Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza napolitaine authentique, préparée selon les traditions strictes de l'Associazione Verace Pizza Napoletana. Chaque pizza présente une croûte signature fine et souple, parfaitement marquée par la cuisson intense dans un four à bois conçu sur mesure. Les ingrédients sont sélectionnés avec précision, incluant des tomates de haute qualité et une mozzarella di bufala crémeuse qui définissent les profils aromatiques classiques. La carte propose une sélection équilibrée de garnitures traditionnelles alliée à des inspirations saisonnières créatives qui respectent l'intégrité des techniques culinaires du sud de l'Italie. La clientèle découvre un environnement dynamique où l'accent est mis exclusivement sur l'art de la préparation artisanale de la pâte et la cuisson rapide à haute température. Cet établissement livre systématiquement un produit standardisé qui privilégie des saveurs simples et percutantes tout en respectant les méthodes méditerranéennes ancestrales.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue pour ses pizzas authentiques de style napolitain, caractérisées par une pâte légère et des ingrédients de grande qualité qui rappellent les saveurs de l'Italie. Les clients apprécient régulièrement l'atmosphère chaleureuse, le service professionnel et la capacité du restaurant à répondre aux besoins alimentaires particuliers, comme les options sans gluten ou sans lactose. Bien que la majorité des expériences soulignent la constance et la qualité de l'endroit, faisant de cet établissement une valeur sûre pour les familles et les sorties entre amis, quelques visiteurs ont rapporté des épisodes occasionnels de lenteur dans le service, des écarts de température dans les plats ou des variations dans la texture des pizzas. Dans l'ensemble, le rapport qualité-prix, la sélection de boissons et l'accueil agréable en font une destination hautement recommandée à Québec.
Une très bonne pizzeria avec des produits de qualité & des pizzas savoureuses. Le service est agréable, souriant & efficace, ce qui rend l'expérience encore plus appréciable. Une adresse que je recommande sans hésiter.
Située dans le magnifique quartier du Vieux-Port, entre l'Espace 400e & le Petit-Champlain, à quelques pas du traversier, c'est l'un des meilleurs restaurants de pizza en ville - une vraie belle découverte.
On y retrouve de vraies bonnes pizzas, fraîches & savoureuses, avec une vaste sélection incluant plusieurs options pour les personnes ayant des contraintes alimentaires. Il m'a simplement suffi de mentionner que je ne pouvais pas consommer de produits laitiers/lactose pour choisir la pizza de mon choix & la faire préparer avec du fauxmage. Une substitution de pâte faite à base de farine de riz est également offerte pour une option sans gluten.
Lorsqu'on a des restrictions alimentaires comme le lactose &/ou le gluten, il est extrêmement difficile - voire impossible - de manger une bonne pizza au restaurant.
Enfin un endroit où on peut se régaler !
En plus, les prix sont très raisonnables : la grande majorité des pizzas sont à moins de 20 $, & les portions sont copieuses, ce qui est tout à fait abordable pour la qualité offerte.
Expérience 10/10 ⭐
Nous y retournerons certainement - & en plus, il est possible de commander à distance !
3 mars 2026
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Best Napolitain pizza in Quebec City. Any of the Pizzeria No. 900 locations
Vraiment la meilleure Pizza Napolitaine à Quebec. Toutes les pizzeria No. 900 👌👌👌
La pizzeria 900 est toujours une valeur sûre pour nous lorsque nous désirons manger une bonne pizza. Le service est rapide & avec des jeunes enfants c'est pratique. Les pizzas sont savoureuses. J'aimerais également souligner le professionnalisme d'une employée qui a eu à servir des clients très désagréables assis à la table voisine. Elle leur a expliqué comment le forfait fonctionnait & ce que ça incluait & malgré tout les clients étaient insatisfaits & l'ont laissé savoir d'une manière peu courtoise. Elle a su gérer la situation avec brio & garder son calme & son sourire dans cette situation tout en continuant de leur offrir un bon service.
Nous avons passé un bon moment à la Pizzeria 900 St-Paul. Nous sommes arrivés plus tôt qu'à l'heure prévue de notre réservation & le personnel nous a bien accueilli.. La nourriture , pizza & salade étaient bonnes, l'ambiance était très calme mais c'est normal à ce moment de la journée. Ce fut un arrêt intéressant avant un spectacle.
GH
la pizzeria qui ne déçoit jamais! des notre accueil, les employés ont été extrêmement gentils & chaleureux avec nous! l'ambiance est fun, on a une vue sur la cuisine & le four à pizza, c'est plutôt sympa. le menu est assez diversifié & le service est extrêmement rapide. en moins d'une heure on avait terminé, donc plutôt pratique pour ceux qui sont pressés:) les pizzas étaient telllllllement bonnes😋 on a pris la marguerita antica & marguerita bianca, les deux avec extra prosciutto. la antica etait notre préférée avec la sauce tomate savoureuse!! on a également commandé des amaretto sour. ils sont toutefois très sucrés, un peu trop pour moi… en général, j'ai beaucoup aimé & cette chaine de pizzeria ne me déçoit jamais, peu importe la succursale:)
Super Pizza, können wir als Europäer bestätigen. Wie in Italien. Es fehlen jedoch Martini Bianco und Aperol Spritz auf der Karte, zwingend für eine Pizzeria! Service war durchschnittlich, könnte man noch daran arbeiten (scheint aber in ganz Kanada/Amerika ein „Problem' zu sein)
We thoroughly enjoyed our meal here at the St Paul Location. While our server, Chloe, was initially running service alone when we arrived, this didn't take away from how warm, friendly & attentive she was with us. Chloe even took the time to sit down at our table to share a list of areas to visit in the city - bars, restaurants etc. Now to the food - we ordered the ricotta & artichoke pate & arugula & mozzarella salad with added anchovies (both delicious, fresh & good portions), & we had the capriccio pizza on a gluten free base & the other pizza was the grilled vegetable on a regular base. Both yummy. I've had many sad gluten free bases in my time, & this wasn't one of them. Yes a little more dense & spongy than a traditional Italian base, but it was flavourful & had some bounce & lightness to it (see photo) It was a long way from the usual premade piece of gluten free cardboard most pizza restaurants offer. Very pleasantly surprised. The toppings were generous & it left no room for dessert this time. Thanks Chloe & the Pizzeria No 900 team.
