Pâtisserie Chouquette se spécialise dans la production minutieuse de choux à la crème artisanaux et de classiques incontournables de la pâtisserie française. Chaque pâte à choux est cuite jusqu’à obtenir une consistance dorée précise avant d’être garnie d’une crème pâtissière à la texture veloutée. La sélection évolutive présente des profils de saveurs classiques ainsi que des infusions saisonnières privilégiant des produits laitiers de haute qualité et des gousses de vanille de première sélection. Ces créations illustrent une approche rigoureuse de la maîtrise de l’humidité et de l’équilibre textural dans chaque bouchée. La clientèle découvre une vitrine organisée par savoir-faire technique plutôt que par simple arrangement esthétique. L'établissement fonctionne comme une boutique dédiée aux standards exigeants de la pâtisserie classique. Chaque composant est assemblé avec précision technique pour garantir une constance exemplaire sur toute la gamme de douceurs proposée.
Pâtisserie Chouquette est largement reconnue comme l'une des meilleures destinations pâtissières à Québec, réputée pour ses créations artisanales de haute qualité qui équilibrent des saveurs délicates sans jamais être trop sucrées. Les visiteurs louent régulièrement la grande variété des produits, notamment les choux, le mille-feuille, les croissants et les pâtisseries au chocolat, soulignant que la qualité des ingrédients et l'ambiance de cuisine ouverte offrent une expérience mémorable. Bien que l'espace soit restreint et puisse être achalandé, entraînant parfois une attente, l'accueil chaleureux du personnel ainsi que l'excellence du café et des pâtisseries en font un incontournable où de nombreux clients reviennent à plusieurs reprises lors de leur passage dans la ville.
Si le paradis existe sur terre, c'est ici ;)
Un lieu soigné, des serveurs sympa & surtout, leurs produits. Mon préféré: le pain au chocolat & le mille-feuille!!
Their most popular items, the little cream puffs sold out so we bought Mousse Alpaco, Choux, Eclair, Roule Cannelle & Chocolatine. All were very good but a little pricey.
AMAZING! We stopped by three times on our trip to QC.
Croissants, almond croissant & pain at chocolat were all amazing. Simple, buttery, very flaky & so, so good.
Cheesecake (I beleive it was a basque cheesecake) was incredible. Again, so simple, but such a rich & delicious flavour.
Chouquettes were fun - different flavours like sour berry, maple pecan, hazelnut, & fruit. They were well made - about $2.75 each. I think there is a discount if you buy more than 4.
We also got a hazelnut cake. Imagine a Ferraro Roche but 5x the size.
Service was great & could speak English.
Closed on Mondays. Things sell out fast! Make sure you buy when you can :)
21 avr. 2025
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Fantasic! We were hoping for a fresh local chocolatines for breakfast & the second we walked in we knew we hit the jackpot - it smelt almost as good as it tasted. Absolute 5/5.
This pâtisserie is amazing! The baked goods were absolutely delicious - they had the best chocolate chip cookie that I've ever had, & the hot chocolate was top notch as well. My friends & I came into the bakery with a flock of our collective eight children in tow, complete with all of their activity & noise, which culminated in one spilled hot chocolate. In spite of our crowd, the staff was gracious & friendly, & I would give the place 10 out 5 stars if that were possible. Thanks, Pâtisserie Chouquette, for managing all of us, all while providing some truly magnificent treats!
Cute place with amazing & unique pastries! My favourite was the cookie with chocolate, coffee, & pistachio! It was so good we went to buy some each time we were there :) their pistachio & raspberry eclair was also unbelievably delicious!!! Highly recommend!
J'adore les chouquettes, les croissants, les chocolatines, bref tous les gâteaux qu'ils font est comme de l'art & c'est très délicieux, le service est toujours très aimable. Bravo!
Wow, this bakery is pretty amazing! Probably the best savory croissant (ham & cheese) & sweet croissant (almond & chocolate) I've ever had. Perfect texture & amazing flavor. Their desserts are also very good & I saw tons of people pre-ordering cakes for special occasions. Be prepared to wait & get here early so you don't miss out on certain items.
The pain au chocolat was so good- melt in your mouth, perfectly flaky pastry & gooey chocolate. The cappuccino was also pretty solid. Wish there was a bit more seating but not a big issue. Awesome little pâtisserie in QC City!
