Monday

7 am - 4 am

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

7 am - 4 am

Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

bar(57) karaoke(55) poutine(47) bière(32) musique(17) prix(17) spectacle(16) quebecois(15) terrasse(14) match(12) panini(11) burger(11)

Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 30 of 38 - 379 Reviews

Guy

5.0

Endroit sympa & bonne bière de microbrasserie. La bouffe est excellente ! Je vous le recommande !

Aug 27, 2023

on Google

Bernard

5.0

Un endroit incontournable au cœur de notre belle ville de Québec.
Très bon menu, les prix sont raisonnables pour la quantité & qualité servis.
Les croquettes de poulet sont particulièrement délicieuses.
Un large choix de bières & cocktails, des produits sans alcools sont aussi disponibles.
J’aime particulièrement les soirées du Comédie club & les zones terrasses pour de bon moments entre amis.
Le staff est très gentil, accueillant & mon toujours prodigué un excellent service.

Aug 27, 2023

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Chloe

5.0

De passage sur Québec, nous sommes venus par hasard au ninkasi & avons eu la chance d'assister a un spectacle d'impro du mercredi soir. C'était tellement bien que nous avons réservé pour le show stand up du jeudi & qu'il y a de fortes chances pour que l'on revienne d'ici la fin du sejour ! Large choix de bières (pour des prix plus que raisonnables en comparaison avec le reste de la ville). Repas avec un excellent rapport qualité/prix également. Bonne ambiance & rien a redire sur le service. Y aller sans hesiter !

Aug 25, 2023

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Josh

2.0

Ça me fend le coeur. J'aimai tant la ninkasi, je venais tout les Lundi soir pour le Pubquizz. Mais depuis la retraite de Jayman :'( ce n'est plus pareil. Cela prends des heures & des heures à se faire corriger, & j'aimerai rentrer chez moi avant minuit. S'il vous plait, lancez une pétition pour le retour du roi, du seul, du jayman à la ninkasi. Je ne souhaite que la reprise du pubquizz du bon vieux temps. Merci de m'avoir lu. Bisous.

Aug 21, 2023

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1 Review

3.0

La soirée a été agréable. Toutefois, le service laissait vraiment à désirer. Il a fallu aller au bar à plusieurs reprises pour indiquer au serveur pour se déplacer à notre table. Nous avions vraiment l'impression que le serveur n'avait pas le goût de nous servir. Cela ne m'empêchera pas de revenir, mais un peu de courtoisie serait de mise pour le serveur à la barbe brune.

Aug 8, 2023

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1 Review

5.0

We had a fantastic time with great food & wonderful service. Thank you!

Jun 20, 2023

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1 Review

5.0

Très bien accueillis & serveuse absolument adorable & dévouée. On reviendra!

Jun 14, 2023

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1 Review

4.5

Bel accueil pour notre groupe! Comme à votre habitude! Merci!

Jun 14, 2023

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1 Review

4.0

Bien parfait, espace, ambiance & service. Merci pour l'accueil!

Jun 7, 2023

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1 Review

5.0

Très bon accueil & service.
Une bonne soirée en compagnie des Conteurs du Cercle des Conteurs de Québec

Jun 5, 2023

Ninkasi Bar et Bistro