Monday

7 am - 4 am

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

7 am - 4 am

Saturday

7 am - 4 am

Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 22 of 38 - 379 Reviews

Bryan

5.0

Belle ambiance

Jul 8, 2024

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Valérie

5.0

J'adore cette endroit, il y a toujours des événements intéressants. Le lundi : pub Quiz, le mercredi : impro, karaoke & autres activités. Il manque un peu de variété pour les boissons alcoolisées, mais à part ça tout est parfait.

Jul 8, 2024

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Martin-Pierre

5.0

Soirée karaoké 🎤 si vous aimez! Super ambiance avec différents types de personnes! Je recommande!

Jul 1, 2024

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Frederic

5.0

Une place ou il fait toujours bon de profiter de la vie sur la super terrasse. Si vous prenez la grosse Poutine, prévoir au moins 2 à 3 personne 😁.

Jul 1, 2024

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Pix

5.0

Service impeccable & personnel courtois Belle terrasse & bon ambiance Nous étions cinq & tout le monde a apprécié son plat Très proche du Centre des congrès & du Hilton a 200 mètres

Jun 27, 2024

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Guillaume

5.0

On a regardé le match #7 de la finale de la coupe Stanley! Quelle ambiance!! Wow!

Jun 26, 2024

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Evan

4.0

La bière était bonne, le service rapide & efficace, & l'ambiance cool. Je n'ai peut-être pas fait le meilleur choix pour la nourriture : j'ai choisi une poutine au poulet, mais j'ai été déçu par la quantité de sauce. À mon goût, une poutine doit être accompagnée d'une belle quantité de sauce, car elle donne le bon goût & la texture au plat. Malheureusement, il n'y avait qu'un léger coulis de sauce, me donnant l'impression de manger juste une portion de frites, poulet & fromage. Cependant, les personnes qui m'accompagnaient avaient l'air d'apprécier leurs burgers au poulet. Je vous recommanderais donc plutôt les burgers !

Jun 24, 2024

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Julia

5.0

Great little place for dinner! Vegetarian burger was delicious, as well as the deer panini. Would definitely recommend.

Jun 16, 2024

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Luc

5.0

Belle petite terrasse tranquille par moment. Plaisant!

Jun 16, 2024

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Antoine

4.0

Alexi fait peur il passe la soirée a faire la gueule & a nous stressé il m'a sorti du bar parce que je faisais clignoter les lumières extérieures en même temps que la musique il a été agressif malpolis & m'a fait très peur j' avais les yeux fermées & j' étais entrain de me dire quel endroit merveilleux remplis d'amour & d'énergie il faut respecter les clients & être polis même si ont est fatigué.Je suis déçu mais je pardonne a Alexi car je sais qu'à ma prochaine visite il vas venir me saluer & nous allons passer une belle soirée. Je veux l'harmonie & la paix & je suis 💯 gentils & pacifiste.Alexi si tu ne te sens pas bien prend une journée de congé stp.

Jun 15, 2024

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Ninkasi Bar et Bistro