Monday

7 am - 4 am

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

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Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

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Display All bar(57) karaoke(55) poutine(47) bière(32) musique(17) prix(17) spectacle(16) quebecois(15) terrasse(14) match(12) panini(11) burger(11)

Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 3 of 6 - 54 Reviews

Andre

3.0

La perte d'un employé tel que Zachary aux karaoke nous déçoit nous qui aimions faire le party avec lui le renvoyé après presque un an c'est vraiment plate aux lieux de l'aidera s'améliorer on le jette comme un vaux rien triste que Guillaume n'est pas pu l'aider â grandir dans la famille du fameux Ninkasi .Tout les employés l'aimaient beaucoup & les clients aussi ,Surtout qu'il manque cruellement d'employer .

Aug 20, 2025

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Justin

4.0

🎤 Si tu prévois une soirée karaoké un vendredi, prépare-toi à patienter!
La file d'attente est interminable, & les jeunes du coin - déjà bien réchauffés - semblent décidés à s'approprier le micro pour la nuit.

🍺 Heureusement, la bière est excellente. Ça aide à faire passer le temps!

Aug 9, 2025

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Trinhz

5.0

I ordered an Amaretto Sour & the bar tender made it perfectly. Lots of people having a great time. Karaoke was nice. There were no preferences between locals or tourists. You just had to make sure you queued up for the song you wanted to sing. Good singers & bad singers, it didn't matter. It was a great night of fun with people who know how to live & just have fun.

Jul 27, 2025

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Oriane

5.0

Agréable endroit j'ai hâte d'y faire un karaoké.

Jul 22, 2025

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4.0

Fun giggly karaoke experience

Jul 20, 2025

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Lisa

5.0

Nous avions réservé pour un groupe de 25 personnes sur la terrasse vers 17h, la veille de la fête nationale. Nous avons été bien accueillis & le service était excellent. Le PubQuiz & le Karaoké ontvraiment mis de l'ambiance à notre soirée! À refaire assurément!!! Un gros merci à toute l'équipe !

Jun 24, 2025

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Lapierre

5.0

Superbe ambiance ! Faut dire qu'on était 16 femmes dont 15 touristes belges en feu ! :) super service d'Antoine patient, avenant & efficace ! DJ & animateur du karaoke excellent ! Clients respectueux & belle ouverture d'esprit envers les courageux qui montent sur la scène. Bonne nourriture de bistro, bref , très belle découverte & hyper bonne première expérience de soirée karaoke pour moi.

May 10, 2025

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Jeffsimard1

5.0

Bon Bar de la rue saint jean Bien situé, grande sélection d'ambiance dans le même établissement ( karaoké décontractée & électro). Une super terrasse chauffé a l'étage. Grande sélection de bières comprenant les Unibroue.

May 9, 2025

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Hugo

4.0

Le meilleur bar à Québec pour le karaoké!

Apr 28, 2025

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Jean-François

5.0

J'adore la Ninkasi. J'y suis allé plusieurs fois, soit pour juste prendre un verre sur la terrasse, soit pour un show d'humour, soit pour le karaoké, & à chaque fois, je passe un bon moment. Belle ambiance, bonne bouffe, quoi demander de mieux!

Apr 1, 2025

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Ninkasi Bar et Bistro