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Restaurant

Queues de castor

Old-Quebec
4.6$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Queues de castor, Old-Quebec - Quebec
Desserts & SweetsFood Truck
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About

Queues de castor specializes in the iconic Canadian pastry made of hand-stretched fried dough shaped to resemble a beaver tail. These signature treats are topped with a wide array of sweet garnishes ranging from classic cinnamon and sugar to decadent chocolate spreads and fresh fruit toppings. The preparation process involves deep-frying the dough until it achieves a perfect golden crispness while maintaining a soft and chewy interior texture. This establishment focuses exclusively on providing high-quality portable snacks that cater to those seeking a sugary indulgence. Patrons interact with an efficient counter service model designed to facilitate the rapid assembly of these popular fried pastries. The menu emphasizes consistent quality and traditional recipes that define this legendary sweet snack heritage across the country with every hot and freshly prepared serving.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Queues de castor

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-15
4.6276 ratings
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Display Allpoutine(22) tail(18) beaver(17) beavertail(15) sweet(13) rapide(10) canada(8) treat(8) dessert(8) champlain(7) passage(7) hot dog(6)

Review Summary

Queues de castor is widely celebrated as a quintessential destination for visitors and locals alike in Old Quebec, known for its iconic fried pastries and satisfying poutines. Guests frequently praise the variety of delicious, indulgent toppings and the consistent quality of the food, which serves as a comforting treat during a stroll through the Petit Champlain district. While the establishment is highly regarded for its friendly and efficient staff who manage busy crowds with professionalism, some reviewers note that the dining area can be small and crowded, occasionally making it difficult to find a place to sit. Despite the high demand and occasional wait, most experiences are described as warm and memorable, making it a highly recommended stop for those with a sweet tooth or anyone looking for a classic Canadian snack.
Page 1 of 1 - 10 Reviews
-
5.0

C'était vraiment super bon. On a été servi très rapidement & on s'est régalé.

Jul 8, 2026
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Daniel
5.0

Rapide, efficace & bon !

Jun 12, 2026
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Yan
5.0

Un dessert rapide, généreux & goûteux dans le magnifique quartier du Petit Champlain. Très touristique, mais c'est une institution & le service est courtois & rapide malgré la longue file de clients & peu de personnel derrière le comptoir. Beaucoup de variétés de pâtisserie, de hot-dog & de poutine. Encore bravo & si vous voulez vous sucrez le bec pour un bon rapport qualité/prix, c'est la place! 🦫🍫

May 29, 2026
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Iris
4.0

Un petit péché mignon cette friandise qu'est la queue de castor. Service au comptoir rapide, votre pâte frite & sucrée du style churros vous est remise avec une des nombreuses généreuses garnitures sucrée proposées. Peu de tables disponibles mais la dégustation de la gâterie se fait facilement debout, au grand air… s'il ne fait pas trop froid. Pour se réchauffer, boissons chaudes ou poutines express sont aussi préparées. Rien de gastronomique mais la queue de castor reste un collation réconfortante pour les petits & grands.

May 14, 2026
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Chatti
5.0

Très belle expérience L'accueil était chaleureux, le service rapide & professionnel

Apr 18, 2026
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Halzzy
5.0

Sa fait 2 fois que je viens pis que je tombe sur Bone. Excellent travailleur rapide & des bonne portion

Apr 12, 2026
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Loic
5.0

Personnel très agréable ! Service rapide ! Je recommande à 100 % 😁

Mar 19, 2026
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Diana
5.0

J'ai adoré mon expérience! Les jeunes employés étaient serviables & rapides puis la nourriture est délicieuse comme toujours! 😋

Sep 28, 2025
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Nathalie
5.0

La réputation des queues de castor n'est plus à faire! La recette est infaillible, peu importent les ingrédients choisis en accompagnement.

Le service à cette succursale a été impeccable. Les employés ont non seulement été très aimables, mais le service a aussi été rapide.

Le décor typique de l'endroit vaut le détour.

Les prix sont raisonnables.

Je recommande cet endroit aux touristes pour découvrir cette succulente pâtisserie, mais aussi aux gens du coin parce que c'est tellement bon!!!

Apr 30, 2025
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Ghost
4.0

Le service de chez Queue de Castor est vraiment très spontané & rapide, les employés savent ce qui font & puis la nourriture est très bonne, j'ai essayé leur poutine seulement pour le kiff de s'avoir si elle en vaut la peine pour 11$, franchement ce n'est pas la meilleure mais comme on dit par chez nous, sa fait la job! La sauce était bonne quand même juste le bémol c'est la cuisson des frites mais hé c'était quand même une bonne portion généreuse! C'était la première fois pour moi dans ce magasin & c'est définitivement un endroit à reconsidérer lors d'une prochaine visite puisque c'était super bien ma visite! Félicitations Queue de Castor du petit Champlain, 4 étoiles! (Poutine 7/10)

Nov 11, 2023
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  • 1
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