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Tuesday

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Saturday

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Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 2 of 2 - 17 Reviews

Chloe

5.0

De passage sur Québec, nous sommes venus par hasard au ninkasi & avons eu la chance d'assister a un spectacle d'impro du mercredi soir. C'était tellement bien que nous avons réservé pour le show stand up du jeudi & qu'il y a de fortes chances pour que l'on revienne d'ici la fin du sejour ! Large choix de bières (pour des prix plus que raisonnables en comparaison avec le reste de la ville). Repas avec un excellent rapport qualité/prix également. Bonne ambiance & rien a redire sur le service. Y aller sans hesiter !

Aug 25, 2023

on Google

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1 Review

4.0

Service attentionné, bonne bouffe, bon prix !

Dec 3, 2022

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1 Review

5.0

Plusieurs choix d'excellentes bières de microbrasserie. Salade de betteraves délicieuse. Bon service & bons prix. Musique un peu forte ainsi que l'éclairage qui pourrait être un peu tamisé pour l'ambiance

Nov 26, 2022

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1 Review

4.0

La MUSIQUE à tue-tête est décidément TROP FORTE. Je sais : c'est notre époque criarde qui veut ça (Faites du bruuuiiiit !). Mais inutile d'en rajouter. Tout le reste, ça va : service courtois, bonnes bières, spectacle sympathique, prix abordables.

May 28, 2022

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1 Review

5.0

La nourriture & le service étaient excellents!
Nous aurions apprécié de plus grosse portions pour le prix :)

Mar 22, 2021

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1 Review

5.0

Tres bon service & nourriture excellente! De plus, les prix sont très raisonnables!

Mar 14, 2021

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1 Review

3.5

Super pour une clientèle de cégepiens! La nourriture était très correcte (bon rapport qualité prix), les bières étaient bonnes & la terrasse à l'arrière est plutôt chouette. Mais les tables sont minuscules (pas super pour un repas pour 4), la musique est agressante & le service, bien que courtois, est assez maladroit. On y retourne...pour une bière sur la terrasse en fin d'après-midi.

Jun 30, 2020

Ninkasi Bar et Bistro