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Restaurant

Queues de castor

Old-Quebec
4.6$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Queues de castor, Old-Quebec - Quebec
Desserts & SweetsFood Truck
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About

Queues de castor specializes in the iconic Canadian pastry made of hand-stretched fried dough shaped to resemble a beaver tail. These signature treats are topped with a wide array of sweet garnishes ranging from classic cinnamon and sugar to decadent chocolate spreads and fresh fruit toppings. The preparation process involves deep-frying the dough until it achieves a perfect golden crispness while maintaining a soft and chewy interior texture. This establishment focuses exclusively on providing high-quality portable snacks that cater to those seeking a sugary indulgence. Patrons interact with an efficient counter service model designed to facilitate the rapid assembly of these popular fried pastries. The menu emphasizes consistent quality and traditional recipes that define this legendary sweet snack heritage across the country with every hot and freshly prepared serving.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Interac
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Reviews for Queues de castor

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-15
5★
75%
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2★
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1%

Review Summary

Queues de castor is widely celebrated as a quintessential destination for visitors and locals alike in Old Quebec, known for its iconic fried pastries and satisfying poutines. Guests frequently praise the variety of delicious, indulgent toppings and the consistent quality of the food, which serves as a comforting treat during a stroll through the Petit Champlain district. While the establishment is highly regarded for its friendly and efficient staff who manage busy crowds with professionalism, some reviewers note that the dining area can be small and crowded, occasionally making it difficult to find a place to sit. Despite the high demand and occasional wait, most experiences are described as warm and memorable, making it a highly recommended stop for those with a sweet tooth or anyone looking for a classic Canadian snack.
Page 1 of 1 - 6 Reviews
5.0

Un dessert rapide, généreux & goûteux dans le magnifique quartier du Petit Champlain. Très touristique, mais c'est une institution & le service est courtois & rapide malgré la longue file de clients & peu de personnel derrière le comptoir. Beaucoup de variétés de pâtisserie, de hot-dog & de poutine. Encore bravo & si vous voulez vous sucrez le bec pour un bon rapport qualité/prix, c'est la place! 🦫🍫

May 29, 2026
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Loved the place, great food, great chocolat chaud, great place to rest while walking on Petit Champlain.

Mar 29, 2026
on Google
3.0

This place is in a great location in Old Québec, especially if you're walking around Petit-Champlain & want a quick sweet snack. We tried the hazelnut chocolate & the brownie BeaverTail, along with a black coffee. The desserts were warm & filling, & the combination works well if you're in the mood for something sweet.

That said, the service was not very friendly, which took away from the overall experience a bit. Considering how busy & tourist-oriented this location is, a warmer attitude from the staff would have made a noticeable difference. It's still a convenient stop because of the location & the classic Canadian treat, but the service could definitely be improved.

Dec 25, 2025
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Vraiment trop cher pour un queue de castor avec un petit minuscule boule de crème glacée (chaque petit boule crème glacée + la queue appart $$).
Le goût était là & le service aussi.
L'endroit très pittoresque dans le petit Champlain.

Jul 10, 2025
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Nous avons été charmés par l'excellent service offert par l'équipe de la succursale du Petit-Champlain. Situé dans un quartier touristique & haut en couleur, l'endroit vaut le détour. Nous avons goûté à la nouveauté, le hot-dog (un vrai délice, je recommande ! 🌭), ainsi qu'à la queue de castor Nanaimo - généreusement garnie par le responsable, pour notre plus grand plaisir 🔥.

Cela dit, les grands classiques demeurent, selon moi, des incontournables. 🫶🏼

Pour combler une fringale sucrée en flânant sur Champlain, c'est une halte à ne pas manquer.
Petit bémol : l'été, le lieu peut être très achalandé ??

Jun 24, 2025
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Le service de chez Queue de Castor est vraiment très spontané & rapide, les employés savent ce qui font & puis la nourriture est très bonne, j'ai essayé leur poutine seulement pour le kiff de s'avoir si elle en vaut la peine pour 11$, franchement ce n'est pas la meilleure mais comme on dit par chez nous, sa fait la job! La sauce était bonne quand même juste le bémol c'est la cuisson des frites mais hé c'était quand même une bonne portion généreuse! C'était la première fois pour moi dans ce magasin & c'est définitivement un endroit à reconsidérer lors d'une prochaine visite puisque c'était super bien ma visite! Félicitations Queue de Castor du petit Champlain, 4 étoiles! (Poutine 7/10)

Nov 11, 2023
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