Pizzéria NO.900 se spécialise dans la pizza napolitaine authentique, préparée selon les traditions strictes de l'Associazione Verace Pizza Napoletana. Chaque pizza présente une croûte signature fine et souple, parfaitement marquée par la cuisson intense dans un four à bois conçu sur mesure. Les ingrédients sont sélectionnés avec précision, incluant des tomates de haute qualité et une mozzarella di bufala crémeuse qui définissent les profils aromatiques classiques. La carte propose une sélection équilibrée de garnitures traditionnelles alliée à des inspirations saisonnières créatives qui respectent l'intégrité des techniques culinaires du sud de l'Italie. La clientèle découvre un environnement dynamique où l'accent est mis exclusivement sur l'art de la préparation artisanale de la pâte et la cuisson rapide à haute température. Cet établissement livre systématiquement un produit standardisé qui privilégie des saveurs simples et percutantes tout en respectant les méthodes méditerranéennes ancestrales.
Pizzéria NO.900 est largement reconnue pour ses pizzas authentiques de style napolitain, caractérisées par une pâte légère et des ingrédients de grande qualité qui rappellent les saveurs de l'Italie. Les clients apprécient régulièrement l'atmosphère chaleureuse, le service professionnel et la capacité du restaurant à répondre aux besoins alimentaires particuliers, comme les options sans gluten ou sans lactose. Bien que la majorité des expériences soulignent la constance et la qualité de l'endroit, faisant de cet établissement une valeur sûre pour les familles et les sorties entre amis, quelques visiteurs ont rapporté des épisodes occasionnels de lenteur dans le service, des écarts de température dans les plats ou des variations dans la texture des pizzas. Dans l'ensemble, le rapport qualité-prix, la sélection de boissons et l'accueil agréable en font une destination hautement recommandée à Québec.
Service fort désagréable. On a l'impression de déranger, on nous ignore longtemps avant de nous répondre, aucun sourire, l'équipe en place semble sur les dents. Dommage, car tres bel endroit & bouffe qualité/prix intéressant.
Service hyper rapide les arranci sont excellents les serveurs sont très réactif.
Les pizzas sont bonne mais un peu cher & c'est dommage mais par exemple sur celle j'ai prise les ingrédients était juste posé elle était bonne mais sans être exceptionnel pour le prix demandé (la plus cher de la carte) mais on peut y manger à plusieurs.
21 avr. 2026
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Située dans le magnifique quartier du Vieux-Port, entre l'Espace 400e & le Petit-Champlain, à quelques pas du traversier, c'est l'un des meilleurs restaurants de pizza en ville - une vraie belle découverte.
On y retrouve de vraies bonnes pizzas, fraîches & savoureuses, avec une vaste sélection incluant plusieurs options pour les personnes ayant des contraintes alimentaires. Il m'a simplement suffi de mentionner que je ne pouvais pas consommer de produits laitiers/lactose pour choisir la pizza de mon choix & la faire préparer avec du fauxmage. Une substitution de pâte faite à base de farine de riz est également offerte pour une option sans gluten.
Lorsqu'on a des restrictions alimentaires comme le lactose &/ou le gluten, il est extrêmement difficile - voire impossible - de manger une bonne pizza au restaurant.
Enfin un endroit où on peut se régaler !
En plus, les prix sont très raisonnables : la grande majorité des pizzas sont à moins de 20 $, & les portions sont copieuses, ce qui est tout à fait abordable pour la qualité offerte.
Expérience 10/10 ⭐
Nous y retournerons certainement - & en plus, il est possible de commander à distance !
Pizzas extraordinaires. 1 smoked meat & 1 champignons. On vas y retourner pour en essayer d'autres. Prix très raisonnable pour la meilleure napolitaine à Québec.
Ambiance agréable & déliceuses pizza. En plus du large menu de pizza, vous y trouverez de très bon desserts si vous avez envie de sucré. J'apprécie particulièrement qu'ils offrent plusieurs mocktails au menu à siroter en attendant que les plats arrivent, le tout à un prix raisonnable.
On m'en avait dit du bien... la cuisine oui, les prix non. Les pizzas sont bonnes. Mais un Spritz de la taille d'un verre de vin (dé à coudre) pour 14$. La cuisine est bonne mais trop cher pour les portions.
Endroit où manger d'excellentes pizzas. La pâte est très fine, donc c'est pas bourratif. La garniture est aussi très bonne & les prix sont très corrects pour la qualité. Si vous êtes amateurs de Green Day, Radiohead ou Guns & Roses, vous allez adorer leur playlist. Je recommande vraiment les yeux fermés!
Superbe terasse en plein vieux-port, Très belle sélection de vins d'importation privé & meilleur pizza en ville, fait dans les règles de l'art. Chloé, notre serveuse, était incroyable ! Excellent rapport qualité prix !
