref, il faudrait revoir l'approche du service & du confort de votre clientèle.

Jan 29, 2025
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Stopped in for a late lunch. Soup & sandwich at the bar. Food was great but soup could have been a tad hotter. Super nice bartender, & all of the staff were very friendly. Very nice, relaxed vibe in the place. Great experience overall.

Oct 24, 2024
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fantastic place & atmosphere, a nice place if you love karaoke ba

Oct 12, 2024
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Bar très achalandée

Sep 12, 2024
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Beau petit bar/pub karaoké. Beaucoup d'ambiance.

Sep 10, 2024
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They have literally everything here... I've so far been there while it was a club, a comedy bar, a karaoke spot, outdoor restaurant, & just great food as a restaurant. It's the most versatile happening bar around.

Jul 31, 2024
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This people never saw a sangria in their lives! They charged me a 34 plus taxes pitcher of sangria that had no wine, no fruits, just a cheap punch juice from Walmart full of ice. Service at the table was the minimum, had to ask in the bar many times to get served. Food was good though, I asked for a burger with fries. Overall, it is an expensive spot.

Jul 9, 2024
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Alexi fait peur il passe la soirée a faire la gueule & a nous stressé il m'a sorti du bar parce que je faisais clignoter les lumières extérieures en même temps que la musique il a été agressif malpolis & m'a fait très peur j' avais les yeux fermées & j' étais entrain de me dire quel endroit merveilleux remplis d'amour & d'énergie il faut respecter les clients & être polis même si ont est fatigué.Je suis déçu mais je pardonne a Alexi car je sais qu'à ma prochaine visite il vas venir me saluer & nous allons passer une belle soirée. Je veux l'harmonie & la paix & je suis 💯 gentils & pacifiste.Alexi si tu ne te sens pas bien prend une journée de congé stp.

Jun 15, 2024
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Bar avec belle musique, & grandes salles. Très bon service. Le samedi après-midi était assez calme mais le soir l'ambiance est là. Nourriture de bar type nachos, burgers, avec une bonne quantité & correct. Bon choix de boissons

Jun 4, 2024
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Bonjour. Étant dans la profession, je n'ai pas pour habitude de laisser de commentaire sur des établissements. Certains services/ soirs peuvent être compliqués pour le personnel pour bien des raisons... En revanche, faire face à de la violence de votre part, c'est une chose non seulement rédhibitoire mais aussi extrêmement préoccupante pour l'établissement. Nous faisions, mes 2 amies & moi-même, la connaissance du Barman ( encore merci à lui pour sa bienveillance ), quand après avoir commandé un dernier verre avec l'aval de celui-ci, nous reçûmes des jets de fourchettes & couteaux par ses collègues..... Apparemment impatients & énervés que des Français restent si longtemps parmi eux. Car oui nous avons eu pour réponse à notre question: "ils font ça parce qu'on est français ?" - "ouuuais mais vous en faites pas c'est des sauvages, allez-y & le prenez pas mal" Un comportement extrêmement problématique, aussi bien d'un point de vue client, qu'Humain... À méditer. En tant que serveur/ barman. En tant qu'Humain. Désolé de laisser ce commentaire pour le patron des lieux.

Apr 8, 2024
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