Monday

7 am - 4 am

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

7 am - 4 am

Sunday

7 am - 4 am

About

Ninkasi Bar et Bistro specializes in hearty pub fare and traditional bistro classics designed to pair seamlessly with an extensive selection of craft beers. The menu features elevated comfort dishes such as artisanal burgers, poutine variations, and savory regional specialties crafted from locally sourced ingredients. Guests encounter a lively atmosphere defined by industrial accents and communal seating arrangements that facilitate a relaxed social experience. The culinary approach emphasizes bold flavors and generous portions rather than complex plating techniques. Rotating taps highlight a diverse array of regional brewing styles that reflect current trends in the craft beer industry. Service focuses on efficiency and accessibility to ensure a consistent experience for patrons seeking substantial meals in a functional, unpretentious setting. This venue serves as a primary hub for enthusiasts of traditional tavern cuisine and craft beverages.

Reviews for Ninkasi Bar et Bistro

Food

Service

on Google4.3 (1600+)

*as of 2026-08-15

4.4 805 ratings

5★

63%

4★

23%

3★

2★

1★

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Reviews often mention

bar(57) karaoke(55) poutine(47) bière(32) musique(17) prix(17) spectacle(16) quebecois(15) terrasse(14) match(12) panini(11) burger(11)

Review Summary

Ninkasi Bar et Bistro is widely celebrated as a vibrant local institution known for its welcoming atmosphere, diverse entertainment, and high quality pub fare. Visitors frequently praise the generous portions of comfort food, including standout poutines, burgers, and venison dishes, while highlighting the impressive selection of beers. The establishment is a popular destination for sports fans, karaoke enthusiasts, and those looking to enjoy comedy shows or trivia nights in a lively, rustic setting. While most reviews emphasize the exceptional, friendly, and attentive service provided by the staff, a small number of customers have noted inconsistencies regarding food preparation and staffing transitions. Overall, the venue is highly recommended as a reliable spot for both locals and tourists to enjoy a fun, memorable, and well-priced night out in Quebec City.

Page 32 of 38 - 379 Reviews

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1 Review

4.5

Très bon fish & ships & ambiance sympa

Oct 9, 2022

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1 Review

5.0

Bonjour
Très satisfaite
C est moi qui est déçue pour vous de ne pas avoir reçu le nombre de personnes que j esperais
Desolee

Sep 22, 2022

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1 Review

5.0

Had a delightful time here! Service & drinks were great!

Aug 4, 2022

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1 Review

5.0

Excellent repas, très bon service & rapide.

Jul 29, 2022

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1 Review

3.0

Service friendly !! petit menu qui contenait le même chose que cet hiver & il manquait trois principaux repas

Jul 10, 2022

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1 Review

2.0

1h30 d'attente pour des plats très simples (poutines, salades, nachos). Je ne sais pas si le problème vient du service, des cuisines ou des deux, mais nous avons reçu nos plats à des moments différents, la plupart étaient froids, incomplets ou la commande n'était juste pas la bonne. Il y avait systématiquement une erreur chaque fois que le / la serveuse venait nous voir & redemander nos plats. Je souhaite sincèrement au Ninkasi de trouver ou former son personnel car c'était catastrophique, on en riait au début mais ça devenait très lourd à la fin. Je recommande pour l'ambiance & pour boire un verre, mais jamais pour mange

Jul 4, 2022

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1 Review

4.0

On peut comprendre la réalité de l'emploi dans le milieu de la restauration mais semaine après semaine, nous arrivons à 19h & presque chaque semaine nous n'avons aucune consommation avant 19:45.
On a beau lever les bras & s'agiter de notre table, le staff ne nous voit pas!

Jun 7, 2022

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1 Review

4.0

La MUSIQUE à tue-tête est décidément TROP FORTE. Je sais : c'est notre époque criarde qui veut ça (Faites du bruuuiiiit !). Mais inutile d'en rajouter. Tout le reste, ça va : service courtois, bonnes bières, spectacle sympathique, prix abordables.

May 28, 2022

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1 Review

3.5

C'est mon pub preferé ale service au Quebec. L'ambience c'est amicale était toujour parfait! Merci!

May 26, 2022

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1 Review

5.0

Soirée géniale: bonne bouffe, personnel courtois & excellent spectacle d'impro!

May 19, 2022

Ninkasi Bar et Bistro