Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza napolitaine authentique, préparée selon les traditions strictes de l'Associazione Verace Pizza Napoletana. Chaque pizza présente une croûte signature fine et souple, parfaitement marquée par la cuisson intense dans un four à bois conçu sur mesure. Les ingrédients sont sélectionnés avec précision, incluant des tomates de haute qualité et une mozzarella di bufala crémeuse qui définissent les profils aromatiques classiques. La carte propose une sélection équilibrée de garnitures traditionnelles alliée à des inspirations saisonnières créatives qui respectent l'intégrité des techniques culinaires du sud de l'Italie. La clientèle découvre un environnement dynamique où l'accent est mis exclusivement sur l'art de la préparation artisanale de la pâte et la cuisson rapide à haute température. Cet établissement livre systématiquement un produit standardisé qui privilégie des saveurs simples et percutantes tout en respectant les méthodes méditerranéennes ancestrales.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue pour sa pizza authentique de style napolitain, composée d'ingrédients de haute qualité et de combinaisons savoureuses qui séduisent de nombreux clients. Bien que plusieurs visiteurs louent l'ambiance chaleureuse, les beaux emplacements et l'efficacité du service, les expériences varient considérablement. Certains convives soulignent le professionnalisme et la gentillesse du personnel qui gère les périodes d'affluence avec brio, tandis que d'autres rapportent des délais de service, des lacunes de communication ou des incohérences dans la préparation des plats. L'établissement est fréquemment recommandé pour ses prix raisonnables et sa capacité à s'adapter aux restrictions alimentaires, notamment avec des options sans gluten et sans produits laitiers. Malgré quelques avis mitigés concernant les temps d'attente et certains manques de service, le consensus général en fait une destination fiable et prisée pour ceux qui recherchent une expérience de pizza traditionnelle et savoureuse dans un cadre accueillant.
Un service formidable & attentionné particulièrement pour notre petite fille de trois ans qui a pu visiter la cuisine & voir de près le four à pizza. Les pizzas étaient absolument délicieuses, savoureuses & généreuses. Tout était parfait. Une adresse à découvrir & à refaire sans hésiter ! 🍕✨
Décor dans un cadre enchanteur. Le service a suivi notre rythme. Cocktails dignes de mention. Entrée tres petite & tiède. Pizza créative avec un goût distinctif. À révisiter sans hésitation.
We were the first to seat & order. 35 minutes later, every table after us was served & our order was not even close to being ready. Two Pizzas - that was the order. We were told to be pationed, as we had an appetizer served already??!!! Neapolitan pizza takes 2-3 minutes to make. We were also suggested not to claim we were starving, because we were not!- a statement from the server. We were the only non- French speaking customers! That is saying a lot to me!
12 avr. 2026
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We are from Toronto & came to Quebec City for a weekend visit. Incredible people, culture & food! We found this place & had such an enjoyable dinner. The service was super friendly & the vibe was nice & relaxed. We had an arugula salad, buffalo mozzarella & a wood oven pizza followed by cannoli, ricotta cream brûlée with cappuccino & tea. Everything was fresh & delicious! Totally loved the pizza with its crispy thin crust & the chilli oil was a nice touch! ⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
Bonne pizza, service courtois & rapide, tout en laissant le temps de déguster & de profiter du moment & tout cela avec le sourire. Une belle sortie du vendredi soir.
La pizza est super, le service de takeout laisse a desirer. Jai du attendre 45 minutes pour mes pizzas, des gens sont arrivés apres moi pour manger sur place & on pratiquement eu le temps de manger leurs repas avant que je reçoive ma commande. Le cuisinier n'avait pas l'air content en cuisine & la serveuse de lui dire, on sert les tables avant les take out... jetais sur place, elle a eu le meme pourboire que si j'avais mangé sur place... decevant comme service.
Située dans le magnifique quartier du Vieux-Port, entre l'Espace 400e & le Petit-Champlain, à quelques pas du traversier, c'est l'un des meilleurs restaurants de pizza en ville - une vraie belle découverte.
On y retrouve de vraies bonnes pizzas, fraîches & savoureuses, avec une vaste sélection incluant plusieurs options pour les personnes ayant des contraintes alimentaires. Il m'a simplement suffi de mentionner que je ne pouvais pas consommer de produits laitiers/lactose pour choisir la pizza de mon choix & la faire préparer avec du fauxmage. Une substitution de pâte faite à base de farine de riz est également offerte pour une option sans gluten.
Lorsqu'on a des restrictions alimentaires comme le lactose &/ou le gluten, il est extrêmement difficile - voire impossible - de manger une bonne pizza au restaurant.
Enfin un endroit où on peut se régaler !
En plus, les prix sont très raisonnables : la grande majorité des pizzas sont à moins de 20 $, & les portions sont copieuses, ce qui est tout à fait abordable pour la qualité offerte.
Expérience 10/10 ⭐
Nous y retournerons certainement - & en plus, il est possible de commander à distance !
