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7 am - 4 am

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

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Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 2 of 4 - 39 Reviews

Maxence

5.0

Je viens au moins 2 fois par mois & la nourriture est toujours très bonne, surtout la poutine. C'est sans parler du karaoké que j'adore! Merci à Chris & Karine de toujours faire un bon travail dans l'animation de la soirée & s'assurer que tout le monde aille la chance d'avoir du plaisir sur scène.

Dec 10, 2025

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Jade

5.0

Un bar super, très bien. Mais la bouffe!!!! WWOOOWWWW!!! Nous avons prit la poutine au cerf & oignon ainsi que la joue de boeuf braisée patate au four. Omg! La poutine est un savoureux mélange entre un plat classique québécois parfaitement apprêté combiné à une bonne assiette réconfortante. Magnifique! & que dire de la joue! Du beurre tellement c'était tendre. Ça fondait dans la bouche. Un couteau? Pas besoin! Les légumes, les oignons frit, la patate au four avec bcp de fromage & une bonne quantité de crème sur! DÉ-LI-CIEUX! Rien à envier à de grands restaurant! Le rapport qualité prix est au delà de nos attentes! Un félicitation grandement mérité à l'équipe en cuisine!

Dec 2, 2025

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Karine

4.0

Excellent bar ou le staffs est incroyables! Le poulet teriaki, les poutines & les sandwichs baguette roastbeef sont mes favoris!

Nov 17, 2025

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Virginie

4.0

Great local restaurant with traditional Quebecois pub fare. Poutine did not disappoint per other comments I had read prior to coming. Beef cheek was decent but I prefer the cheeks at Chez Boulay. Au gratin potatoes came cold, gravy for the poutine was nice & hot but gravy served with beef cheeks was barely lukewarm. Nonetheless, it's also a great place to watch the hockey game or any other sports of the season.

Nov 4, 2025

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Carl

4.0

J'ai commandé une poutine & je trouve que les frites étaient imbibés d'huile, probablement cuites dans une huile pas assez chaude, à vérifier.

Jun 28, 2025

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Simon-pierre

5.0

La poutine est parfaite 🙏🏽

May 30, 2025

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2.0

Poutine au cerf 👍
Sangria 👎
Service 🙁

May 5, 2025

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Wilfried

5.0

Excellente Poutine au cerf.
Superbe cadre, très sympa.

Apr 29, 2025

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Sylvain

5.0

J'ai découvert ce pub lors d'un congrès de 4 jours à Québec. En bien, j'aurais été trois jours en ligne au Ninkasi. Belle ambiance, bon service, personnel sympathique, moins cher qu'ailleurs & la meilleure poutine à Québec:

Apr 12, 2025

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Alexis

5.0

Wow mais quelle découverte! Hier je suis allé mangé à votre restaurant pour la première fois, merci à Joshua pour ce service incroyable! Un beau sourire, très serviable & poli. Merci encore à toute l'équipe🫶🏻 p.s. C'est la meilleure poutine en ville.

Apr 5, 2025

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Ninkasi Bar et Bistro